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煮咖哩很簡單喔,其可加入家人喜歡的肉片、里肌肉、雞肉、海鮮及時蔬等,都非常的搭配且適口,有了這道菜,真的可以多吃ㄧ碗飯呢!

歡迎您來逛逛喔~
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時間
30 分鐘
食材
豬五花肉片
1-2盒
洋蔥
1-2顆
馬鈴薯
2-3顆
紅蘿蔔
1條
青蔥
3根
調味料
如下
彿蒙特咖哩
4-5塊
醬油(可略)
適量
黑胡椒粒(可略)
少許
米酒
2大匙
鹽(可略)
適量
  • 1
    準備所有食材,整理與清洗。
  • 2
    馬鈴薯與紅蘿蔔、洋蔥切滾刀塊,蔥切段。
  • 3
    起鍋放少許油,先放入蔥白爆香,再放入肉片與洋蔥, 炒至肉片轉白色,盛起備用。
  • 4
    再放少許油,放入紅蘿蔔與馬鈴薯翻炒約1-2分鐘。
  • 5
    下水淹過所有食材,放入咖哩塊拌勻,煮至馬鈴薯 約6-7分熟。
  • 6
    再加入步驟3.的食材與米酒一起煮,煮至馬鈴薯鬆軟,最後放入蔥段,蔥轉綠即可。 (此時可試味道,依個人口味再加入一塊咖哩或以少鹽或醬油調味,若濃稠度不足,可以少許太白粉勾芡,反之,則加適量的水)
  • 7
2015/02/11 發表 2.8 萬 瀏覽
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