進補應針對不同的體質與狀況,採用不同的進補方式,中醫裡將「進補」分為溫補、平補以及涼補三類。
- 溫補,適合體質虛寒的人,體虛者較常見的身體表現為手腳冰冷、氣血不足、中氣不夠、身體疲勞
- 平補,和溫補相比,藥材與藥性相對溫和許多,適合一般體質和體質燥熱者食用
- 涼補,屬於清熱保養用途,以體質燥熱者食用最適合
不論是幫助腸胃順暢,或是手腳冰冷需要進補,舉凡紅棗補血粥、藥膳羊肉湯、麻油雙腰,好多好多滋補養生的食譜,完全是增強身體機能的功臣!
進補應針對不同的體質與狀況,採用不同的進補方式,中醫裡將「進補」分為溫補、平補以及涼補三類。
蒜頭、薏仁、蓮子都是很好的食材,搭配雞肉燉煮,美味又營養。
食材:蒜仁、薏仁(先泡一小時)、蓮子(先泡30分鐘)、雞腿、薑片、水(量米杯)、枸杞(可省略)、鹽(依個人口味增減)
霸王花性味甘涼,能消除火氣,雪梨具有潤肺生津、除痰止咳功效。對於常有感冒、燥熱的你,最宜喝這湯調理一下。
食材:霸王花、無花果、雪梨、紅蘿蔔、南北杏、豬瘦肉、瑤柱、雪耳
陰涼 陰涼的天氣想喝點滋補又不油膩湯品
食材:黑雞瓜、乾香菇、紅棗、薑片、當歸
天氣冷冷來一碗蒜頭雞湯補身體,蒜頭可以增強免疫抵抗力,使用有機雞肉燉煮,只有少許的鹽調味,整鍋都是養身補氣的精華唷! FB:www...
食材:雞肉、蒜頭、薑、水、鹽
熱呼呼的甘甜雞湯好好喝喔~ 歡迎至粉絲首頁按個"讚",以便接收Mamaの手作料理唷~ http://facebook.com/...
食材:青木瓜、古早雞、薑片、乾香菇、水、魚露、白胡椒粉、冰糖、鹽(or鰹魚粉)、香油
【蒜頭雞湯】 在冷冷的天氣裡,喝上一碗蒜頭雞湯,全身立即暖暖的。我加了一些紅棗一起燉雞,蒜香味濃厚,湯頭也很鮮甜,是一道很適合全家...
食材:雞、蒜頭、紅棗、鹽
在月子中心的時候因為吃到媽媽不計成本的麻油腰子導致大塞奶(麻油發奶但太油導致乳腺塞住),才知道我對麻油這麼有感!出月子中心奶量驟降...
食材:麻油、老薑、松坂肉、自製黑豆酒(可用米酒)、養肝茶(紅棗、枸杞、黃耆熬煮)
最適合的坐月子菜餚,能補充營養、增加體力的維持...
食材:腰子、豬肝、薑片、清水、胡麻油、米酒、鹽
鮮嫩Q彈的雞腿,利用鮮香道地富味鄉胡麻油燒岀雞肉的美味,搭配黑棗、無花果、龍眼肉等慢燉細煮,全新的果香風味,您一定要來品嚐!
食材:大雞腿(切塊)、胡麻油、薑片、黑棗、龍眼肉、無花果、板栗、枸杞、高湯
這道麻油雞酒飯是我媽媽交做的~ 步驟不會太難~就有超級香的麻油雞酒飯可以吃喔! 詳細圖文: http://micoberry.b...
食材:米、雞腿肉、老薑、米酒、水、香菇、麻油
金桔多數時候我都是直接吃,有時做一瓶鹹金桔,喉嚨不舒服時冲水喝,可以緩解不適。去朋友家拿回一大箱的金桔,估計有八、九磅之多,趕緊找...
食材:金桔、冰糖、麥芽糖、鹽、水
經典的《香菇雞湯》是零廚藝、零失敗的電鍋懶人湯,加蒜頭加蛤蜊都很搭,沒喝完的湯,還可以拿來煮麵、煮粥,超方便~ 歡迎上《188懶人...
食材:切塊雞肉、香菇、薑、米酒、鹽
在雞湯中加上八角、肉桂、荳蔻、小茴香、羅勒、月桂葉的香氣,小火慢燉的精華不只美味又養生,對自己好也對全家人好。 咪咪愛料理歡迎你...
食材:香草雞、滷味包、八角、珊瑚鹽
食物會連結記憶,也會讓人勾起回憶裡的畫面。現在我也用料理為家人累積記憶,寫下任何一個溫馨且美好的片刻。 本以為冬天的腳步已經離開...
食材:雞佛、薑、鹽、醬油、米酒、麻油
在父母的眼中,即使我已年近半百,仍是他們眼中那個自小體弱多病的孩子.媽媽忘了近年來家人生病住院需要支援時,都是由我照顧的.不時還要...
食材:1.白木耳、2.黑木耳、3.紅棗、4.枸杞、5.龍眼乾
據說核桃因爲長得跟人腦相似,所以補腦。現代的營養師則分析出核桃具有良好的蛋白質、必需脂肪酸、纖維、維生素等是綠色食品,建議每日適量...
食材:核桃、白芝麻、燕麥片、黑糖、水
麻油雞就是冬天必備的,尤其上面那層麻油不管淋在或麵線上都好吃呢
食材:雞腿肉+雞胸肉、麻油、薑、米酒、米血糕,生香菇,玉米
再次做蜜金棗,之前是再尾部劃十字,這次我將尾部只劃一刀,有些沒有劃開,有劃刀的較入味,煮了之後果肉會稍為流出所以蜜汁會較濃,沒劃刀...
食材:金棗、糖、水