熱炒

鹹蛋苦瓜

《瑪熙雅》

苦瓜切薄薄的，下鍋前泡一下冷水，可以去苦味且容易入味喔！使用味醂代替米酒及糖，並放點紅辣椒油提味，方便簡單做～

食材：青苦瓜、鹹蛋、紅辣椒油、味醂

清蒸蛤蜊絲瓜

Lina /布魯媽媽

悶熱的天氣，用少許奶油，簡單的調味將蛤蜊和絲瓜清蒸來吃，鮮美清爽的滋味不在話下，是道零油煙也可以用電鍋操作的美味料理唷:) 蛤蜊...

食材：蛤蜊、絲瓜、薑、奶油、海鹽、白胡椒、酒、蒜末、高湯粉

麗娟烘焙屋~~宮保雞丁

麗娟烘焙屋

這是一道很著名的川菜老少咸宜又下飯的菜餚，炒一盤，飯肯定要多煮一杯。

食材：土雞胸肉、乾辣椒、青蔥、炸熟花生、醬油、米酒、太白粉、蛋日、糖、水

新鳳梨魚蝦球

桂冠食品

>_<||| 孩子想吃鳳梨蝦球，剛好沒有蝦仁！ 桂冠蝦球、魚餃，口感鮮甜香Q，做起魚、蝦料理，香炸、三杯、吃得到魚蝦的...

食材：桂冠魚餃、桂冠蝦球、鳳梨片、太白粉、【沙拉拌醬料】桂冠沙拉加少許檸檬汁

品靚上菜-【我的廚房小心機-奶油金針蛤蜊絲瓜】

品靚上菜 PJ Cook

沒想到氣炸鍋也能煮菜耶! 每每烤肉時都會想做蛤蜊絲瓜，是唯一覺得肉吃太多時的補充點蔬菜吃個心安，想像同樣原理運用在氣炸鍋上，使用拋...

食材：絲瓜、金針菇、蛤蜊、奶油、圓形錫箔盒

麗娟烘焙屋~~客家小炒

麗娟烘焙屋

這道經典的客家菜色，即下飯又開胃。食欲不好，來一盤客家小炒一定會胃口大開。

食材：五花肉、泡發魷魚、芹菜、青蔥、紅辣椒、醬油、米酒、鹽

我的廚房小心機~五更腸旺

ㄚ曼達

五更腸旺對我來說，是一道功夫菜！除了腸子要煮到好咀嚼，鴨血更是要煮到入味，這可是要花很多時間來烹調的！ 今天ㄚ曼達第一次煮腸旺，更...

食材：飛利浦智慧萬用鍋、大腸、蒜頭、蒜苗、鴨血、酸菜、薑、杏鮑菇、水、糖、醬油、米酒、辣豆瓣、花椒、油、香菜

南洋風味辣炒雞柳

Lina /布魯媽媽

悶熱的天氣，來上一盤有滿滿蔬菜和雞絲的微辣沙嗲口味熱炒，開胃又下飯唷^_^ 歡迎到布魯家的開心廚房逛逛:) https://w...

食材：雞里肌、小黃瓜、紅蘿蔔、銀芽、蒜末、辣椒絲、醬油、米酒、香油、糖、黑胡椒、太白粉、沙茶醬、番茄醬、花生醬、檸檬汁、辣椒醬、香菜

蔥爆牛肉杏鮑菇

FiFi

食材：杏飽菇、蔥、辣椒、醬油、香油、白胡椒粉、太白粉、米酒、牛肉

♥我的手作料理♥五更腸旺

Sakura的手作料理

天冷時來一鍋最適合,清明已過了天氣還是冷 吱吱,俗諺[清明穀雨,冷死虎母],這時特別想吃 個熱熱辣辣的鍋物,配上一碗白飯全家人圍著...

食材：大腸、蒜頭、蒜苗、酸菜、鴨血、老薑、蔥、辣豆瓣醬、白醋、糖、鹽、醬油

【粉豬兒】糖醋里肌(免油炸)

粉豬兒

不用油炸做出的糖醋里肌, 吃起來更健康唷! (份量為2人份)

食材：里肌、青椒、甜椒、洋蔥、油蔥酥、醬油、五香粉、全蛋液、地瓜粉、水、白醋、糖、番茄醬、太白粉勾芡水

人蔘菜清炒蝦仁

高曉芬

天氣悶，食慾不佳，來一道清爽的佳餚吧!

食材：人蔘菜、蝦仁、鹽，雞粉、太白粉、薑絲

下飯好料理～金沙炒三鮮

蘿瑞娜的瑞典主婦手札

鹹蛋料理是蘿奶奶最常擺上桌，用來讓我們一家老少多添一碗飯的祕密武器。利用鹹香的鴨蛋黃炒出金沙的效果，再搭配上脆甜的玉米、鮮香菇及多...

食材：玉米粒、辣椒、蒜壓泥、蔥、鹹蛋黃、鮮香菇切丁、豬絞肉

【粉豬兒】脆皮肥腸

粉豬兒

在家也能吃到常令人垂涎欲滴的脆皮肥腸! (份量為2人份)

食材：豬大腸頭、麵粉、白醋、薑片、八角、米酒、熱水、麥芽糖可用糖代替、蔥、胡椒鹽

[woman家]-客家小炒4人份

woman煮食生活家

重口味的客家小炒,是一道下酒菜的好味料理;在家親自料理,魷魚,肉絲...加的夠本,吃了才過癮^_^

食材：魷魚泡好的、梅花肉絲or五花肉絲、豆干、芹菜、青葱、蒜頭、雞心辣椒、蠔油、米酒、鹽、白胡椒粉、醬油

糖醋高麗菜肉丁

Lina /布魯媽媽

炒得酸酸甜甜又帶著微辣的高麗菜和軟嫩的肉丁~~~真是開胃又下飯:)) 這種很容易讓人渙散的天氣...炒上一盤精神大振^_^

食材：豬小里肌、高麗菜、蒜末、辣椒丁、青蔥末、香菜末、醬油、白胡椒、香油、米酒、地瓜粉、蕃茄醬、糖、白醋、辣椒醬

素食客家小炒

牡廚房筆記本(奶蛋素) - Mu

一般的客家小炒都有豬肉和魷魚，不過素食的客家小炒，用香菇、素火腿代替豬肉、杏鮑菇代替魷魚，也能爆出色香味俱全的客家小炒喔。

食材：【材料】、【調味料】

《料理好好玩》美味可口三杯中卷！

minwt

利用料理鍋就可，輕鬆的調理出美味可口的三杯中卷。 梅問題教學網http://www.minwt.com

食材：花枝、米酒、醬油膏、麻油、九層塔、大蒜、辣椒、薑