麵包機

【麵包機】手撕麵包經典版 (低溫發酵法)

風和日麗

下班後撥出90分鐘由麵包機揉麵、完成基本發酵，然後在睡覺的時間裡，讓酵母自己默默在冰箱工作，早上起床，家人就可以吃到新鮮出爐的烤麵包了。

食材：高筋麵粉、奶油、28x22長方烤模、砂糖、鹽、鮮奶、白神麵包機專用酵母

【麵包機】肉鬆小餐包

風和日麗

微鹹的肉鬆餐包可以當早餐，中午搭配沙拉和果汁，就是炎炎夏日裡簡單的輕食午餐。

食材：高筋麵粉、奶油、砂糖、奶粉、食鹽、牛奶、蛋、白神麵包機專用酵母、海苔肉鬆

爆漿榛果巧克力小餐包

克洛伊手作👩🏻‍🍳

本人也是第一次嘗試做麵包，結果就成功了哦～其實比想像中的簡單！ 大人小孩都愛吃，一咬的爆漿的榛果巧克力麵包，一起來試試吧❤

食材：高筋麵粉、可可粉、榛果巧克力醬、酵母粉、焙用巧克力豆、砂糖、鹽、鮮奶、奶油

寶寶手指食物～香脆可口義式麵包棒

謝太太的生活小事

用麵包機作義式麵包棒，作法簡單相當適合親子同樂～成品香香脆脆的，小孩難得看到這種巨型餅乾，邊吃邊玩好開心😆有麵包機的朋友快試試，真...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、砂糖、橄欖油、水、百里香葉、乾酵母

熱狗麵包 麵包機做法

ijac

用麵包機揉麵團，不費力就可以做好

食材：鑫鑫腸、高筋麵粉、牛奶、奶油、雞蛋、糖、酵母

栗子抹茶大理石紋吐司（麵包機）

Abby Feng

栗子與抹茶的和風食材，利用麵包機做出好吃的日式吐司！ 新型的麵包機已有全自動行程可做出大理石紋的吐司，其實舊型的麵包機只要稍微手動...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、熟栗子、砂糖、抹茶粉、鹽、無鹽奶油、水、水或無糖豆漿或鮮奶、新鮮酵母(或酵母粉)

蔓越莓吐司(使用麵包機)

Chloé Cookin'Fun

好久沒用麵包機來做吐司了，今天用手邊現有簡單的材料來做！

食材：鮮奶、雞蛋、冷壓初榨橄欖油、白砂糖、鹽巴、高筋麵粉、酵母粉、蔓越莓乾或各式果乾

麵包機－可可吐司(BMT2000T)

Runa Li

鬆軟又吃得到可可香氣的吐司。含有20%的全麥分量稍微彌補罪惡感。

食材：高筋麵粉、全粒粉、鮮奶、可可粉、水、OREO餅乾碎片、無鹽奶油、高溶點巧克力、酵母粉、砂糖、葡萄乾、鹽

麵包12---漢堡麵包自己做

小梅的土耳其厨房

土耳其小孩子都很喜歡吃漢堡，我小孩也不例外，這裡的超市可以很容易地買到那種像台灣統一超商的麵包一樣的機器漢堡麵包，只要準備漢堡肉和...

食材：溫水、溫牛奶、沙拉油、細白糖、鹽、雞蛋、酵母粉、麵粉、芝麻

巧克力蔓越莓乳酪麵包

🤗三隻小豬🤗

手殘的我也能利用麵包機 享受手作的幸福 濃濃巧克力搭配酸甜的蔓越莓乳酪 挑戰舌尖上的美味

食材：高筋麵粉、糖、巧克力粉、鹽、牛奶（常溫）、無鹽奶油、酵母、奶油乳酪、蔓越莓、砂糖

南瓜卡士達夾餡麵包 ～一爐麵包，雙重享受

蘇菲的彩色城堡

一爐麵包，如何同時滿足所有人的味蕾呢？其實只要一點小小的巧思，就可以同時變化出鹹甜口味的南瓜卡士達夾餡麵包，不但好吃，營養豐富，而...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、南瓜泥、南瓜卡士達醬、牛奶、蛋黃、鮮奶油、糖、鹽、酵母、無鹽奶油

麵包12---麵包機做玉米火腿麵包

小梅的土耳其厨房

今天在網路上，看到一個土式家庭麵包的做法，就想來給他試一試，結果也發的很好，原本的食譜裡餡料是起司口味，我把它改成玉米火腿，試著把...

食材：溫牛奶、細白糖、蛋黃、鹽、酵母粉、室溫奶油、蛋白、多用途麵粉

火龍果皮汁橙香吐司《麵包機》

佩姬💚蔬果

火龍果皮汁也可以做麵包喔！ 這次用的是麵包機的速成麵包選項，把水換成柳丁汁與火龍果皮汁～滿屋子的香橙味令我想起小時候吃的柳丁果醬～...

食材：高粉、奶油、砂糖、鹽、奶粉、火龍果皮汁+鮮榨柳丁汁、葡萄乾與柳丁皮

全麥黑糖堅果乾餐包

Abby Feng

高纖營養的養生小餐包，搭配濃湯吃，簡單就能飽餐一頓～

食材：全麥麵粉、高筋麵粉、黑糖、鹽、鮮奶、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)、黑芝麻、堅果乾

紅豆麵包(小娃動手做)

安木白。Amber

帶著家中小妞一起動手做麵包，她超級開心的，只不過在烘烤的等待時間，要記得安排活動，不然小小年紀的她們，可是會一直繞著你問好了沒有，...

食材：紅豆餡、水(或牛奶)、白砂糖、鹽、高筋麵粉、無鹽奶油、速發乾酵母

檸檬糖霜肉桂捲

Miranda Teng

包裹著檸檬糖霜的肉桂捲，多了微酸的檸檬香氣平衡了甜膩感，是個大小人皆喜好的早餐及午後最佳甜點選擇。

食材：麵包麵糰、高筋麵粉、肉桂粉、食鹽、細砂、糖粉、細砂糖、蔓越莓乾、檸檬汁、全蛋液、無鹽奶油、無鹽奶油(麵糰份量外)、牛奶、酵母

香酥丹麥牛奶棒

浣熊烘培坊

每到下午茶時間，聞到外面麵包店現烤出爐的牛奶棒，外面酥脆裡面柔軟的麵糰都讓人聯想到又香又好吃的味道 這款其實類似丹麥麵包的作法 可...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、糖粉(細砂糖)、鹽、全脂牛奶、無鹽奶油(麵糰內)、無鹽奶油(夾層內)

麵包機打出薄膜麵糰

安琪兒

此為作法分享，用自己喜歡的麵糰配方以此法製做即可喔!

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、鮮奶、細砂糖、鹽巴、速發酵母、無鹽奶油