熱炒

宮保雞丁

Sherry Huang

做法相當簡單又超下飯，上桌一定被稱讚。

食材：雞胸或里肌肉、小辣椒、乾辣椒、油花生、蔥、花椒粒、大蒜、醬油膏、米酒、砂糖、白醋、醬油、太白粉、糖

熱炒葫蘆乾

Emily

颱風天所有蔬菜全部漲價, 幸好媽媽將爸爸辛苦種的葫蘆瓜做成風味脱水蔬菜「葫蘆乾」, 葫蘆乾就是應付蔬菜貴松松的時候, 今天就將葫蘆...

食材：葫蘆乾、紅蘿蔔絲、青蔥、醬油膏

京醬蒼蠅頭

Ciel Wang

甜麵醬運用。拌飯很好吃。 《Ciel baby 夏爾麻麻の寶寶廚房》 https://www.facebook.com/star...

食材：盒裝絞肉、蒜末、鹽、水、玉米粉、玄米油、黑木耳丁、鴻喜菇丁、紅蘿蔔絲、韭菜花末、甜麵醬、細砂糖、屏科大薄鹽醬油

水蓮炒肉絲

愛旅遊的煮婦

水蓮是睡蓮科植物的莖，學名為 『龍骨瓣莕菜』。俗稱：野蓮、捲瓣莕、銀蓮花、水皮蓮。 是高雄美濃三大名產之一，也是客家人的傳統野菜。...

食材：水蓮、豬肉絲、嫩薑、紅蘿蔔、辣椒、鹽巴、烹大師

【33廚房】薑絲大腸

33廚房

誰是總舖師 - 阿松＋台客修＋阿諾

食材：大腸、嫩薑、小紅辣椒、蔥、蒜頭、芹菜、米酒、白醋、鹽、糖、醬油膏

【33廚房】辣炒鹹蛋苦瓜

33廚房

誰是總舖師 - 李沛旭＋王尹平

食材：辣椒、蔥、白苦瓜（可選擇顏色偏綠一點的）、鹹鴨蛋、米酒

蔥爆松阪豬。by克莉絲塔

克莉絲塔有空才下廚

軟嫩的松阪豬，鹹香的好滋味。 忍不住白飯一口接一口。

食材：松阪豬肉片、蔥、大蒜、辣椒、蠔油、米酒、糖、水

薑絲炒牛肉

家樂福廚房

家常小炒，薑絲可去牛肉腥味，用少許太白粉醃漬肉質更鮮嫩噢！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carref...

食材：家樂福嚴選安格斯牛肉絲、薑絲、太白粉、辣椒、醬油、油

螞蟻上樹

annie

通常螞蟻上樹傳統上都用粉絲來做，但若改用韓式的冬粉來做口感更佳，這種粉絲耐煮，完全吸收了醬汁，更加的入味爽口。

食材：韓式冬粉、絞肉、豆瓣醬、醬油、糖、香油、花椒粉、蒜末

蔥爆肉絲

一抹微雲

一些青蔥和一些肉絲，加上少許的蒜頭，三樣食材就完成了。

食材：梅花肉、蔥、蒜、【醃料】米酒、【醃料】鹽、【醃料】太白粉、【醃料】白胡椒粉、【調味料】蠔油或醬油膏、【調味料】糖

三杯透抽。by克莉絲塔

克莉絲塔有空才下廚

食材：透抽、薑片、辣椒、九層塔、醬油膏、米酒、水、麻油、糖

【33廚房】螞蟻上樹

33廚房

師ㄟ展功夫 - 彭華幹&Apple

食材：絞肉、薑、紅辣椒、蔥、蒜頭、冬粉、水、醬油、胡椒粉、米酒

【33廚房】三鮮麻婆豆腐

33廚房

師ㄟ展功夫 - 陳志昇 師傅

食材：中華豆腐、豬絞肉、白蝦、蛤蜊、豬肝片、薑末、蒜末、蔥花、花椒粉、辣豆瓣醬、醬油、糖、高湯、太白粉水、香油、白胡椒粉

三杯雞【飲食革命】

陳柏豪

香氣撲鼻的九層塔 油油亮亮的雞肉 絕對是最好配飯的料理

食材：雞肉、蒜、薑、辣椒、九層塔、糖、麻油、米酒

三杯小卷

Lina /布魯媽媽

大熱天的快手香辣熱炒～～　配上冰啤酒超讚^__^ 更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房 http://linadits.p...

食材：小卷、乾辣椒、九層塔、蒜末、薑末、米酒、椒鹽、醬油、麻油、糖

小孩版蒼蠅頭

Stephanie Chao

這道菜，應該要勁辣夠味，可惜餐桌有小孩。 不過也是一道輕易讓小孩扒光飯的好味道~ 小岑粉絲頁: https://www.fac...

食材：韭菜、豆鼓、絞肉、糖、蠔油、香油、胡椒、烏醋

芹菜辣炒花枝

金箔的健康煮

使用歐洲純杜蘭朵小麥蒸餾而成的MAGGI美極鮮味露，來作為替代烏醋的使用，讓海鮮與蔬菜的香，濃郁卻清爽的好滋味，不過甜不過鹹! 芹...

食材：新鮮花枝、薑片、大辣椒、蒜頭、芹菜、美極鮮味露、鹽、白胡椒粉

客家小炒

QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫

客家小炒絕對是台灣人最熱愛的料理之ㄧ，那種快炒的醬香味，是撘配白飯的超級好搭檔!

食材：乾魷魚、五花肉絲、古早味手打豆干、蔥段、蒜段、薑片、辣椒、薄鹽醬油、素蠔油膏、二號砂糖、香油、香料共和國-醍味白胡椒