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家常美味

跟著影片教學，學會更多家常菜！烹飪新手也能一次學會的經典基本菜色，還有老手也會想嘗試的美味菜餚，輕鬆百變每日餐桌。

韓式牛肉豆腐鍋
愛料理官方品牌廚房
一鍋到底好簡單，在家就能享受火辣辣、熱騰騰的韓式鍋物，溫暖全家人的胃！

食材：牛肉、嫩豆腐、雞蛋、紅辣椒、蔥、洋蔥、高湯、麻油、蒜泥、辣椒粉、醬油
- 4,790 說讚
- 10 一起做
【影片】蒜香奶油脆焗雞翅
成波之路
影片：http://youtu.be/MVMDtC9srtQ 炸雞翅雖然很好吃，但開一鍋油來炸的確令人卻步，所以來做烤焗的版本，...

食材：無鋁泡打粉、蒜粉、鹽、糖、煙燻紅椒粉、雞翅、蒜頭、奶油溶液（有鹽）
- 60 分鐘
- 1,342 說讚
- 1 一起做
【影片】簡易台式蛋餅起司肉鬆口味
成波之路
影片：http://youtu.be/9XmXxHv1zT8 台灣的早餐都好好吃喔，香港的台式料理餐廳不少但能吃到蛋餅的不多，唯...

食材：中筋麵粉、木薯粉(地瓜粉)、鹽、水、蔥粒、起司片、雞蛋、豬肉鬆
- 1,534 說讚
- 6 一起做
【影片】越式椰子水滷五花肉
成波之路
影片：http://youtu.be/WKn1P7NboVk 這個食譜我經常會做，真心推介給不怕吃肥肉的朋友，真的是非常好吃！就...

食材：水煮蛋、薑片、紅蔥頭、大蒜、五花肉、砂糖、生油、椰子水、生抽醬油、老抽醬油、魚露
- 735 說讚
- 1 一起做
【影片教學】上素生煎包
老娘的草根飯堂
因為媽之前想我拍做饅頭的片，他們在外地買中式包點很貴，想自己做但我拍好後就覺得單是做饅頭不夠想做有內餡的，之後到台東池上玩的時...

食材：中筋麵粉（可高低筋各半）、水、黑芝麻、糖、蔥、甘筍、鹽、椰菜、速發酵母、雲耳、泡打粉（可略）、粉絲、蒜蓉
- 90 分鐘
- 288 說讚
- 1 一起做
義式茄汁肉丸
愛料理官方品牌廚房
多汁酸甜的肉丸，一口一個配飯吃剛剛好！利用導熱快的鍋具鎖住肉汁，再以蕃茄細細燉煮，風味豐厚迷人，值得一試！   使用鍋具：德國 B...

食材：橄欖油、奶油、牛絞肉、蒜末、豬絞肉、去皮番茄、雞蛋、鹽、洋蔥丁、黑胡椒、帕瑪森起司粉、麵包粉、紅椒粉、牛奶
- 60 分鐘
- 3,101 說讚
- 6 一起做
德式香腸蒜香炒蛤蜊
愛料理官方品牌廚房
常見的食材換個烹煮方式就能化身異國料理，不加多餘的調味料就有豐富的食材原味，簡單健康又好吃。

食材：油、洋蔥丁、蒜末、辣椒末、德式香腸、番茄丁、蛤蜊、白酒、甜椒、巴西里
- 20 分鐘
- 1,255 說讚
- 6 一起做
【影片】糖醋排骨
成波之路
影片：http://youtu.be/A825fed3qQI 小時候學做的簡單家常菜，長大後煮還是一樣滋味！歡迎到面書專頁讚...

食材：紹興酒、鎮江醋、冰糖、老抽醬油、醬油（生抽）、水、山楂片、蔥、薑、排骨、白芝麻（裝飾用）、蔥花（裝飾用）
- 358 說讚
- 2 一起做
薑燒豬不用醃附贈秘密醬汁
大阪「良食計画廚房」
不用事先醃也能做出超入味薑燒豬，影片中還有加入一個''秘密材料''，能夠讓肉更軟嫩也能平衡醬汁的味道，看完不要忘記也在家試試，還有...

食材：豬肉片、洋蔥、大蒜、薑、奇異果、醬油、味霖、砂糖
- 10 分鐘
- 714 說讚
【影片教學】烤法式春雞釀炒飯
老娘的草根飯堂
我習慣每個週末都會去超市看看有什麼好料上星期給我發現了特價春雞，二話不說就先買一隻回家後卻發現春雞好像有點小，像以往一般加蔬菜...

食材：春雞（700g）、牛油、西蘭花、百里香、椰菜花、冷飯、迷迭香、甘筍、粟米、蒜、蕃茄、鹽、松子、黑胡椒粉、蒜蓉、紅椒粉、油、咖哩粉、白胡椒粉
- 90 分鐘
- 218 說讚
【影片教學】避風塘素腐皮卷
老娘的草根飯堂
港式風味，我第一時間就想到避風塘菜！一味完全由香港人自創的菜式加入卷入素菜的腐皮卷，香脆美味而且做法簡單，在家也可以做到大排...

食材：腐皮、甘筍、冬菇、木耳、韭黃、蔥、蒜頭、指天椒（鮮）、指天椒（乾）、豆豉、生粉、水、七味粉、鹽（炒料用）、鹽（回鑊用）
- 30 分鐘
- 178 說讚
【影片教學】海鮮橙汁飯
老娘的草根飯堂
這個橙汁飯比我想像中好吃太多了！我初初也有懷疑，熱的橙汁會好吃嗎？結果我吃了一大碗，它有類似燴飯的口感，濕潤軟綿的。味道是酸酸...

食材：花甲、蝦、洋蔥、甘筍、橙（橙汁200ml）、米、牛油、黑胡椒粉、鹽、白酒、胡椒粉（醃蝦用）、料酒（醃蝦用）
- 45 分鐘
- 142 說讚
【影片教學】慢煮印度咖喱羊膝配黃薑飯
老娘的草根飯堂
之前在做印度牛肉咖喱時，已經想做羊肉剛好某天逛超市看見有羊膝就買回來試試，大手掌一點點的size 即時想到用慢煮來做，不會過熟...

食材：羊膝、小茴香籽、大蒜、綠豆蔻、乾辣椒、青瓜、芫茜籽、薑、芫茜、黑胡椒粒、黃薑粉、乳酪、蕃茄膏、米、檸檬汁、雞湯、黑胡椒粉、孜然粉、葡萄乾、蜜糖、鹽、糖、薑（半個指頭的厚度）、蒜頭、指天椒
- 180 分鐘
- 103 說讚
滑蛋蝦仁燴飯【影音食譜】
馬兒小食光
歡迎點閱我的【影音食譜】有完整記錄如何完成這道菜，以及噗嚕噗嚕燉煮料理的聲音啊☺️ https://youtu.be/1X6K0t...

食材：蝦仁、蛋、毛豆、洋蔥、蒜、勾芡水
- 20 分鐘
- 1,506 說讚
- 7 一起做
茄汁乾燒明蝦
愛料理官方品牌廚房
乾燒的做法重點在於味道豐富的醬汁，酸甜的番茄醬、香辣的豆瓣醬、增加味道深度的酒釀，一起熬煮收汁，被醬汁緊緊包覆的大蝦，一上桌就讓人...

食材：明蝦、蔥、薑、蒜頭、亨氏番茄醬、辣豆瓣醬、高湯、酒釀、糖、米酒、白醋、香油
- 45 分鐘
- 2,356 說讚
- 78 一起做
鹽麴多汁豬里肌
上班族的米其林計畫
溫和不搶味的調味料非鹽麴莫屬，這麼溫柔，就跟Miss米一樣。只要簡單的用鑄鐵鍋悶煮，就有無比美味，這麼美，就跟Miss米一樣。 ...

食材：鹽麴、豬里肌、胡蘿蔔、馬鈴薯、迷迭香、百里香、大蒜
- 60 分鐘
- 215 說讚
【影片】簡易日式料理 - 味噌烤鯖魚
成波之路
冷凍鯖魚便宜又方便，除了做鹽燒鯖魚或照燒鯖魚，可以試試做這個金黃色的味噌鯖魚，好看又好吃！影片：http://youtu.be...

食材：半邊鯖魚、味噌、日式料理酒、味醂、日本醬油、糖
- 15 分鐘
- 936 說讚
- 3 一起做
【影片食譜】慢煮海南雞
老娘的草根飯堂
這個海南雞足足煮了三次，拍了三次，因為鏡頭的問題加上很多步驟我常常漏拍了，所以重重覆覆做了三次但因為這個海南雞真的很好吃，很嫩...

食材：雞、薑、指天椒、紅蔥頭、蒜頭、蔥、老抽、芫茜、油、醬油、雞湯、鹽、料酒、蒜蓉、斑蘭葉、白醋、糖、水、米、雞油
- 180 分鐘
- 203 說讚