肉片咖哩
肉片咖哩
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煮咖哩很簡單喔，其可加入家人喜歡的肉片、里肌肉、雞肉、海鮮及時蔬等，都非常的搭配且適口，有了這道菜，真的可以多吃ㄧ碗飯呢！
時間
30
分鐘
食材
豬五花肉片
1-2盒
洋蔥
1-2顆
馬鈴薯
2-3顆
紅蘿蔔
1條
青蔥
3根
調味料
如下
彿蒙特咖哩
4-5塊
醬油（可略）
適量
黑胡椒粒（可略）
少許
米酒
2大匙
鹽（可略）
適量
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1準備所有食材，整理與清洗。 -
2馬鈴薯與紅蘿蔔、洋蔥切滾刀塊，蔥切段。
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3起鍋放少許油，先放入蔥白爆香，再放入肉片與洋蔥， 炒至肉片轉白色，盛起備用。
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4再放少許油，放入紅蘿蔔與馬鈴薯翻炒約1-2分鐘。
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5下水淹過所有食材，放入咖哩塊拌勻，煮至馬鈴薯 約6-7分熟。
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6再加入步驟3.的食材與米酒一起煮，煮至馬鈴薯鬆軟，最後放入蔥段，蔥轉綠即可。 （此時可試味道，依個人口味再加入一塊咖哩或以少鹽或醬油調味，若濃稠度不足，可以少許太白粉勾芡，反之，則加適量的水）
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