熱炒

《第一次就上手》苦瓜鹹蛋

Ken Tseng

簡單開胃菜

食材：苦瓜、鹹蛋、蒜末、高湯、辣椒、蔥花、香油

♥我的手作料理♥ 銀芽雞絲

Sakura的手作料理

七月普渡都得來一副三牲,白斬雞是最基本的 一項,整隻雞精華部位剁一剁,剩下雞胸肉無人 聞問,待我巧手來改造它,保證剩菜變主菜

食材：雞胸肉、辣椒、蒜末、紅椒、綠椒、綠豆芽、鹽、香油、胡椒粉、雞粉

Vanessa愛料理-鹹蛋苦瓜

Vanessa

熱炒店好吃又不苦的苦瓜怎麼做呢??在家也可以輕鬆做出來唷~~連小朋友都敢吃呢！

食材：苦瓜、鹹蛋、蒜頭

鹹蛋苦瓜

Juan Juan Liao

夏日最多苦瓜 怎樣料理都好吃

食材：綠苦瓜、鹹蛋、辣椒

【可拉的鏡頭】鹽酥白蝦

可拉的鏡頭

這是一到好香好香的料理，我的手剝蝦，味道久久無法散去。 蝦殼好脆，一咬就酥酥的，胡椒粉，我是買鹹酥雞專用的(我在食品行買大包裝，用...

食材：白蝦、蔥、蒜、辣椒、油、胡椒、鹽、糖、玉米粉

高鈣黃金青瓜(苦瓜炒鹹蛋)

Little W's EZ Co

苦瓜炒鹹蛋是道很營養的料理 也是簡單上手的菜，輕鬆炒炒就很有風味 配上高鈣的杏仁小魚乾 吃起來口感更豐富喔!

食材：青苦瓜、鹹蛋、杏仁小魚乾、生蛋黃、白芝麻、蒜頭、水、醬油

十分鐘快手料理-沙茶蔥爆雞柳

Lina /布魯媽媽

天氣熱，來道下酒又下飯的熱炒最好了^_^ 炒的香嫩的雞柳，帶點沙茶微辣的口感，簡單10分鐘完成，上桌也是立即秒殺:)) 更多詳細...

食材：雞胸肉、洋蔥、青蔥、辣椒、蒜末、醬油膏、米酒、香油、白胡椒、糖、太白粉、沙茶醬、醬油、蕃茄醬

【一鍋隨意煮】熱炒海瓜子

可拉的鏡頭

這是熱炒店排行榜的前幾名，自己去漁港買，回家炒~只要抓到技巧，好好吃唷~^^

食材：海瓜子、薑絲、辣椒、蔥、九層塔、蒜頭、黑醋、素蠔油、胡椒、糖、酒、油

鹹蛋炒絲瓜

蔡仙蒂

這是熱炒店常出現的一道菜！在家也可以試試看唷！

食材：油、鹹蛋、絲瓜、大蒜

薑絲炒大腸

洪惠

美味的料理自己也可以動手做唷^^

食材：大腸、薑、酸菜、青蔥、紅辣椒、白醋、糖、米酒、鹽

【七夕食譜】奶油炒蝦仁

Rita Wei

每天都是甜蜜蜜，每天也都是情人節喲~

食材：太白粉、鹽、黑胡椒、蒜頭末、洋蔥絲、香菜、蝦仁、奶油、醬油膏、蔥段

【可拉的鏡頭】檸香鳳梨拌蝦球

可拉的鏡頭

那天轉電視，看見李梅仙老師示範，今天來做看看，她提醒這道菜做的，會有"拌"這個動作。

食材：白蝦、鹽、胡椒、酒、薑、蔥、沙拉醬、檸檬汁、糖、玉米粉、太白粉、油、新鮮鳳梨、檸檬

【粉豬兒】椒香羊肉

粉豬兒

辣味羊肉, 除了掩蓋許多人不敢恭維的羊騷味外, 還很下飯喔! (份量為2人份)

食材：羊肉片、青江菜、薑、蒜、乾辣椒、香油、醬油、蠔油、辣油、糖、胡椒粉、八角

蔥薑牛肉煲

Lina /布魯媽媽

每回到飲茶餐廳必點的一道菜色，在家用上一點小技巧，也能炒出香氣四溢肉質軟嫩的牛肉煲唷~簡單十分鐘上菜，配上白飯就超滿足:) 更多...

食材：炒牛肉片、青蔥、老薑、辣椒、蠔油、米酒、蒜末、白胡椒、香油、酒

~香辣炒蛤蜊~

海遙

此作法用於其他貝類的烹煮皆可。

食材：海瓜子、九層塔、蒜頭、辣椒、薑絲、蔥花、米酒、醬油、糖、烏醋、辣椒醬

~阿姐的菜~家居版胡椒蝦

Jessica

忽然好想吃~就試試看不是泰國蝦是否依然 抓住我的胃 試驗大成功 連殼都想吃下去呢!

食材：白蝦、蒜、辣椒不敢吃辣可不放、蔥段、香油、鹽、白胡椒、木薯粉

豆鼓肉絲香炒豆乾

Stephenie Lo

買了一罐很純很香的豆鼓迫不期待趕緊來料理它!!只能說......香氣十足非常好下飯的傳統味道!!

食材：梅花薄肉片、豆乾、蔥、蒜頭、豆鼓、醬油、冰糖、米酒、黑醋、香油、白胡椒粉

沙茶牛肉空心菜

王鈺婷

{沙茶牛肉空心菜} 做法簡單，食材也很好準備，只要買火鍋肉片，把空心菜洗乾淨、切段，就可以開火嚕~

食材：牛肉片、空心菜、醬油、沙茶醬、蒜末、辣椒