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義式

義大利料理主要食材有馬鈴薯、番茄、彩椒、起司、玉米等,以豐富有層次的口味著稱,不同地區的料理也各具特色。不管是義大利麵、燉飯、烘蛋、披薩或是各式甜點,在家都能輕鬆親手做!

海鮮牛肝菌燉短米麵@哎呦葳在我家 哎呦葳媽

秋味開始變濃的九月, 海鮮牛肝菌燉米麵讓生活滋味更豐富. 更多分享請看 http://amouryvette.pixnet.net/...

食材:義大利短米麵、蒜末、酸豆、洋蔥、番茄、牛肝菌、蛤蠣、花枝

蔬菜湯 Yachun Chang

外宿生食譜

食材:蛤蠣、奶油、洋蔥、番茄、洋菇、青花菜、高麗菜、蔥、鹽、胡椒、番茄醬

經典義式肉丸 Mrs P's Kitchen

這個意式肉丸是在義大利生活時跟朋友學做的,材料簡單,超容易做,再配蕃茄醬汁,酸酸甜甜,非常開胃。可用豬肉,牛肉或混合兩樣都可,肉丸可...

食材:豬絞肉、牛絞肉、雞蛋、麵包粉、Pamesan 起司碎、巴西里Parsley、蕃茄粒、蒜頭、月桂葉

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義式香腸比薩 sausage pizza 週末食光

如果你懶得做的話可以就加上你喜歡的配料上面撒上帕瑪森起司就可以了~ 這次做的是厚皮的 PIZZA,吃起來是紮實的口感,邊邊的部分也不...

食材:蕃茄醬、牛蕃茄、義式香腸、洋蔥、橄欖、帕瑪森起司、義大利香料、鹽巴、黑胡椒、橄欖油、高筋麵粉、低筋麵粉、即溶酵母、砂糖、水

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蕃茄肉醬 Da-Ma Su

自製番茄肉醬超簡單der

食材:蒜頭、牛番茄、絞肉、洋蔥、番茄醬、醬油、小盒奶油、黑胡椒、巴西里葉

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薄餅Tortilla披薩 菲。Phyllis!

在美國的墨西哥餐廳常吃這軟軟的Tortilla薄餅, 跟豆子、生菜、吱吱作響的炒牛肉或雞肉 包在一起,就是好吃的Burrito! ...

食材:中筋麵粉、鹽、橄欖油、溫水

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香蕉巧克力披薩 410卡 玩味廚男Eason

食材:披薩麵皮、馬芝拉起司、香蕉切片、棉花糖、巧克力醬、花生碎、中筋麵粉、速發酵母粉、糖、鹽、水、橄欖油

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義式香料烤薯條 Chloeのhappylife

不需要任何技巧,簡單用烤箱烤出實實在在的薯條!

食材:馬鈴薯、橄欖油、義式香料、鹽

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義式生火腿黃瓜捲 immigo

食材:義式生火腿、大黃瓜(用削皮器削成薄片)、蛋、香菜(撕碎)、黃芥末

PIZZA DIP🍕披薩起司沾醬 綺綺

食材:法式長棍、牛奶、creamcheese、莫札瑞拉起司、帕瑪森起司、義大利麵醬、菇類、奶油

瑪格莉特披薩 334卡 玩味廚男Eason

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 在披薩的製程裡,為了讓麵皮在烘烤後口感不至於過乾,通常會在揉製麵團時加入油脂做為保濕劑,...

食材:披薩麵皮、番茄紅醬、馬滋拉起司、帕瑪森起司、羅勒葉、中筋麵粉、速發酵母粉、糖、鹽、水、橄欖油、黑胡椒粗粒、義大利綜合香料、牛番茄、大蒜泥

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辣味雙鮮青醬燉飯 Vian Shyu

夏日的海味,想要快速料理一點都不難. 翻出冰箱內的隔夜飯, 拿出便利的[元素. 九層塔青醬], 再將超市買回來的新鮮海味一起拌煮. ...

食材:花枝、蛤蠣、隔夜冷藏飯、辣椒、洋蔥/大蒜、橄欖油、butter、黑胡椒/鹽巴、檸檬汁、元素.九層塔青醬

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野菇牛排義大利麵 時尚煮婦 老孫Nico

食材:嫩肩牛排、義大利麵、好菇道、生菜、A1牛排醬、黑胡椒&海鹽

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3步驟便當菜.義式香料烤雞腿 Ariel玩樂廚房

外食時,很容易吃到過鹹且口感乾硬的義式香料烤雞腿排,其實只要簡單三步驟,也能自己在家做出餐廳料理,不論搭配白飯或義大利麵都很適合喔!

食材:去骨雞腿、白酒、義大利綜合香料、月桂葉、鹽或胡椒鹽、研磨綜合胡椒或黑胡椒、芥末籽醬(可省略)

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台菜新滋味--義式麻油雞燉飯 關於下廚這一條不歸路。

台北信義安和附近的「一號島廚房」是我滿喜歡的一家餐廳,尤其是他們有名的麻油雞燉雞飯,這道菜也是參考主廚Ian分享的食譜改良而成。一號...

食材:柳松菇、義大利米/白米、高湯、去骨雞腿排、鹽胡椒、麻油和薑、洋蔥、青蔥/芝麻葉、薑片、米酒、麻油、鹽、水

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義式薯塊 Ya-Lan Hu

早午餐常見的配菜義式薯塊,不用油炸,平底鍋乾煎也是好滋味

食材:馬鈴薯、牛油、胡椒鹽、義大利香料

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[輕鬆完成]義式薄脆-蜂蜜蘋果披蕯 閒閒貴婦

餅皮利用冷藏發酵,不受時間限制,前一天將麵團揉好,放入冰箱,隔天隨時要做都可以,輕輕鬆鬆完成好吃的薄脆披蕯。 蘋果搭配蜂蜜超搭的喲!

食材:中筋麵粉、玄米油(植物油)、水、塩、德國有機活性乾酵母、蘋果、蜂蜜、馬茲摩拉乳酪絲

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培根義式蛋餅 Frittata Ping Ping

食材:小蕃茄、芝麻葉 or 菠菜、蛋、鮮奶油、培根、起司、塩+黑胡椒

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