1. 讓布朗尼口感更紮實：巧克力－越多越好！糖/奶油－將奶油隔水加熱融化和糖拌在一起。麵粉－盡量少放。
2. 讓布朗尼的口感更鬆軟像蛋糕：*巧克力－適量就好！*糖/奶油－將奶油和糖攪拌在一起，不但可以把氣泡打進去。*麵粉－盡量少放
3. 讓布朗尼吃起來更有嚼勁兒：*巧克力－不要加巧克力，加可可粉就好。*糖/奶油－就將奶油隔水加熱融化和糖拌在一起。（沒有氣泡，就不會鬆軟！）*麵粉－多加一點
巧克力蛋糕
巧克力蛋糕可以加入苦甜巧克力或可可粉，兩者搭配在一起，不僅可以增添香氣，也讓巧克力蛋糕的顏色更濃郁喔！
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製作布朗尼時，其實會故意讓它不要烤到那麼熟，才能維持它濕潤的狀態。
筷子法來判斷：要有少量的布朗尼屑沾黏在筷子上，才是最完美的狀態。
用手指法判斷：輕壓布朗尼表面時，雖然會覺得有一點軟軟的，但不會回彈才是正確的質地。
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美式經典布朗尼
りんかか樂活料理香甜巧克力口感，美式經典布朗尼，甜蜜幸福好滋味。 「水道之鄉黑麻油」料理好幫手。歡迎來嘗鮮! http://suidohomel...
食材：低筋麵粉、可可粉、泡打粉、蛋、巧克力醬、奶油、糖、鹽、牛奶、杏仁片
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巧克力布朗尼 包裝篇
塔塔的美味實驗廚房自製的巧克力布朗尼，料好味美實在，若是能加上巧手的小包裝，不但分享給親友得體大方，也能當作3/14白色情人節的回禮。 當作派對點...
食材：透明單張紙、logo貼紙、有花紋的透明自黏袋、透明包裝盒、手提紙盒
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巧克力布朗尼
塔塔的美味實驗廚房風糜全球的美式點心『巧克力布朗尼』聽似困難，做起來卻非常簡單，它是蛋糕烘培中，打破所有蛋糕做法的一款美食，它即不打發雞蛋，也不需要...
食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、全蛋、二號砂糖、黑糖、低筋麵粉、泡打粉
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朱古力蛋糕仔/巧克力小蛋糕
艾華斯第一次試用酸忌廉做了最愛的朱古力蛋糕仔，成品鬆軟而有濃濃的朱古力香，大愛~
食材：70%黑朱古力、牛油、酸忌廉、蛋、低筋粉、蘇打粉、糖、鹽、朱古力粒
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情人節特集＊濃情布朗尼～第一次就上手！
來自荷蘭的Jenny小廚房明天就是2015西洋情人節了啊！還想不到要送男友什麼的話～那就烤個布朗尼抓住他的胃吧！布朗尼簡單做又可口，第一次烘焙的新手一點都不...
食材：黑巧克力（70%）、無鹽奶油、全雞蛋、砂糖（黑白都可）、低筋麵粉、泡打粉、鹽、核桃（或任何堅果）、萊姆酒（可有可無）
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熔岩巧克力蛋糕
Sansan Tsai非常簡易的甜點(*◐∀◐*) 吃完讓人感覺到幸福呀ℒℴѵℯ*¨*• ♡
食材：［1］蛋、［1］砂糖、［2］無鹽奶油、［2］苦甜巧克力、［3］低筋麵粉、［3］純可可粉
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貝殼香蕉布朗尼*黛芙妮愛愛玩愛作夢
黛芙妮ˊ︶ˋ愛吃愛玩愛作夢世界上最讓人難以抗拒的甜點就是巧克力了 !每次烤布朗尼家裡就會瀰漫濃濃巧克力香 不知不覺也會跟著變幸福(: 用貝殼模型烤出來的布朗...
食材：巧克力、無鹽奶油、蛋、砂糖、低筋麵粉、純無糖可可粉、鹽、香蕉片
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[糖酥核桃] 布朗尼 乳酪夾心
奧地利寶盒而是由原味可可粉製作的。布朗尼本身的味道，沒有巧克力的甜膩。而在布朗尼中，夾上一層原味乳酪，讓布朗尼的口感更見層次。 乳酪夾心布朗...
食材：乳酪、細砂糖、香草精、碎核桃粒、融化無鹽奶油、原味可可粉、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、苦味巧克力、無味食用油，沙拉油、糖粉
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地瓜椰棗布朗尼 『黑巧克力』 濕潤不甜膩
sala〃su更多細節歡迎到我的部落格 ♥ http://wanting0914.pixnet.net/blog/ 大部份的人都使用可可粉來製...
食材：中型地瓜、中筋麵粉、新鮮椰棗、核桃、100%黑巧克力、鹽、天然楓糖
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ღMinaღ Brownie. 布朗尼.
Mina0失敗率的簡單甜點 剛出爐時鬆軟濕潤 在冰箱中則紮實濃郁 第二、三天風味更佳!
食材：無鹽奶油、細砂、鹽、全蛋、巧克力磚、可可粉、低筋麵粉
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布朗尼（ブラウニー）
Chalikoma是情人節推薦（バレンタインにお勧めです） 使用著翻譯網站
食材：巧克力（チョコレート）、鮮奶油（生クリーム）、無鹽黃油（無塩バター）、砂糖（グラニュー糖）、蛋（卵）、低筋麺粉（薄力粉）、可可粉（ココアパウダー）、泡打粉（ベーキングパウダー）、胡桃（クルミ）、切片杏仁（スライスアーモンド）、糖粉（粉砂糖）
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巧克力布朗尼 @188懶人料理
168懶人料理LazyRenee情人節告白首選《巧克力布朗尼》，甜蜜鬆軟的布朗尼，減少糖分並加入核桃的堅果香氣及蔓越莓乾的些微酸味，微苦微甜微酸，正是戀愛的滋味。...
食材：低筋麵粉、黑糖、糖粉、蛋、苦甜巧克力（66%）、無鹽奶油、可可粉、核桃、蔓越莓乾
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熔岩巧克力蛋糕~送給情人現烤出爐好滋味!
Popo小日子"熔岩巧克力蛋糕" 送給情人熱騰騰甜點^^ 你一口我一口~~感情立刻升溫>///< 情人節快到了親手烤個熔岩巧克力...
食材：黑巧克力、無鹽奶油、雞蛋、糖、麵粉
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經典布朗尼
Amy的烘焙廚房布朗尼的作法簡單，材料也很容易取得。這款作法不用加泡打粉，而且口感也滿溼潤的~在熱熱的布朗尼上面放一球香草冰淇淋一起享用更讚~
食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、細砂糖、鹽、全蛋、低筋麵粉、碎核桃、咖啡利口酒
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爆漿巧克力蛋糕
Artway 簡單生活熱呼呼的綿柔巧克力蛋糕，搭配濃密榛果巧克力內陷，口感就像頂級布朗尼！市場一小塊價格不斐，現在自己就能簡單做，享受大口吃！ 還可搭配...
食材：低筋麵粉、無糖可可粉、無鋁泡打粉、砂糖、無鹽奶油、牛奶、雞蛋、松露巧克力、核果
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[微波爐]藍莓巧克力蛋糕(無麵粉!)
一休粉絲食譜分享這是高蛋白的下午茶哦 約120卡左右 我有加紅酒約150卡～ 這是我減肥時想吃甜的的一個選擇哦 重點它沒加麵粉 提供者：張翊芸
食材：蛋、可可粉、肉桂粉、紅酒、卡宴辣椒、紅糖
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熔岩巧克力蛋糕
Yuyu冷冷的天氣就來做一個好吃的熔岩蛋糕溫暖家人的心吧！
食材：苦甜巧克力、奶油、砂糖、雞蛋、低筋麵粉
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微波爐 棉花糖香蕉巧克力蛋糕
Mika簡單。快速。家裡沒烤箱只有微波爐和跟我一樣是料理新手的人:)
食材：無鹽奶油、低筋麵粉、有糖或無糖巧克力粉、泡打粉、蛋、牛奶、棉花糖(裝飾用)、香蕉(裝飾用)、巧克力醬(裝飾用)
![[糖酥核桃] 布朗尼 乳酪夾心](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F100522%2Fc0261978fb907914.jpg&width=200)
![[微波爐]藍莓巧克力蛋糕(無麵粉!)](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F99360%2Ff34174ac18cad3d3.jpg&width=200)
