主題健康吃

地中海飲食是很受現代營養學推薦的一種飲食方式，源自於環地中海地區及國家的傳統飲食形態，簡單、清淡卻富含營養的飲食內容，好做好上手喔

食材：燕麥片、蒟蒻丁、藍莓、無糖優格、蘋果、奇異果、杏仁片堅果

15 分鐘
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番紅花蔬菜烤飯&蕃茄冷湯

米飯中加入滿滿蔬菜，盡可能納入五行蔬菜，將一天的蔬菜營養一次補足。吸飽雞高湯的米飯風味十足，加上醃橄欖與酸豆提味，彌補了無肉蔬食料...

食材：番紅花、雞高湯、牛蕃茄（切塊）、大蒜（切碎）、洋蔥（切丁）、大蒜、五穀米、紅酒醋、蘑菇（切片）、橄欖油、紅椒（切片）、鹽、青椒（切片）、冰開水、青花菜、紅椒末、小蕃茄（對切）、新鮮巴西利末、鴻禧菇、茄子（滾刀切塊）、綠橄欖、酸豆、黑胡椒

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烤甜椒庫斯庫斯沙拉捲餅&摩洛哥茶

烘烤得香甜柔軟的甜椒、茄子與蕃茄，與北非小米和香料一起包捲在墨西哥餅皮中，一入口便是滿滿異國風味，搭配清香的摩洛哥茶，一道看似清淡...

食材：墨西哥捲餅皮、紅椒、北非小米、青椒、熱水、烏龍茶葉、牛蕃茄、蕃茄醬、薄荷枝葉、生菜、茄子、鹽、苜蓿芽、辣椒、紅椒粉、蒜碎、酸豆、新鮮巴西利葉末、孜然粉、檸檬汁、橄欖油

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早安時蔬烤蛋&咖啡歐蕾

早餐來份食蔬烤蛋吧！新鮮雞蛋加入牛奶和季節蔬果一起烘烤，軟嫩的烤蛋與滿滿的蔬菜極富飽足感，調理方式也十分簡單，是零廚藝的朋友也能輕...

食材：雞蛋、牛奶、美式咖啡、橄欖油、熱牛奶、洋蔥、蒜仁、牛蕃茄、蘑菇、紅椒、青椒、青花菜、小蕃茄、鹽、胡椒

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海派濃湯佐香料烤麵包

利用大量蔬果和魚骨、蝦頭熬煮的蕃茄鮮魚高湯，滿滿膠質營養豐富，加入白醬混合成海鮮濃湯，擺上橄欖油煎香的各式海鮮，成就一碗色香味俱全...

食材：蛤蜊、淡菜、法國麵包、石斑魚塊、橄欖油、青蘋果（切片）、草蝦、百里香、鹽、迷迭香、黑胡椒、巴西利、豆蔻粉、西班牙紅椒粉、白醬、蕃茄鮮魚高湯、糖、新鮮巴西利

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鳳梨鮮蝦麵包小食&薑味厚奶茶

草蝦就著蒜片煎香，以鹽和胡椒簡單調味，搭配鳳梨片一起鋪排在切片麵包上，就是一道相當適合宴客和佐餐的美味小食，與什蔬沙拉一起享用，再...

食材：法國麵包、草蝦、綜合生菜、鳳梨片、蘋果、熱紅茶、蒜片、小蕃茄、熱牛奶、鹽、小黃瓜片、生薑末、黑胡椒、蒸熟地瓜、黑糖、新鮮巴西利、切達乳酪、肉桂粉

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早餐：鮮蔬全麥土司拼盤+黑咖啡

迎接一天的活力，早餐一定要吃喔在地中海飲食中，你可以吃些有飽足感富含纖維的食物例如藍莓、優格、蘋果和全穀雜糧類的麵包因為高...

食材：全麥吐司、雞蛋、Cream Cheese、蝦仁、無糖優格、無糖黑咖啡、香蕉、橄欖油、小黃瓜、蜂蜜、蘋果、堅果粒、紅心芭樂

20 分鐘
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午餐：莎莎鮮味嫩雞紅藜套餐+無糖綠茶

午餐時間，新鮮水果和蔬菜仍然不可或缺，扮演了地中海飲食中心臟一般的重要角色，小黃瓜、橄欖、柑橘等，點亮下午的思緒，主食可以來...

食材：紅藜麥、米、橄欖油、雞腿、蕃茄、九層塔或香菜、蒜末、辣椒、檸檬汁、黑胡椒、糖鹽巴、洋蔥

30 分鐘
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晚餐：煙燻鮭魚油醋義大利麵+紅酒1杯

晚餐時，意大利麵可以當作主食，可將番茄作為提升口感與美味的武器，另外，一盤充滿蔬菜的生菜沙拉，是最好的開胃菜，若酒量允許，來杯...

食材：煙燻鮭魚、各式菇類、綜合生菜紅黃椒等~~、義大利麵、乳酪丁、橄欖油、香菜、各式水果、紅酒醋、小番茄、檸檬汁、香菜或九層塔、胡椒粉、鹽巴、細砂糖

20 分鐘
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2 一起做

韓式烤牛肉

加了蘋果打成泥的燒烤醬, 混合薄牛肉片醃入味, 放入冰箱冷藏, 想吃的時候取適量, 搭配鮮蔬煎熟拌炒, 冬粉吸附鹹甜醬汁, 快速又...

食材：牛肉火鍋片、砂糖、洋蔥、黑糖蜜、蘋果、韓國麻油、醬油、青蔥、清水、蒜頭、秀珍菇、韓國冬粉、紅蘿蔔、韓國辣椒粉

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安東燉雞

安東燉雞起源於韓國慶尚北道的安東地區, 甜甜鹹鹹又帶點辣味讓人吃不膩, 馬鈴薯燒至軟透綿密, 吸飽濃郁湯汁的粉絲滑順入味, 在家動...

食材：帶骨雞腿、韓國冬粉、醬油、小黃瓜(切厚片)、蠔油、清水、青蔥(切絲)、果糖、史雲生雞高湯、白芝麻香油、米酒、馬鈴薯、乾辣椒、黑糖、洋蔥、鴻喜菇、紅蘿蔔(小)、蒜頭

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2 一起做

女婿蛋佐酸甜醬汁

泰國平民美食女婿蛋的由來，有一說法是出嫁的女兒帶女婿回娘家時，岳母會做這道菜給女婿吃。女兒帶男友回家時，媽媽若滿意這個男生，也會做...

食材：雞蛋、蒜片、紅蔥頭（切片）、乾辣椒片、羅望子醬、香菜碎、魚露、水、糖

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1 一起做

3種食材3分鐘完成韓式水蒸蛋

鬆軟綿密的韓式水蒸蛋，注入熱水或高湯中，直接在火源上烹煮，只要ㄧ碗泡麵的時間，就可快速料理出美味蒸蛋。利用碗蓋的空間而膨起的蒸蛋，...

食材：全蛋、鹽、熱水或高湯

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韓式海鮮煎餅

到韓式料理餐廳必點的海鮮煎餅, 外層煎到酥香, 內層滿滿餡料, 鮮味十足, 運用平盤將煎餅翻面, 在家也可輕鬆完成! . 喜歡...

食材：鮮蚵、小卷、白蝦仁、青蔥、洋蔥、韓式煎餅粉、清水、雞蛋、蟹味棒

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3 一起做

韓式蛤蜊湯

蘿蔔釋出清甜, 蛤蜊飽滿肥美令人垂涎, 微辣湯頭散發淡淡薑香, 清爽不油膩, 溫暖好滋味! . 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持...

食材：青蔥、青辣椒(會辣)、蛤蜊、香油鹽、洋蔥、蒜頭、白蘿蔔、老薑片、小魚干、清水

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鐵蛋【淡水名產】

鐵蛋為淡水著名小吃, 製作雖簡單, 但卻很費時。必須用含有醬油及五香配方的滷料, 經過三個小時的滷程,然後用電扇吹乾, 依此程序製...

食材：水煮蛋、清水、黑糖、五香滷包、冰糖、薄鹽醬油

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培根起司玉米蛋餅【早餐必吃】

胡蘿蔔含有極高的營養價值, 將其蒸熟同清水打勻, 混合麵粉成粉漿, 就能煎出天然橘紅色餅皮, 大大提升小朋友的接受度。再包入風味佳...

食材：培根、起司、紅蘿蔔、中筋麵粉、雞蛋、玉米粉、清水、鹽、蔥花、玉米粒(熟)

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雞肉春雨香料鍋