日式點心

草餅🎶

凱茜媽咪の廚房

香QQ的草餅，是女兒與我喜愛的甜點。買了包乾燥艾草粉，動手試做。糯米粉和太白粉調和的粉糰，有別於傳統以上新粉或白玉粉做的草餅；沒有...

食材：日本糯米粉、日本太白粉、艾草粉、糖、水、紅豆餡、熟黃豆粉

日式可麗餅 {露營OK}

菲。Phyllis!

這是外緣有些脆脆香香，可以包餡料折起來的日式可麗餅。不包餡的話，隨意輒幾折，像餅乾一樣拿在手上，也是很理想的下課點心喔~

食材：蛋、中筋麵粉、糖、鹽、鮮奶油(可略)、香草籽(可略)、牛奶、融化奶油或植物油

迷你紅豆銅鑼燒（市售鬆餅粉）

Ann

市售鬆餅粉另一種應用，配上濕潤紅豆泥入口即化，當早餐或下午茶都很適合喔！

食材：雞蛋、鬆餅粉、蜂蜜、細白砂糖、牛奶、紅豆泥

日式舒芙蕾芝士蛋糕

Karen Ling

只需三种食材，就能做出好吃的芝士蛋糕！！ 想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁！！ https://www.fac...

食材：带甜的白巧克力、奶油芝士、雞蛋（蛋黃和蛋白分開）

♥開動with Kat♥ 叮噹貓銅鑼燒

開動with貓

只要有個平底煎鍋就可以把銅鑼燒在家裡的廚房＂變出來＂。這就不囉嗦，馬上記錄銅鑼燒實驗過程，步驟極簡！Dorayaki的皮很簡單，稍...

食材：紅豆、水、紅糖、雞蛋、泡打粉、低筋麵粉、牛奶、蜂蜜、醬油

仿抹茶紅豆銅鑼燒（無泡打粉）

Sweet Betty西點沙龍

用平底鍋煎了個仿銅鑼燒且不加泡打粉的抹茶蛋糕皮，而內層夾餡就是與抹茶最速配的紅豆鮮奶油，塗的滿滿讓入口盡是棉柔奶香～ 歡迎來Sw...

食材：蛋黃、葡萄籽油、牛奶（或水）、低筋麵粉、抹茶粉、蛋白、細砂糖、動物性鮮奶油、蜜紅豆

奶黃包まんじゅうmanjuu(天然酵母)

曼蒂煮飯

祝福奶黃包まんじゅう(manjuu) 百香果酵母做的淡黃日式饅頭皮 配上港式鹹鹹甜甜奶黃內餡 獻上最真誠的祝福 一切會越來越好的

食材：鮮奶、砂糖、無鹽奶油、鹽巴、奶粉、玉米粉、低筋麵粉、鹹蛋黃、雞蛋、蛋黃、中筋麵粉、酵母元種、水

蛋糕餅皮銅鑼燒(分蛋法)

單身廚房

蛋糕餅皮看起來跟鬆餅餅皮差不多，吃起來口感卻大大不同。這要自己做了、吃了就能比較明顯差異，不論哪種餅皮，拿去冷凍後再取出來吃也都很...

食材：冰蛋白、香草糖、檸檬汁、冰蛋黃、植物油、鮮奶

鬆餅餅皮銅鑼燒(鬆餅粉-無鋁泡打粉)

單身廚房

家人想吃銅鑼燒，自熬紅豆泥加上打發的動物鮮奶油，我和孩子喜歡這種口味，家人喜歡傳統只夾紅豆泥的口味。 動物鮮奶油比植物性鮮奶油來的...

食材：動物鮮奶油、紅豆泥、雞蛋、鬆餅粉、鮮奶

ちぎりパン 大眼仔的抹茶紅豆麵包

馬虎王

最近日本爆紅的ちぎりパン，一格一格的麵包方便帶著當早餐! 一起來手揉麵包吧~~

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽巴、酵母、抹茶粉、無鹽奶油、鮮奶、煉乳、紅豆餡、黑巧克力、白巧克力

日式芝士蛋糕

melody622

這是日式芝士蛋糕。如果家中沒有焗爐，可以以光波爐代替。光波爐食譜請看小撇步。

食材：Cream cheese、鮮奶 (milk)、牛油 (butter)、蛋黃 (egg yolk)、麵粉 (flour)、粟粉(corn starch)、蛋白 (egg white)、糖 (sugar)

3種食材做日式起司蛋糕

廚房女漢子Rita's

好神奇的食譜～Ochikeron san太利害了！真的是三種食材就把日式鬆軟的起司蛋糕做出來了！！ㄧ定要試試～ 歡迎到我的臉書專頁...

食材：全蛋、明治白巧克力、Cream cheese

道明寺和菓子

♡安夏の手作人妻食堂♡

日本道明寺粉是用糯米蒸熟，曬乾磨碎後製成的！就像麻糬一樣ＱＱ的口感，是款非常基本的和菓子唷~♫ ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:...

食材：道明寺粉、熱水、糖、紅麴粉、紅豆泥、糖水

白玉糰子×抹茶紅豆冰

曼蒂煮飯

太想吃日式下午茶 所以在家裡翻出所有材料東拼西湊 完成這一份白玉糰子X抹茶紅豆冰 超消暑的啦!!

食材：蜜紅豆、水、抹茶粉、吉力丁粉、砂糖、醬油、味霖、太白粉、糯米粉、再來米粉、黑糖、蜂蜜

上生菓子(和菓子)

Money's mon的雜炊筆記

日本特有唯美的上生菓子,今天來玩使用練切基礎外皮製作的種類 和菓子職人 https://www.youtube.com/chann...

食材：自製練切、紙黏土工具、紗布、大小網篩

自製練切(上生菓子基礎外皮)

Money's mon的雜炊筆記

日本特有的上生菓子,使用練切基礎外皮製作的種類有：道明寺,求肥,練切,外郎,時雨,金糖,浮島,錦玉等等 參考來源 http://w...

食材：白豆沙、水性天然色膏、水磨糯米粉或白玉粉、清水

麵包耳朵的油炸點心風（パン耳揚げ菓子風）

Chalikoma

普段は余った食材にしか思われないパン耳。 コンベクションオーブンで揚げ菓子風にしました。 ラスクのような食感で、サクサクしておいし...

食材：麵包耳朵（パンの耳）、無鹽黃油（無塩バター）、砂糖（グラニュー糖）

紅豆芒果大福

花の手作料理教室

在家就能輕鬆做無負擔的紅豆芒果大福 麻糬本身是無添加糖的 蜜紅豆也是自家用少許糖去炒的 希望大家喜歡囉

食材：糯米粉、水、蜜紅豆、新鮮芒果、沙拉油、熟粉