濃郁白醬侵略
描述
各位食客們換迎來到HPC數位廚房~
今天第二道料理是吃過義大利麵的吃吃們 是否也想自己做好吃的白醬義大利麵呢~
至於詳細就請各位食客往下看下去
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
-
依人數準備
-
1/4顆
-
200~300g
-
30~50g
-
30g
-
一片
-
1/8塊
-
一匙 +適量水
-
1/3株
-
一匙
-
一匙
-
半匙
步驟
-
這次準備的東西~
-
廚具是基本的不沾鍋~ 等鍋熱之後就可以下料囉
-
-
奶油大概1/8大小
-
熱鍋後加入奶油 待開始融化後加入牛奶
-
此時加入一片起司~ 增加醬汁味道
-
倒入太白粉水做勾芡 記得要邊攪拌邊倒 記得要邊攪拌邊倒 記得要邊攪拌邊倒 因為很重要所以說三次
-
完成囉~ 是否很簡單啊
-
記得要邊攪拌邊倒 記得要邊攪拌邊倒 記得要邊攪拌邊倒 記得要邊攪拌邊倒
小撇步
由於煮麵應該不需要教吧 水滾下麵就好 有沒有熟透夾一根麵起來咬咬看就知道
(還是講了
義大利麵很多種類 幾本款就是細麵 哪個牌子自己喜歡就自己研究囉~這回就教各位醬汁的作法 麵煮好再加入醬汁拌一半即可
1.倒入太白粉水作芶芡時 記得要邊攪拌邊倒
2.牛奶與奶油下鍋時注意要攪動 不然你就試試看~
3.鹽與糖味精一匙都是布丁用的湯匙大小
