麵包機

南瓜卡士達醬微笑甜麵包~直接法

安將華

甜麵包加卡士達醬就是克姆林麵包，這次用加了南瓜的甜麵包配方，練習另一種包法，畫上可愛的笑臉，就變成微笑麵包了，看了心情不禁也開心起...

食材：香草卡士達醬、全蛋液、高筋粉、速發酵母、全蛋、鮮奶、南瓜泥、白砂糖、奶粉、鹽、無鹽奶油

火腿起司蔥餅(國際牌2000T)

忘憂草

最近吃膩吐司換中式蔥餅包入餡料吃起來更加豐富 蔥餅有點像蔥麵包的組織,,尤其是起司香濃,早餐配上一杯豆漿更是滿足

食材：中筋麵粉、水、玄米油、酵母粉、泡打粉、砂糖、白芝麻、起司片、蔥花、火腿片、胡椒鹽

芒果土司-冷藏水合法 [麵包機105T]

Shoni Sun

夏天吃什麼？當然是芒果最IN！！ 加了優格的麵團，冷藏水合法，酵母、鹽、奶油後下，烤好的麵包不止絲絲入扣，到第三天都還保有溼潤，也...

食材：洽發彩虹高筋麵粉、水手全麥粒、日本三溫糖、無糖優格、龍眼玉荷包蜜、冰鮮奶、愛文芒果塊(冰)、金燕子酵母粉、天然湖鹽、伊思妮無鹽發酵奶油

[麵包機］可愛指數爆表拉拉熊麵包

不負責任家政婦VV

超可愛的拉拉熊麵包，做起來輕而易舉！用麵包機就可以完成50%的工作唷

食材：高筋麵粉、水、酵母、低筋麵粉、糖、鹽、奶油、巧克力豆、鮮奶油

香蔥大餅~(國際牌2000T)

忘憂草

以平底鍋小火慢烘烤出爐的香蔥大餅外酥內軟香氣十足(重點是颱風來襲停電也能製作烘烤&手揉麵糰)不怕停電 平常利用麵包機揉麵團...

食材：中筋麵粉、水、油、酵母、鹽、砂糖、黑胡椒、蔥花、白芝麻

松露巧克力爆漿餐包~(國際牌2000T)

忘憂草

為了消化冰箱裡的松露巧克力,沒想到意外的好吃受歡迎~

食材：高筋麵粉、砂糖、酵母、無鹽奶油、鹽、奶粉、松露巧克力、松露巧克力約8顆、冰水、雞蛋、無糖原味優酪乳

咖啡煉乳核桃麵包(國際牌2000T)

忘憂草

濃濃的咖啡香搭配著咖啡煉乳甜蜜蜜的滋味~

食材：高筋麵粉、酵母、砂糖、煉乳、雙倍濃縮咖啡粉(3合一)、奶油、鹽、蛋液、冰水、鮮奶、雞蛋、三合一咖啡粉、黑糖或砂糖、核桃

烤蔥餅~(國際牌2000T)

忘憂草

中式麵餅沒西式麵包的費時,時間上方便操作 利用麵包機揉麵團方便省力多了! 多加泡打粉讓蔥餅變得更鬆軟~ 吃起來有麵包的鬆軟蔥餅的香~

食材：中筋麵粉、冷開水、油、酵母、泡打粉、砂糖、白芝麻、蔥花、黑胡椒、鹽

香草麵包雞

Jenny Lin

食材：光雞、茶家香草烤粉、時蔬、棉繩、烘焙紙、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、冰水、酵母粉

麵包機-牛奶巧克力長頸鹿動物花紋吐司❤!

GBon Appetit

Panasonic SD-BMS105T Bacon Toast-麵包機-牛奶巧克力長頸鹿動物花紋吐司❤! 好喜歡這討喜動物花紋...

食材：取自白麵糰、水、無糖可可粉、牛奶、白砂糖、速乾酵母粉、高筋麵粉、鹽巴、室溫無鹽奶油

牛奶吐司

Minako Wu

使用天然食材，無奶油反式脂肪，沒有蓬鬆劑，還是可以做出鬆軟的麵包🍞

食材：高斤麵粉、糖、鹽、椰子油、雞蛋+牛奶、酵母

西瓜土司。小玉西瓜 [麵包機105T]

Shoni Sun

這個夏天瘋狂發燒的西瓜土司，手邊剛好有合適的材料，我也來玩一下「西瓜土司」^O^ 詳細圖文食譜請參考我的部落格http://zp...

食材：地瓜葉泥、可可粉、水、高筋麵粉、日本海藻糖、白玫瑰新鮮酵母、冰水、紅蘿蔔泥、亞麻籽仁、有機湖鹽、無鹽奶油、無糖豆漿、抹茶粉+適量的水

免辛勞煮鳳梨酥餡

Patty Lu

使用無水法先煮餡再和麵包機分工合作，自製鳳梨酥餡一點也不辛苦，粉輕鬆的說O(∩_∩)O

食材：有機小牛奶鳳梨3顆、麥芽糖

暑假小小兵：Kevin-胖鍋製麵包機

パンの鍋（胖鍋）

草屯麵包店的小小兵吐司激起了小編的麵包魂…… 黃色的吐司裡，藏著小小兵的笑臉。切開後伴隨的是孩子驚喜又崇拜的表情！！ 雖然這一個造...

食材：水、糖、油、鹽、高筋麵粉、酵母粉、紅蘿蔔汁、竹碳粉

零失敗紅蘿蔔吐司佐毛豆燕麥抹醬[麵包機]

Patty Lu

每次做都成功，而且簡單容易，不用中種，沒放油脂，做出的吐司一樣鬆軟Q彈，非常好吃，是我的最愛。毛豆加了燕麥口感變得滑順谷溜，放在冰...

食材：高筋麵粉、剛蒸熟紅蘿蔔、水140ml鹽1.5克、蒸熟毛豆：燕麥粥、黑胡椒，鹽、蒜仁（怕嗆辣可不加）、豆漿、半酵母匙放酵母盒

雲朵乳酪吐司(中種法)

Money's mon的雜炊筆記

配方來自陳嘉吉老師 https://www.facebook.com/charge0528

食材：12兩帶蓋吐司模、溫水10%、速發酵母1.2%、中種麵糰、冰水34%、高筋麵粉30%、高筋麵粉70%、雞蛋10%一個、糖18%、冰水6%、冰動物性鮮奶油12%、鹽1.2%、奶油乳酪20%、無鹽奶油5%

芋頭餡土司 [麵包機105T]

Shoni Sun

話說，我根本就是個芋頭控，自從開始做胖之後，一直思思念念的就是芋頭麵包，但是皮膚很敏感的我，連削個山藥都會手癢到不行，一直不敢嚐試...

食材：芋頭餡、杏仁果切碎粒、高筋麵粉(洽發彩虹)、日本海藻糖、鮮奶、自製無糖優格、白玫瑰新鮮酵母、冰水、有機湖鹽、無鹽奶油

玫瑰土司 [麵包機105T]

Shoni Sun

偶然看到日本烘友超厲害的薔薇吐司，美的燃起我的畫畫魂!! 雖然學過日文但大部份都還給老師了啊~ 於是乎 土法煉鋼般的製作出各色麵...

食材：洛神花汁、紅龍果汁、抹茶粉(加少許水)、高筋麵粉(洽發彩虹)、白玫瑰新鮮酵母、冰水、日本海藻糖、鮮奶、自製無糖優格、有機湖鹽、無鹽奶油