豆類蔬菜

皇帝豆燒雞@美麗人妻Selina Wu

Selina Wu

將雞腿去骨後切塊，可以讓廚娘更容易掌握烹煮的時間，而且留下來的雞骨頭還可以熬湯，這是婆婆很愛的，每當我有雞骨頭問她要不要時？她的回...

食材：去骨雞腿、皇帝豆、醬油、乾香菇、馬祖老酒、紅蘿蔔、糖、薑、蔥、辣椒

皇帝豆燒肉

欣蒂小廚娘

皇帝豆除了煮排骨湯還可以拌炒也很好吃喔~~

食材：皇帝豆、五花肉、馬鈴薯、蔥、辣椒、紅蘿蔔、蒜頭、薑片、醬油、米酒、鹽、水

乾煸四季豆（不用油炸）

168懶人料理LazyRenee

超愛乾煸四季豆！上餐館必點！ 不用油炸，直接乾鍋煸炒，少油更爽口哩～ 歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https...

食材：四季豆、絞肉、醬油、蒜頭、胡椒粉、薑、糖（可省）、蔥、烏醋、蝦米、米酒、辣椒

皇帝豆排骨湯 @ 阿寶寶食堂

Claire Chuang

這道菜依然是寶媽主打菜，我又只學了半調子XD

食材：皇帝豆、梅花豬排、鹽巴

椒鹽皇帝豆─全聯料理王大賽

ching

皇帝豆新吃法，椒鹽提香美味一口包，酥脆的外皮、軟嫩的豆子，椒鹽香氣直逼你一口接著一口，只能說不吃對不起自己！

食材：皇帝豆、鹽巴、白胡椒粉、木薯粉、橄欖油、蒜頭、青葱、紅辣椒

皇帝豆炒鹹豬肉

兔兔上菜

食材：皇帝豆、鹹豬肉、蒜頭、味精、鹽

紅燒菇菇皇帝豆【全聯料理王大賽】

CC Kuo

冬天是皇帝豆的產季加上營養豐富的舞菇一起紅燒,小孩很愛喔~

食材：全聯買的舞菇、皇帝豆、香菜、全聯買的豆腐、乾豆鼓、醬油、香菇風味烹大師

長豆辣炒肉末

Ann

下週便當菜煮啥？不如來試試這道，辣辣的肉末炒脆口的長豆，保證大人小孩都愛喔！

食材：長豆、豬絞肉、醬油、大蒜、米酒、辣椒、糖、醬油與鹽

皇帝豆涼拌

謝孟芳

好吃的開味菜～涼食也不錯

食材：皇帝豆、醬料、蒜末、香菜末、椒鹽粉、辣椒末、香油

秋味炸蓮藕＋四季豆肉捲

Didi Dear

秋天的蓮藕正好吃。沾裹了一半麵包粉的蓮藕，造型可愛，沒有任何調味也不怕無滋無味，食之原味就已經如此的滿足啦！當然也別忘了來上幾捲蔬...

食材：蓮藕、五花肉片、麵粉、四季豆、全蛋液、市售麵包粉、胡蘿蔔、黃金麵包粉、食用油

四季豆牛肉炒飯

簡の手作料理

脆脆的四季豆加上油花均勻的雪花牛肉片和蛋香，讓人ㄧ口接ㄧ口

食材：雪花牛肉片、四季豆、蛋、蔥段、蔥花、蒜末、醬油、米酒

甜不辣炒四季豆

Beth

將中秋節烤肉剩下的甜不辣與四季豆一起拌炒，甜不辣本身已經有鹹味，而四季豆則口感清脆，只需少許調味料，就是一道鹹香下飯的菜餚了。

食材：甜不辣、四季豆、辣椒、蒜末、鹽、白胡椒粉、沙拉油

涼拌雙豆

藍海磯崎 鄉下廚房

四季豆與甜豆，汆燙後用冰水冰鎮，然後加入蒜蓉與調味料拌勻，最後滴上幾滴醋，酸酸甜甜，非常清脆爽口。

食材：四季豆、甜豆、蒜頭、鹽、冰糖、粗黑胡椒粉、香油、白醋或是果醋

四季豆清炒磨菇

Ca Ca Cooking

蘑菇的熱量低，可健胃，幫助消除膽固醇，降血壓的功效，營養價值高哦!

食材：四季豆、紅蘿蔔、鹽、蘑菇、雞粉、蒜頭

乾癟四季豆

彤媽

可以不用炸的方式煮這道菜.但一樣美味

食材：材料、四季豆、蔥、蒜頭、蝦米、調味料、醬油、黑醋、糖

味噌四季豆

sandra宅在家的幸福料理

在當學生時 最愛出現的便當菜 四季豆與味噌一起烹煮 讓不耐蒸的四季豆脆甜的口感保留住 四季豆的口感撘上味噌的香氣 是一道簡易烹煮的...

食材：四季豆、白芝麻、味噌、米酒

菜圃四季豆

時尚煮婦 Nico

鹹香的菜圃.四季豆大火快炒.爽脆的口感.超級搭的

食材：菜圃、四季豆、蒜末、糖、鹽

乾煸四季豆 免油炸版

Lina在美國的第五年

我家沒有抽油煙機，所以我不做要先過油的菜；於是這道我愛的乾煸四季豆，平時只到餐廳點菜才有的吃；有一天我想，如果不過油，能不能炒出來...

食材：四季豆、豬絞肉、蝦米、蒜頭、姜、糖、鹽巴、白胡椒粉