秋葵五味醬

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我記憶中吃秋葵拌的醬料,夏天自己調簡單又開胃喔!3分鐘就能快速完成~快來嘗嘗看呦~

份量5人份

食材

番茄醬 一碗半
香油 兩大匙
薑末 一大匙
白糖 一大匙
醬油膏 一小匙
  • 1 秋葵先燙熟~
  • 2 撈起,馬上沖冷水1~2回
  • 3 用剪刀先去掉硬蒂頭備用
  • 4 秋葵鋪平在要盛盤的器皿中~進冷藏備用
  • 5 找一個碗公裝,番茄醬 1碗半(一般的小瓷碗之類的容量)
  • 6 香油 兩大匙
  • 7 嫩薑末 1大匙(越碎越好)
  • 8 白糖 1大匙 醬油 1小匙拌勻即可。 (ps:喜歡沙拉口感的朋友,可再加一大匙(6味醬)
  • 9 要吃時再把秋葵拿出來淋上去~就是一道夏天吃的開胃菜囉!!
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小撇步

1.番茄醬(工研的較爽口)
2.細砂糖較好拌勻
3.薑末用嫩薑末

2015/03/01 發表 1,174 瀏覽

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