
紹興醉蝦
佳雯的愛妻便當傳統年菜料理總是喜歡來一盤紹興醉蝦,這道料理其實非常簡單.最主要在於蝦熟後冰鎮步驟不可少,是增加蝦肉的彈性喔!
食材:新鮮冷凍蝦、紹興酒、枸杞、當歸、紅棗、煮蝦食材、海鹽、蔥段、老薑片、米酒
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傳統年菜料理總是喜歡來一盤紹興醉蝦,這道料理其實非常簡單.最主要在於蝦熟後冰鎮步驟不可少,是增加蝦肉的彈性喔!
食材:新鮮冷凍蝦、紹興酒、枸杞、當歸、紅棗、煮蝦食材、海鹽、蔥段、老薑片、米酒
肉末炒四季豆, 簡單又快速的一道料理。 以李錦記柱侯醬醃肉末, 簡化繁瑣的程序、醬料; 當家常菜、便當菜, 也可以喔。
食材:豬絞肉、四季豆、李錦記柱侯醬
食材:雞骨、豬大骨、蒜頭、金華火腿、青蔥、干貝、鳥蛋、魚皮、醬油、芋頭、海篸、蠔油、紹興酒、金勾蝦、豬蹄筋、香菇水、白胡椒粉、香菇、白菜、干貝水、排骨酥、桂竹筍、栗子、九孔
在過年期間,可以吃上Q嫩美味豬腳,不用太繁雜的步驟,就能簡簡單單做出美味好吃的豬腳了:) 有空一定要做做看^__^
食材:豬腳、辣椒、滷肉粉、黑胡椒粒、二砂糖、烏醋、鹽、米酒、醬油
新年就一定要有蘿蔔糕才夠節日氣氛,材料方便取得,步驟簡單,作蘿蔔糕將不再是一件麻煩事,祝大家新年快樂.吃得開心~
食材:在來米粉、日本太白粉、蘿蔔絲(淨重)、水(拌粉用)、水(燜蘿蔔絲用)、雞粉、白胡椒粉、外鍋
中國人最熱鬧隆重的農曆新年馬上要到了,簡單的發糕做法,吃了發發發~
食材:低筋麵粉、泡打粉、黑糖、二砂糖、水
每年家裡年菜都會準備米糕油飯、今年要來點可愛造型的烤飯糰,飯糰內包入甜脆的玉米粒與起司,再用小黃瓜片像緞帶綁蝴碟結的造型,大小朋友...
食材:綠巨人有機無鹽玉米粒、白飯、小黃瓜、起司片、綜合義式香料粉
之前嘗試煮過沙茶版與鹽巴版的白菜滷,上次吃到我公公煮的白菜滷,OMG也太好吃了吧,立馬跟他討教這道好吃的食譜~男子漢煮菜就是肉多!...
食材:白菜、豬肉、獅子頭、蝦米、香菇(小)、川耳或黑木耳、紅蘿蔔、蒜頭、蔥、醬油、水
原來以前吃到的白菜滷裡很像麵筋的東西就是蛋酥,口感好讚!炸蛋酥好好玩,趕快試試看吧!
食材:白菜、香菇、鹽巴、蝦米、胡椒粉、紅蘿蔔、糖、扁魚、醬油、蒜頭、烏醋、雞蛋、水
星期日的晚餐 覺得下次應該分開蔥花丁與蛋炒比較好吃,蔥花丁炒飯這樣 忘記加洋蔥絲下去炒 2019.02.03
食材:培根(切碎)、雞蛋、蒜蓉醬、煮熟的白米飯、甜辣醬、蔥花丁
今天晚餐煮的貢丸湯覺得味道不夠甘甜,下次嘗試加高麗菜或是洋蔥絲或紅蘿蔔丁一起煮可能湯頭味道嚐起來比較美味 只加香油跟胡椒鹽而已,...
食材:貢丸、菠菜、胡椒鹽、香油
大年初一拜天公必須拜素果,當然「菜頭粿」也不例外;蘿蔔和芋頭混搭蒸出來的粿,除了有蘿蔔的甘甜,更加添了芋頭香氣的層次,這樣,就算是...
食材:芋頭、白蘿蔔、在來米粉、生薑、玉米粉、鹽巴、水、白胡椒粉