diy

漢堡麵包手作 一起來做做看吧

自己動手做的麵包 口感就是不一樣 可以與家裡的小朋友一起動手做

食材：高粉、鹽、糖、酵母、雞蛋和水、奶油

飛利浦電子鍋HD4539 比利時黑啤炊飯

此食譜使用飛利浦HD4539 IH電子鍋烹煮，照著做零失敗：）

食材：米、毛豆、雞粉、木耳、米酒、杏鮑菇、椒鹽粉、雞腿肉、比利時手工黑啤酒

自製花椒油

花椒油是涼拌最佳調味品 可除各種肉類腥羶氣 自行自製花椒油健康又安心 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://...

食材：花椒（青花椒or大紅袍都可）、油、丁香、蔥、荳蔻、蒜頭、桂皮、薑、月桂葉、香菜、八角、洋蔥

自製椰香奶酥厚片(抹醬製作)

吐司麵包塗上一層厚厚的自製奶酥醬烘烤 濃濃的奶香味與椰絲的融合吃再多都不膩 可一次做起來冷凍，想吃的時候隨時放入烤箱烘烤超方便。

食材：厚片吐司、無鹽奶油、糖粉、全蛋液、全脂奶粉、椰絲

花生香蕉蒸糕（寶寶蒸糕）

花生醬與香蕉真的很搭🤣 這個配方花生跟香蕉互不搶味 都很明顯喔！😉 鮮奶可以換成母奶/配方奶/水 也用來試敏花生也蠻適合🥜 IG:...

食材：香蕉、自製花生醬、雞蛋、低筋麵粉、鮮奶

手作雞肉丸

立冬的時候為了吃麻油雞火鍋自己做了雞肉丸，會想做雞肉丸完全是出自於懷念霸味薑母鴨必點的鴨肉丸。於是想既然要吃麻油雞，那就要來點雞肉...

食材：雞絞肉、鹽巴、醬油、米酒、白胡椒、麻油、蛋白

自製鳳梨酥內餡

偶爾想做個鳳梨酥來吃 但市售的鳳梨餡一次總是用不完 利用一顆鳳梨、糖、麥芽糖、奶油就可以自製鳳梨餡囉！

食材：新鮮鳳梨、糖、麥芽糖、奶油

Affogato 阿芙佳朵 冰淇淋DIY

炎炎夏日真的好需要來點冰涼的甜品解熱！ 只要有冰淇淋加上濃縮咖啡就可以完成這道甜點，這次挑戰自己做冰淇淋，不會有過多的添加物，口味...

食材：法國鮮奶油、椰糖、二號砂糖、雞蛋、巧克力餅乾、濃縮咖啡

手工藍莓果醬（已減糖）

在Costco買了一大袋冷凍藍莓，卻不知道怎麼使用嗎？ 趕快來試做看看藍莓果醬吧 送禮自用兩相宜～ （玻璃瓶記得一定要用沸水消毒才...

食材：冷凍藍莓、大檸檬、砂糖

米奇鬆餅（自製鬆餅粉）

防疫在家的日子，想要吃鬆餅可是買不到鬆餅粉或是擔心市售鬆餅粉加了很多添加物，大家可以試試自己調喔！材料一般超市都買的到非常方便！

食材：低筋麵粉、糖粉、無鋁泡打粉、鮮奶、雞蛋

自製健康優格

炎炎夏日⋯吃不下飯，來個自製優格加水果或綜合堅果，清爽又健康可口沒負擔！ 自製優格超簡單，來看看怎麼做～

食材：無糖優酪乳、全脂鮮奶

用辣椒自製韓式辣醬

食材：生辣椒或乾辣椒、味噌、蒜瓣、薄鹽醬油、蜂蜜、水或泡菜汁

自製德國酸菜

食材：高麗菜/紫高麗菜、海鹽（菜的1.5%）、葛縷籽/凱莉茴香(可不加）、乳清或前批酸菜汁（可不加）

生酮吐司（麵包機版#2）

生酮吐司 麵包機版

食材：老妹麵包預拌粉、雞蛋、鮮奶油、水、奶油、低糖酵母

防疫期間居家手作-抹茶紅豆生乳酪

生乳酪不需要烤箱～只要冰箱就可以完成囉！這個食譜是8吋蛋糕的，想要做6吋可以將材料克數除以2唷！這次將動物鮮奶油換成牛奶，口感更為...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、糖粉、鮮奶、原味無糖優格、吉利丁片（約4片）、抹茶粉、紅豆泥

手工粉漿蛋餅

簡單易學，早餐店口味

食材：蛋、鹽巴、麵粉、地瓜粉、水、蔥末、起司片

自製豆漿好健康

自己做豆漿雖然麻煩 為了孩子還是讓自己麻煩一點的好♡ 全部弄好約30分鐘 打成泥15分鐘、煮15分鐘

食材：黃豆(1杯半米杯)、水、濾豆渣的布、冰糖、果汁機