抹茶鬆餅。無色素添加!

2015/04/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食譜出處:西西烹飪筆記http://sisicooking.blogspot.tw/2015/04/blog-post_9.html
最近咖啡店很夯的抹茶鬆餅,讓我好心動。。。
但漂亮的綠色鬆餅,讓我有些好奇,到底用真的抹茶粉作的鬆餅,會有多綠?!
讓我親自用抹茶粉來調鬆餅麵糊試試看!

食材 (2 人份

中筋麵粉 1杯
雞蛋 1個
泡打粉 1.5茶匙
白糖 2大匙
融化的奶油 2大匙
牛奶 1/3杯
抹茶粉 1茶匙
  • 1 將麵粉、白糖、泡打粉、抹茶粉放入碗中攪拌均勻。
  • 2 倒入牛奶攪拌均勻,再加入雞蛋一起攪拌。最後倒入融化的奶油拌勻即完成麵糊。
  • 3 將平底鍋預熱後,抹上少許奶油,倒入麵糊。
  • 4
  • 5 想要甜一點的口感,可以像這樣撒上糖粉!
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小撇步

麵糊靜置30分鐘後再下鍋煎,會更蓬鬆好吃!

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