滷肉飯
cooking瑪瑪想念台灣時就想吃一碗超台味的食物～而想到最台灣味的美食之一就是滷肉飯了！好在之前在Weee!買的五花肉丁丁還放在冰庫沒用，一夜退冰...
食材：五花肉丁、鵝油香蔥、醬油、米酒、砂糖、白胡椒、鹽、蛋、青江菜
五花肉
豬五花肉又稱為「三層肉」，是靠近豬隻肚子的部位，油脂較多，口感Q嫩～很適合做西式培根或中式控肉等料理。薄片可做培根、豬肉丼、燒烤、白肉火鍋；厚片可做叉燒肉、蒜泥白肉、梅干扣肉、東坡肉、焢肉飯。
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古早味控肉
戴小慧香噴噴的古早味，帶皮五花肉肥瘦適中下飯的第一選擇
食材：帶皮五花肉、薑片、蒜瓣、蔥、辣椒、醬油、蠔油、米酒、糖、滷包、五香粉、白胡椒
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泡菜大蒜蕗蕎肉串
戚小媽重口味的最愛
食材：整片的泡菜、梅汁蕗蕎、紅酒醋獨蒜、三層肉片、烤肉醬
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【家常菜】蒜泥白肉｜清爽不膩口
Ingrid channel蒜泥白肉是簡單好料理的一道菜！ 主角在香噴噴的蒜泥～ 第一次嚐試自製蒜泥！ 詳細作法可以參考影片：https://youtu.be...
食材：蒜頭、醬油、醋、香油、水、米酒、五花肉片、小黃瓜
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（無油蔥版）滷肉飯
東京的陳太太我最喜歡的台灣料理就是滷肉飯了，原本以為很困難，但在日本這幾年自己做也有一定程度的味道。 比起很多令人失望的日本滷肉飯，我的日本...
食材：豬五花、大蒜、蛋、醬油、筍子、砂糖
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洋蔥肉片
戚小媽簡單易做小朋友也會 廚房新手 好選擇
食材：洋蔥、三層肉片或者五花肉片、任何醬料都可以、白芝麻
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五分鍾料理蒜泥白肉
簡單煮第一次做這道料理，簡單又好吃
食材：豬五花肉片、白醋(或檸檬汁)、蒜碎或蒜泥、醬油、烏醋、香油、蒜蓉辣椒、冷開水
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創意刈包
cooking瑪瑪因為居住在灣區時常想念台灣美食，上次吃刈包是在通化夜市的X家刈包，自己在家動手做，包含餅皮和兩種口味，自製的鹹酥雞夾芝麻葉口味很受...
食材：五花肉、蒜粒、雞胸肉、薑片、雞蛋、酸菜、蔥、醬油、蒜末、中筋麵粉、米酒、砂糖、乾酵母、麻油、橄欖油、八角、蒜泥、白胡椒、滷包
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五花肉話題
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姬松茸豚五花捲
美姬清香鮮甜的姬松茸包裹著豚五花 一口咬下滿滿的驚喜感😋 滿滿的多醣體，高纖營養滿點，宵夜吃也不會有罪惡感，更是下酒的好夥伴😊
食材：銥光姬松茸、薄片去皮五花肉、白胡椒粉、鹽、醬料(可加可不加)
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蒜泥白肉
Mina Juan0失敗料理！夏天吃超清爽❤️
食材：五花肉片、小黃瓜、蒜頭、辣椒、醬油膏、糖、開水、香油
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煙燻鹹豬肉
廚房女漢子Rita's簡單的黑胡椒鹹豬肉，另外多了煙燻的香味，自己在家簡單做，冰箱冷藏醃製ㄧ天後，再拿出來做煙燻，燻好後直接可炒，可切片，香氣十足！皮Q...
食材：帶皮五花肉、蒜頭、岩鹽或海鹽或粗鹽、高梁酒、黑胡椒粒、鋁箔紙、夾鍊袋、花椒粒、茶葉、白胡椒粉、黑糖、辣椒、五香粉、紅蔥頭、蔬果醋、棕櫚糖或二砂、醬油、香油
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豆芽炒肉
Woody食材：五花肉、蒜頭、醬油、糖、白胡椒、豆芽菜、蠔油、蔥
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味增五花肉(豬肉)
Clary Lin淡淡的味增香 慢慢燉煮 就可以去除肉腥味 吃到香Q鮮甜的五花肉
食材：帶皮五花肉、水、蔥、紹興酒、蒜頭、味增、紅辣椒、蠔油、糖、香油
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青椒炒肉絲
張小🦐食材：五花肉絲、青椒、沙拉油、沙茶醬、醬油、蒜頭、辣椒（可不加）
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炒三層肉扁豆
巫采禪食材：三層肉、蒜頭、冷壓榨亞麻仁油、扁豆、冷壓榨印加果油、玫瑰鹽、水
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外酥內軟氣炸五花肉
如如的廚房日記食材：五花肉、鹽巴、白胡椒粉、米酒、八角、蒜頭、薑
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醃筍燒五花肉
廚房女漢子Rita's夏天的筍怎麼料理都好吃，用ㄧ根醃筍與五花肉一起燒滷，香味十足！超級下飯～還是非常美味的便當菜喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～...
食材：五花肉、醃筍、醬油、乾香菇、棕櫚糖或二砂、紅蘿蔔、白胡椒粉、蒜頭、米酒、蔥、辣椒、紅蔥酥
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脆皮燒肉
熱血煮婦Amy的實驗廚房我終於將自學清單中很想做的「脆皮燒肉」做出來啦！其實這道料理不難做，歸納成4個重點👉 醃漬豬肉👉豬皮風乾👉豬皮戳洞👉高溫氣炸，這次...
食材：帶皮豬五花肉、戳肉器（五金材料行買）、豬肉醃料、紹興酒、五香粉、胡椒粉、二砂糖、鹽、豬皮醃料、海鹽、白醋
