滋補養身

花膠雞湯

Natalie H. F. Ng

花膠就是乾製的魚鰾，很多住在沿海人士都喜歡用花膠煲湯進補。花膠含有豐富的鈣、磷、鋅、鐵、硒、維他命和膠原蛋白質，是男女老幼都適合食...

食材：母雞、豬瘦肉、花膠、淮山、玉竹、紅棗、桂圓肉、枸杞子、薑、水、鹽

霸王花胡蘿蔔豬肉潤肺湯

Natalie H. F. Ng

這款湯適合秋冬天或咳嗽抱恙的朋友呢。 霸王花入肺，雪耳、蜜棗和南杏皆潤肺，胡蘿蔔鮮美，有這滋潤甘甜的湯來為身體加油，定能盡快痊癒。...

食材：豬瘦肉、胡蘿蔔、霸王花、雪耳、南杏、蜜棗、薑、水、鹽

《仙草何首烏雞湯》兩步驟孝親雞湯!

閒妻涼姆

201505-溫馨五月.Menu for Mom 這樣悶熱天氣多變的五月，燉個清甘的仙草何首烏雞湯最適合媽媽囉! 仙草清熱、解暑...

食材：雞腿(全雞或半雞皆可)、仙草乾、何首烏、紅棗、枸杞

苦茶油雞佛@美麗人妻Selina Wu

Selina Wu

這是一個喜惡很分明的食材，喜歡的人很喜歡，不敢吃的會覺得噁心，我是屬於前者，超愛的啦！雞佛大多會以麻油料理，不過燥熱的麻油實在不太...

食材：雞佛、薑、蔥、鹽、醬油、米酒、苦茶油

[營養師的精力湯之路] 醒腦精力湯

一寸鮮

鬧鐘響半天，還是起不了床？上班時常昏昏沉沉？快來一杯提振精神的醒腦精力湯！核桃、豆漿以及三寶粉當中的磷脂質是構成細胞膜重要的成分，...

食材：豆漿、蘋果、核桃、黑芝麻粉、三寶粉、苜蓿芽

釀楊苺果酒

農村小愛

楊梅的作用與功效： 楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，「楊梅可止渴、和五臟、...

食材：新鮮楊苺果、冰糖、二砂糖

起司枸杞麵包

Judy 烘焙亂亂玩

古藥書《本草匯言》載：「枸杞能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去，有十全之妙用焉。」 枸杞常用作中藥，功能滋補肝腎...

食材：【液種】高筋麵粉、【液種】水、【液種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】雞蛋、【主麵團】泡過枸杞的水、【主麵團】發酵奶油、【主麵團】砂糖、【主麵團】鹽、【主麵團】速發酵母、【內餡】枸杞、【表面裝飾】披薩起司、【表面裝飾】美乃滋、【表面裝飾】全蛋液

薑黃養生燕麥餅

Huiju Tsai

因為身體因素無法吃蛋和高油脂，而市售餅乾大都動物性高油脂且含蛋的餅乾，所以興起以我最常吃的燕麥為主題做餅乾。

食材：即食燕麥片、低筋麵粉、牛奶、薑黃粉、紅棗(去核)、枸杞、亞麻仁粉、玄米油

香菇雞湯

阿渝師～美味廚房

身體虛或感冒時，喝香菇雞湯最讚了！

食材：棒棒腿、二節翅、香菇、薑片、米酒、鹽

冰糖燉水梨

阿渝師～美味廚房

天氣變化大，忽冷忽熱！很容易感冒喉嚨痛！來個超簡單的燉水梨吧！ 可以保護喉嚨或減緩喉嚨痛哦！

食材：水梨、冰糖

清爽~麻油雞麵線

顏菁菁

現代的人怕胖,所以麻油雞的方式也變的不在是那麼油膩,夏天也可以吃,不油膩又清爽

食材：去骨雞腿肉、薑片(老薑)、麵線、麻油(約20~30cc)、鹽、水、酒(個人喜好)、枸杞或紅棗(個人喜好)

藥膳羊肉湯

力力隨意煮

最近天氣乍暖還寒，一下子又冷了起來。 加上陰雨綿綿，溼氣重，就會變得想喝熱湯。 夏天快到了，那就把握僅存的少數涼天氣，來道藥膳羊肉...

食材：新鮮帶骨羊肉、新鮮豆包(豆皮)、洋蔥、紅蘿蔔、薑、蔥、高麗菜、金針菇、當歸、青耆、紅棗、枸杞、米酒、鹽

羊奶頭燉雞湯

陸蓮兒

羊奶頭？是一種民間草藥。全年均可採收，鮮用或陰(風)乾。藥性屬甘、微苦、偏涼。 這是我姐姐自己種的，分享給我的。 味道如何？草根味...

食材：羊奶頭、雞肉塊、枸杞

冰糖燉枇杷

ㄚ曼達

最近天氣多變化，不管老的小的都在咳，趕緊跑去買枇杷，燉碗冰糖枇杷給大家去去咳!!!如果想要更滋補，可以買個20元的川貝加入一起燉!!

食材：枇杷、冰糖、水

『家常料理』麻油薑絲腰子腰尺

粉粉的手做料理樂園

腰子是粉粉喜愛的食物，不是冬天偶爾補補身也會炒來吃^^ 土龍酒是婆婆的私藏酒釀，屬於溫補 更多食譜文章：http://fanmi...

食材：腰子、腰尺、乾燥薑絲、麻油、土龍酒

{月子料理}酒釀蛋

張晴晴

發奶用 但效果因人而異

食材：酒釀、黑糖、薑、麻油、米酒水、蛋

{月子料理}紅棗青木瓜排骨

張晴晴

月子料理 全米酒水 不加鹽

食材：紅棗、青木瓜、排骨、米酒水

冰糖燉水梨(有效止咳)

♪初手作食堂.☆♪(´ε｀

冰糖燉水梨具有止咳,滋潤肺氣的效用。對於久咳不止的人，是最好最天然的良藥。

食材：大水梨、細砂糖