
柚子青辣椒豆皮肉卷
蔡姐的家常菜自己偏愛生豆皮不油膩跟軟嫩的口感,而且豆皮有豐富的蛋白質跟卵磷脂,對女性也有很大的幫助。 平常吃的肉卷大部份都是用油炸的方式呈現,...
食材:生豆皮、豬絞肉、S&B柚子青辣椒醬、洋蔥(中)、香油、紅蘿蔔、米酒、香菜、水A、麵粉、水B
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自己偏愛生豆皮不油膩跟軟嫩的口感,而且豆皮有豐富的蛋白質跟卵磷脂,對女性也有很大的幫助。 平常吃的肉卷大部份都是用油炸的方式呈現,...
食材:生豆皮、豬絞肉、S&B柚子青辣椒醬、洋蔥(中)、香油、紅蘿蔔、米酒、香菜、水A、麵粉、水B
即將邁入2020年倒數,謝謝愛料理活動陪伴我每年餐桌料理,平凡日子中家人陪伴,吃飯快樂日子。願2021年,繼續加油! 回到正題:...
食材:牛蒡切絲、白飯、醬油、蔥段、味精、胡蘿蔔絲、糖、蒜末、胡椒粉、沒有葉酸菜絲、肉絲、香菜、沙拉油
將洋蔥磨成泥隱身在燉雞翅裡,除了幫助味道包覆在雞翅上更增加了燉雞翅的甜味與營養。佐以S&B 柚子青辣椒醬的搭配,不但增加了...
食材:雞翅、鹽、植物油、洋蔥、冷水、醬油、S&B 柚子青辣椒醬、白芝麻粒、蔥花
提及客家料理,通常會立即聯想到鹹、香、油三大特色,早期客家人多半住在山上以務農為主,由於農耕工作十分耗費體力,因此三餐都離不開米飯...
食材:鮮肉湯圓[紅白小湯圓取代]、豬絞肉、鵝油香蔥、鮮香菇[切片]、紅蘿蔔絲、茼蒿、韭菜[切4cm]、香菜[切1cm]、芹菜[切1cm]、蔥段[切4cm]、蝦皮、S&B生蒜泥醬、水或高湯[蓋過食材高度]、白胡椒粉、醬油、鹽巴
英文中有一個用語叫作"required taste", 簡單翻譯可以說是一種後天養成的愛好或口味。什麼樣的食物會是需要稱為requ...
食材:納豆、葵花油[煎用大阪燒用]、李錦記熊貓蠔油、葵花油[煎蛋用]、工研黑醋、培根[可用豬五花肉片取代]、水、澳洲小洋蔥[切碎]、柴魚片、高麗菜[切碎]、[納豆附的]日本黃芥苿、醃製壽司薑(切碎末)、山藥[半支磨成泥]、雞蛋、麵粉、漢堡用起司片、酸菜(切碎末)、蝦皮(切碎末)、S&B生蒜泥醬、S&B黑胡椒粗粒
這幾天在網路上看到一個四川的涼菜是用炒香的蒜頭花生來拌青花菜[中國稱青花菜為西蘭花], 當然川菜就算涼拌也是加入大量辣椒, 比較特...
食材:蒜味花生、西蘭花[青花菜, 切小塊]、S&B辣油、紅蘿蔔[切1口大小]、S&B生蒜泥醬、香菜[切末]、穀物醋、鹹蛋黃[烤熟切碎]、二砂糖、extra virgin橄欖油
雙孢蘑菇未成熟階段,呈白色或淺褐色,形狀又圓又厚,稱為紐扣菇。菇成熟後,蘑菇傘張開、肉色深化而呈現深褐色,稱為Portobello...
食材:蘑菇、豬絞肉、S&B 生蒜泥醬、帕馬森起司、鹽、橄欖油、胡椒粉、醬油膏
脆口的金針菇,搭配上紅通通的S&B辣油,辣的爽口、夠劲,食材取得便利,作法簡單快速,快快動手跟著一起作作這道簡單料理~
食材:金珍菇、S&B生蒜泥醬、S&B辣油、紅辣椒、蔥、二砂糖、辣豆瓣醬、香油
香草小羊排加了蒜香風味更佳濃郁,最近家裡要加蒜味的料理都會加些S&B生蒜泥醬,加一點點就夠味,也不用自己切蒜末了!!料理便...
食材:小羊排、S&B生蒜泥醬、義式香料(綜合的或迷迭香都可)、蒜球、甜椒、米酒、鹽
冬至前搓小白湯圓和草莓湯圓,加入乾香煮菇和大蒜,苳篙成鹹湯圓好吃。
食材:自己做白小湯圓、自己做草莓湯圓、康寶香菇風味粉、小乾香菇、鹽巴、S&B青蒜泥醬、胡椒粉、青蒜、肉絲、苳篙、水
因為最近正在進行家裡斷捨離, 但是廚房食材及用品是我最難以割捨的區域之一啊, 剛好翻出端午節剩下的圓糯米快2斤,荷葉及棕葉也都還有...
食材:圓糯米、乾香菇[紐扣菇]、李錦記熊貓蠔油、去骨雞腿肉[切成9塊]、小磨坊白胡椒粉、紅露酒[可用黃酒, 紹興酒]、水--煮飯用、小磨坊萬用胡椒鹽、日曬鹽、鹹蛋黃、五香粉、料理米酒
美味的一道馬鈴薯家常料理,稍微改變ㄧ下做法即成西式料理,重要的蒜香以S&B 生蒜泥醬來製作很方便快速(懶得切蒜末🤭),家裡...
食材:S&B 生蒜泥醬、馬鈴薯、培根、牛奶、乳酪絲、黑胡椒粒