進補應針對不同的體質與狀況,採用不同的進補方式,中醫裡將「進補」分為溫補、平補以及涼補三類。
- 溫補,適合體質虛寒的人,體虛者較常見的身體表現為手腳冰冷、氣血不足、中氣不夠、身體疲勞
- 平補,和溫補相比,藥材與藥性相對溫和許多,適合一般體質和體質燥熱者食用
- 涼補,屬於清熱保養用途,以體質燥熱者食用最適合
不論是幫助腸胃順暢,或是手腳冰冷需要進補,舉凡紅棗補血粥、藥膳羊肉湯、麻油雙腰,好多好多滋補養生的食譜,完全是增強身體機能的功臣!
進補應針對不同的體質與狀況,採用不同的進補方式,中醫裡將「進補」分為溫補、平補以及涼補三類。
沒胃口的時候,滴雞精是能快速補充營養的呵護。用電鍋自製滴雞精,鍋中倒扣的大碗,裡面的空氣受熱膨脹後擠出碗內形成真空,冷卻時再將雞汁...
食材:全雞切塊
秋季的時序,正是補身的好時候,簡單的中藥材與做法,完成品溫潤、好入喉,熱熱的品嚐好讚! 歡迎您來逛逛喔~ https://ww...
食材:十全大補藥膳(大)、豬排骨、米酒、水(約)、鹽
季節交替的時候容易過敏感冒,用滿滿多醣體的菇蕈雞湯來滋補身體♡ 乾燥菇蕈是主要的香氣來源,除了比較常見的乾香菇,牛肝菌也能讓湯頭更...
食材:雞腿切塊、乾燥牛肝菌、乾香菇、鴻禧菇、雪白菇、舞菇、鹽巴、雞高湯
感冒一直沒好,還害隊友也中鏢了😩,最近很流行蔥雞湯,所以改良一下給隊友補補身體。
食材:蔥、雞腿排或雞胸肉、菇菇、木耳、蒜頭、烹大師
清爽又滋補的湯品 沒有繁複的手續 用電鍋也可以唷
食材:牛勒條、紅蘿蔔、洋蔥、薑片、八角、月桂葉
冷冷的天氣~ 來片充滿手工黑糖香氣的薑片或沖杯黑糖薑汁茶,溫暖家人的心♥
食材:老薑、黑糖
在市場老闆娘極力推薦的新鮮冬蟲(夏草),利用簡單的紅棗與枸杞,搭配排骨以電鍋燉煮,完成後湯頭清爽,冬蟲鬆綿清甜,整體而言算是溫潤、...
食材:新鮮冬蟲(夏草)、排骨(子排)、紅棗、枸杞、紅蘿蔔(可略)、老薑、水、米酒、鹽
小小黑黑的薑母茶磚,在寒冷的天氣來上一杯,暖胃又暖心♡。 這次的分享,在份量上有別於前一篇發表的,並且將製作過程,解說的更為詳細,...
食材:帶皮老薑、黑糖、長型磚、二號砂糖
每到冬天, 我都會備上薑母茶來應冬, 炒好一大鍋, 各別包裝包存好, 想喝的時候, 直接泡上熱熱的開水, 嘴甜甜心暖暖♡。 昨晚...
食材:帶皮老薑、黑糖、方型磚、二號砂糖
今天稍微有點入冬的感覺了,一鍋熱湯,暖身、暖心。 原文網址:https://goo.gl/jvg7Mt
食材:龍骨、紅棗、蓮藕、鹽巴
昨天中午老爺與我提起,今天立冬耶!對喔,那應該要怎麼補呢?翻翻家裡冰箱,還好還有雞肉,如此不管怎樣都不會開天窗了。自從吃過了九斤雞...
食材:九斤雞雞腿、九斤雞雞腳、鹽、薑、米酒、麻油、薑母鴨中藥包
今天在節氣上已經來到了《立冬》 一早開始就在臉書上 看到好多人相互提醒著要《補冬》 於是,想起了前兩天回娘家時 大姐煮了一大鍋的《...
食材:雞半隻、老菜脯、新菜脯、白蘿蔔、水
食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/11/blog-post_17.html
食材:雞腿肉、蒜頭、鹽
立冬囉!日夜溫差很大,所以燉煮一鍋何首烏骨蔘雞湯來溫補,照顧全家人的健康。 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56...
食材:何首烏、杜仲、黃芪、蔘鬚、紅棗、烏骨雞、水
明天立冬,用柿餅燉雞湯補補吧!加點薑片、人蔘、紅棗、枸杞,30分鐘就有清甜好喝的湯了。
食材:土雞腿、柿餅、薑片、紅棗、高麗蔘、枸杞、鹽、水
秋收的好食材-蓮藕+紅棗與排骨一起燉煮,湯頭甜美,熱騰騰的來一碗,暖心又暖胃,很適合這涼涼的天氣。 歡迎您來逛逛喔~ http...
食材:紅棗、蓮藕、排骨、水、鹽、青蔥(可略)
天氣變涼時最喜歡做ㄧ些黑糖薑蜜餞來暖和身體,還可以當小零食吃。薑本身就具有促進血液循環、驅寒健胃的功效,由其對女生很有益處
食材:生薑或老薑、黑糖、蜂蜜
入秋涼涼的天,正是為冬天儲存能量的時候,麻油的營養與雞肉的蛋白質...等,加上先人智慧的料理方式-麻油雞料理,完成後加上麵線,香噴...
食材:雞腿肉、蛋、紅棗、老薑、米酒、水、麵線、麻油、一般食用油