西瓜綿，是取用未成熟的小西瓜，以鹽巴醃漬而成的醃瓜，是古早味的醃漬保存食物。
古早味湯品
有一種味道，會讓人懷念小時候，會讓人想到家人的照顧，那就是我們所稱的「古早味」，愛料理在古早味湯品裡收入的各種食譜，像是：老菜脯、西瓜棉、蔭冬瓜...等等令人懷念的古早味。
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酸菜排骨湯
tasty food很久沒做湯了，臨時想到冰箱裡有酸菜（我們家附近的美國超級市場是買不到的）。所以到超級市場買了小排骨可以煮酸菜排骨湯。想想冬天喝湯可...
食材：酸菜、小排骨、太白粉、料酒、香油、米酒、醬油、水、鹽
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苦瓜燉蔭瓜雞湯
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫苦瓜經過燉煮後吸收的甘甜的蔭瓜醬汁，轉變回甘的滋味，完全不需再調味整個湯頭超級好喝!
食材：愛之味蔭瓜、雞腿、雞翅、雞腳、苦瓜、冷水、蒜頭、大辣椒
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酸菜魚片湯
Fan酸菜魚是四川家常名菜，以鮮草魚為主料，配以酸菜、泡椒、乾辣椒煮制而成。這個酸菜魚做好後，湯㡳濃厚而不膩，可以直接喝的，酸酸辣辣帶點...
食材：鮮魚、酸菜、黃豆芽、乾辣椒、泡椒、花椒、薑、蒜、 香菜、薑末、米酒、鹽、蛋白、雞高湯、薑、糖、水
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冬菜鴨
LaLa(日常裡。小確幸)天氣越涼，對湯品的依戀越深，隨時想來上一碗 媽媽的拿手湯品『冬菜鴨』，是我最懷念的味道，推薦給大家
食材：鴨肉半隻、冬菜、鹹菜、薑片、米酒、水
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Mimi♥酸菜豬血湯
咪咪愛料理酸菜豬血湯是路邊攤的好滋味，也是家常料理很快速簡單的一道湯品，熱呼呼大口品嚐豬血的特殊口感，讓人難以忘懷的夜市風味。
食材：豬血、酸菜、薑絲、橄欖油、沙茶醬、水、白胡椒粉
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酸菜胡椒豬肚湯
Sophie La Kitty身體虛的時候，燉一鍋豬肚湯， 暖胃又滋補，腸胃不好尤其有顯著效果， 豬肚菜市場買非常便宜， 買一顆，回家洗乾淨，燉一鍋； 給身子較...
食材：豬肚、酸菜、豬排骨或雞翅、花椒、乾月桂葉、桂枝、蒜頭、薑片、米酒、白胡椒粒、【洗豬肚材料】粗鹽、【洗豬肚材料】白醋
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梅子雞湯
ㄚ曼達上個禮拜，有位龍小姐寄了一些芭樂與梅子罐頭給我，說會給我帶來好運，所以吃完芭樂之後，今天就來煮個梅子雞湯，讓全家人一起嘗嘗這個新滋...
食材：土雞、薑片、麻油、高麗菜、梅子調味罐、米酒
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梅子苦瓜燉雞湯
蘿瑞娜的瑞典主婦手札開脾健胃的紫蘇梅，相當適合拿來入菜，尤其與苦瓜、玉米雞一起細火慢燉的雞湯，湯頭之鮮美甘甜自然不在話下。選用放山的玉米雞，雞肉口感Q...
食材：紫蘇梅、紫蘇梅汁、苦瓜、玉米雞雞腿、水、鹽巴
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菜脯雞湯
阿賤的姐姐冷冷的天氣來晚熱熱的雞湯一整ㄍ滿滿的幸福感 老一輩的說老菜脯燉湯對氣管好 需要常講話的族群更需要喝
食材：老菜脯、大雞腿、薑
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【厚生廚房】酸菜雞肉湯
厚生市集簡單又好喝的湯品~酸菜的清香、雞肉的鮮甜~在涼涼的天氣，喝碗雞湯就可以讓全身暖呼呼了。 厚生食材看這裡：https://www.f...
食材：雞肉、雞腳、酸菜、薑、辣椒、「調味」鹽、「調味」米酒
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[大同電鍋料理]經典客家菜～酸菜肚片湯
蘿瑞娜的瑞典主婦手札清爽開胃的酸菜肚片湯，是客家料理的經典菜色之一，只要用點小技巧處理好豬肚，接下來只要把材料通通往大同電鍋裡一放按下開關，輕輕鬆鬆不...
食材：豬肚、酸菜心、熟筍片、薑片切絲、蔥切小段、高湯、鹽巴、香油、白胡椒粉、烹大師干貝粉、糖
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【電鍋料理】鳳梨苦瓜雞湯
人妻的廚房很多人不愛吃苦瓜，但是苦瓜降火氣，夏天不錯的湯品，苦甘苦甘的滋味，喝起來還是別有一番風味喔！
食材：苦瓜切塊、雞腿、醃漬鳳梨、雞粉、塩
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蘋果鳳梨苦瓜雞湯by 戀戀家
戀戀家夏天的清涼降火食補，非鳳梨苦瓜雞湯莫數，賣鳳梨醬的阿媽皮膚超好，他說他的秘密武器就是在雞湯中加入蘋果，是真是假還無法印證，但蘋果的...
食材：雞腿、苦瓜、醃漬鹹鳳梨、蘋果
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剝皮辣椒雞湯
Tatar Shih去花蓮玩的伴手禮除了麻糬之外，總是會再帶上一罐剝皮辣椒。整罐拿來煮雞湯真的超對味！冷冷的冬天，來碗微辣的剝皮辣椒雞湯，真是開心！
食材：雞腿、剝皮辣椒罐、薑片、杏鮑菇、香菇、塩
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客家鹹湯圓
Lin Lee冬天到了,茼蒿菜出來了,客家鹹湯圓可以出場了, 因為太好吃了, 小朋友們連吃了一星期也不膩, 也煮了一鍋請老公的同事吃, 大家都讚...
食材：茼蒿菜、湯圓、香菜、芹菜、小蝦米、豬肉絲、雞湯塊、香菇、胡椒粉、醬油、米酒醃料、醬油醃料、油蔥酥
![[大同電鍋料理]經典客家菜～酸菜肚片湯](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F28450%2F81be043fa8235838.jpg&width=200)
