)冰糖

調汁弄粉｜轉化糖漿

參考食譜： 老餅整老餅 轉化糖漿 https://www.facebook.com/1087924527949735/posts/...

食材：冰糖、水、檸檬汁

油豆腐燒雞

食材：仿土雞腿、小油豆腐、紹興酒、薑、醬油、蔥(切長段)、蠔油、紅辣椒、冰糖、油、鹽、胡椒粉、水

雪燕銀耳蓮子湯-鑄鐵鍋

天然的養顏平價燕窩」包含皂角米、銀耳、雪燕、桃膠和枸杞， 含有豐富的植物膠質及多醣成分，可養顏美容、健康維持。 這碗充滿營養的Q彈...

食材：桃膠、紅棗、雪燕、銀耳、枸杞、皂角米、冰糖、龍圓、蓮子

白木耳露

這一陣子在全聯很常看到有機的新鮮白木耳，不像乾木耳還要花時間發泡，非常省時！女兒很愛木耳，時不時就買回家做成白木耳露。白木耳如果要...

食材：新鮮白木耳、龍眼乾、紅棗、冰糖

茶葉蛋

茶葉蛋是一道中國傳統的小吃，以雞蛋為主要材料，加入茶葉、醬油和各種香料煮熟。除了微微的茶香味，還有鹹香味和甜味，富含蛋白質和維生素...

食材：雞蛋、冰糖、月桂葉、醬油、桂皮、茶葉、八角、水、鹽

醬爆魷魚

這道醬爆魷魚，外Q內嫩，口感爽口，值得一試！烹煮這道料理，選用新鮮魷魚，運用李錦記特級蠔油加上道地食材，精心調理，煎炒烹煮入味，表...

食材：魷魚、蔥、李錦記舊庄特級蠔油、紅辣椒、米酒、漿、水、醬油、黑醋、冰糖

減醣冬瓜露

冬瓜有助利尿、止咳化痰、清熱解毒、減重的效果、能去除體內濕氣。

食材：冬瓜、冰糖、二砂

麻油雞飯

冷冷的天總會想起餐桌上暖心的好選擇～ 麻油雞飯是一道懷舊古早味的美食，有著濃郁的風味，搭配香噴噴的米飯讓人食指大動⋯

食材：去骨雞腿肉、豬肉片、老薑片、米酒、冰糖、鹽巴、麻油、糯米

冰糖排骨

小時候最愛吃的一道料理 選用豬小排軟嫩不柴 外皮扒上一層甜鹹外衣 作為宴客菜也頗有面子

食材：豬小排、青蔥、薑片、米酒、醬油、老抽、鹽、冰糖、白芝麻(擺盤用)

豆漿「優質蛋白質，乳糖不耐的最佳選擇」

作法請參考↓ https://youtu.be/piGewuVDb9E 外面一杯豆漿，中杯$15、大杯$20， 有些地方可能更貴...

食材：黃豆、水、冰糖

醬燒土魠魚

這道醬燒土魠魚是以新鮮的土魠魚搭配上口感豐富的醬汁，不僅味道美味，還富含蛋白質和多種維生素，有助於促進身體健康。

食材：土魠魚、醬油、水、蔥段、薑絲、冰糖或二砂糖

豆腐烤餅｜Vitamix調理機

在烤餅中加入豆腐 增添口感及濕潤度 ※食譜來源: 左營新光 – 張培雯 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 http...

食材：板豆腐、冰糖粉、低筋麵粉、葡萄乾、泡打粉、鹽、牛奶

紅燒肉feat.白玉蘿蔔

食材：三層豬肉、白玉蘿蔔、蒜頭、蔥白段、冰糖、醬油、米酒、水

糯米椒炒豆干「下酒小菜來一碟」

影片參考YT↓ https://youtu.be/in69YfCvLsQ 應該很多人不愛任何椒的味道(除了辣椒XDDD) 但糯米...

食材：糯米椒、豆干、黑豆豉、小魚乾、沙拉油、水、醬油、冰糖、自製辣椒醬

家常素食滷味

素食為主的滷味，我的滷汁是甘甜的口味，比較清淡 放入自己喜歡的食材♥ 我們家固定會有的豆包、杏鮑菇、豆乾、滷蛋還有些許的紅蘿蔔，讓...

食材：水煮蛋、紅蘿蔔、豆包、豆乾、杏鮑菇、小磨坊萬用滷包、四季醬油、醬油膏、香油、冰糖、鹽

滷牛三寶(簡單版)

把 #Thomson太空鍋 拿出來用了沒？這次Cinya用它來做 #滷牛三寶，端出來這樣一盤是不是美極啦！簡單又超好吃喔~~ 這次...

食材：牛腱、牛肚、醬油、牛筋、香菇素蠔油、蔥、米酒、薑、冰糖、洋蔥、滷包

自製豬肉乾「烤箱一次放兩盤也ok啦」

影片請參考↓ https://youtu.be/svAUQTuXldI 家裡有台食物調理機真的很方便 就連肉乾也可以輕鬆製作 如...

食材：絞肉、蒜頭、醬油、蠔油、冰糖、五香粉、白胡椒粉、蜂蜜水1:1 或 焦糖漿