雞肉捲

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動手DIY
美味料理自己來
雞肉捲~多汁搭配飯菜蠻下飯

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

去骨雞腿肉 1
適量
紹興酒/米酒 (醃)適量
胡椒/辣椒/海苔粉 (調味)適量
  • 1 去骨雞腿肉一整片(從大腿到棒棒腿),兩面撒上鹽,敲完鹽之後再撒上一些胡椒。
  • 2 捲起來用竹籤或棉繩綁緊固定雞肉捲,入烤箱烤至金黃
  • 3 裝盤。 撒胡椒/辣椒/海苔粉來調味,即可完成。
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小撇步

去骨雞腿肉先用米酒去腥、提味

2015/03/08 發表 1,400 瀏覽

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