熱炒

五香豆乾炒韭菜

我的廚房新花樣

這也算是一道古早味的台式熱炒菜！很簡約的只有豆乾和韭菜而已，但因韭菜的香氣足，加上和煸炒過的豆乾再一同拌炒..不但好吃也挺下飯的。

食材：韭菜、五香豆乾、米酒、辣椒、醬油、蒜末、糖、鹽、香油

蔥爆牛肉茭筍片《茭白筍6》

貪吃橘

用牛五花肉片炒菜保證牛肉夠香夠嫩。油脂夾藏在瘦肉組織裡，跟筍片一起咀嚼，滋味最好。 千萬不要用加了嫩精或小蘇打的牛肉，肉汁被鎖死在...

食材：食材︰茭白筍、食材︰牛五花片、食材︰蔥、調味料︰醬油、調味料︰米酒、調味料︰油、調味料︰鹽、白胡椒粉

5分鐘快手料理－嫩薑炒肉絲

Lina /布魯媽媽

子薑切絲熱炒，微辣又爽脆的口感，搭著豆瓣肉絲的香氣一起吃～～～　是道很能促進食欲的快炒唷:) 更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心...

食材：豬後腿肉絲、子薑、辣椒、蔥、香油、太白粉、豆瓣醬、醬油、糖、米酒

酥炸鮮蚵捲

婷媽咪 Sweet Time

炸的酥脆的米紙，搭配有海中牛奶之稱的鮮蚵。 肥美鮮甜的蚵仔，搭著雞蛋和韭菜的香氣，咬下一口，蚵仔濃郁的滋味瞬間在嘴裡散發~真是大...

食材：鮮蚵、豬絞肉、韭菜、雞蛋、青蔥、越南米紙、調味料醬油、調味料鹽、調味料白胡椒粉、調味料米酒、調味料太白粉、調味料麵粉、炸粉麵粉、炸粉雞蛋、炸粉麵包粉

Olivia♥鹹蛋苦瓜

廚娘邱韻文

夏天就愛吃性涼的瓜類， 感覺可以降火氣，對身體很好! 鹹香入味~ 真令人食指大動♪

食材：苦瓜、蔥、薑、蒜、辣椒、鹹蛋、開水、鹽

【粉豬兒】蒜苗沙茶羊肉

粉豬兒

洋蔥+青蒜+沙茶醬可以減低羊肉的腥味喔! (份量為3人份)

食材：羊肉片、青蒜、洋蔥、辣椒、醬油、米酒、沙茶醬油、沙茶醬不含油、太白粉

絲瓜蛤蜊麵片兒湯

QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫

彎曲飄逸就像飄動的裙襬，這是水餃皮的再變身，利用小小的工具-波浪刀，就能讓平凡的餃皮穿上新嫁衣喔!加上當季鮮甜翠綠的絲瓜與鮮美的蛤...

食材：迷你絲瓜、水餃皮、豬絞肉、乾蝦米、蛤蜊、香料共和國醍味白胡椒、鹽巴、香油、蒜頭

腰果蝦仁

小芳芳幸福廚房

紅，黃椒，小黃瓜配上蝦仁和腰果 簡單調味，簡單好吃 配色又漂亮喔

食材：蝦仁、紅，黃椒、小黃瓜、蔥段、亨大師、鹽、水

涼拌銀芽雞絲

吳小雅

炎熱的夏天.大家普遍食慾都不好. 來一盤開胃的"涼拌銀芽雞絲". 真的挺讚的^^

食材：豆芽菜、去骨雞胸肉、魚露、檸檬汁、砂糖、冷開水、辣椒也可使用現成辣醬、蔥末、冰塊冰鎮豆芽菜用

《eagle的廚房》蛤蜊絲瓜

will

夏季一道清爽的食譜.

食材：糖、薑、絲瓜、蛤蜊

[Serena 上菜]九層塔炒海瓜子

Serena的美味廚房

這道菜 算是我自己很愛的一道快炒 不過在我心中 最愛的還是我外婆炒的 姜還是老的辣 我外婆的味道就是很合我的胃口 這道菜簡單 但...

食材：海瓜子、九層塔、蒜末、薑末、醬油、米酒、糖、工研黑醋

【米其林Q上菜】豆酥蝦

Qlong Chiu

豆酥蝦

食材：草蝦、豆酥、蔥末、薑末、蒜末、辣椒醬、糖、鹽、米酒、太白粉

~蔥爆牛肉~

海遙

食材：牛肉片、蔥、薑、蒜頭、酒、醬油、糖、香油、太白粉

蔥爆牛肉

橋媽

多補充含豐富鐵質的牛肉，可增強體力，快速恢復元氣喔!!

食材：牛肉、蔥、紅酒、醬油、大蒜、白蔥、太白粉

[下酒菜料理]薑絲炒小卷

Molly Lin

職業婦女的快速料理晚餐菜色 吃的新鮮也吃的美味，小卷肉質Q彈

食材：小卷、薑絲、蒜末、辣椒丁、米酒、鹽巴

蠔油醋香果律蝦球

QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫

在台灣真的很幸福..不管哪個季節都可以吃到最好吃最鮮美的水果 ♥ Q媽很喜歡豐富色彩的料理，所以今天也選用鳳梨、芒果、奇異果三種不...

食材：白蝦、奇異果、李錦記舊庄特級蠔油、鳳梨、玉米粉水芶芡、香港黏師傅起司粉、芒果、烏醋、地瓜粉、紅椒、砂糖、青蔥

辣炒雞丁

我的廚房新花樣

這道菜選用了兩種辣椒~生的紅辣椒和宮保辣椒,宮保辣椒有其特有的香氣..混合兩種使用後,辣味層次更豐富了..好吃的辣炒雞丁香辣又開胃~^^

食材：雞肉、辣椒、乾辣椒宮保、醬油、太白粉、米酒、蔥末、蒜末、薑末、辣豆瓣醬、糖、醋、香油、水

~蛤蜊絲瓜~

海遙

孩子們都很愛這道料理；因為其中的蛤蜊，一星期一定會煮到一次呢。

食材：絲瓜、蛤蜊、薑片、枸杞、A鹽、A雞粉、A酒、A水、B太白粉水、B香油