(白糖)

檸檬手撕雞 - 免開火涼拌菜

酸爽開胃低脂料理， 美味不長肉， 天氣熱不開火就能輕鬆做好菜~

食材：去骨雞腿肉、米酒、黃檸檬、蔥、香菜、冰塊、薑片、辣椒、白開水、外鍋水、蒜頭、鹽巴、香油、熟白芝麻、白糖、清醋、醬油

芝麻卷(菲林卷)

芝麻卷是一款懷舊的香港特色小食，因為外形像一卷菲林，所以又被稱為「菲林卷」，芝麻卷充滿黑芝麻香味，這次做的口感煙韌彈牙，想知道如何...

食材：黑芝麻粉、馬蹄粉、白糖、水、白芝麻

香辣焗烤肉末

食材：豬絞肉（細）、洋菇、洋蔥、蛋、奶油、紅酒、醬油、白糖、香甜辣椒醬、番茄醬、焗烤乳酪絲

生巧克力塔

食材：低筋麵粉、杏仁粉、奶油、糖（二砂或白糖）、蛋、巧克力75%、鮮奶油、牛奶

奧莉廚房-稻荷（豆皮壽司） 軍艦壽司

炎炎夏日來自製冷食的壽司，不用開火不會滿身汗。買冷凍豆皮，簡單便宜，加上海苔小黃瓜鰻魚鮭魚卵玉米黑豆，有什麼用什麼，假日自家的海陸...

食材：小黃瓜、海苔、米、煙燻鮭魚、水、鮭魚卵、白醋、蒲燒鰻魚、白糖、糖漬黑豆、酸梅、寒天綠藻絲、玉米、豆皮

草莓大福

食材：糯米粉、玉米澱粉、紅豆餡七份、白糖、熟糯米粉（手粉）、食用油、冷開水

奶油酥餅-手繪食譜

一直都好喜歡英式奶油酥餅，原來做起來這麼簡單。只要奶油、糖和麵粉，不用模具就能做出又香又酥的英式奶油酥餅，搭配咖啡或紅茶，就是最好...

食材：無鹽奶油、上白糖、低筋麵粉

南部隱藏版美食-白糖粿

五樣食材就能做出南部特有的美食 也能體會到在北部無法品嚐到美食的滋味 😉😉😉

食材：糯米粉、細砂糖、水、糖粉＆花生粉、沙拉油

古早味麥仔煎

蓬鬆柔軟的餅皮大口咬下黑白芝麻內餡齒頰留香，一起動手用最簡單的食材回憶小時候純粹的美好～

食材：低筋或中筋麵粉（一張餅）、水、黑芝麻、酵母粉、白芝麻、全蛋(蛋黃＋蛋白）、二砂紅糖、砂糖白糖

巧克力鏡面鮮奶油蛋糕

水浴法巧克力戚風蛋糕體的柔軟細膩 加上香濃巧克力鮮奶油 最後淋上美美的巧克力鏡面 就是要給你滿滿的巧克力！ 做給喜歡巧克力的弟弟...

食材：植物油、無糖可可粉、蛋白、低筋麵粉、上白糖、70%巧克力【融化用】、牛奶、動物性鮮奶油【融化用】、鮮奶、蛋黃、動物性鮮奶油、白巧克力、吉利丁

輕乳酪蛋糕

冰箱還有半盒的乳酪起司，拿來烤輕乳酪剛剛好，相當容易上手，唯一是烤時比一般蛋糕來的久。對於喜愛吃甜點的人，這款蛋糕澱粉量很少，糖的...

食材：奶油乳酪、奶油、蛋白、牛奶、白糖、蛋黃、鹽、中筋麵粉、白醋、玉米粉

抹茶冰淇淋/無機器製作

勿需冰淇淋機，手作冰淇淋，很有趣。成品口感和外頭賣的略有不同，但也是成功。來試試吧，健康又美味。

食材：牛奶、抹茶粉、玉米粉、白糖、鮮奶油、堅果粒

剁椒

家裡菜園的各式辣椒大豐收，拿來做一年一次的剁辣椒剛剛好。發酵後的剁椒，可以直接食用，配麵拌飯超美味，涼拌海鮮肉類也可，最棒的是拿發...

食材：紅辣椒一小盆、蒜、薑、海鹽、白糖、米酒頭(或米酒、高粱酒)、消毒過乾淨的玻璃瓶

醃脆梅

清明節後是青梅盛產季節，來做醃脆梅。

食材：青梅、白糖、水、鹽

紅藜麥地瓜籤餅

利用蛋餅粉(紅藜風味)來做古早味的地瓜籤餅，外酥脆、內鬆軟，麥香與地瓜香氣十足，還有紅藜的豐富膳食纖維/鐵/鈣/抗氧化物甜菜色素....

食材：蛋餅粉(全麥紅藜風味)、地瓜(去皮重)、雞蛋、二砂糖（白糖）、冷水

簡易日式漢堡排

來做個簡單的漢堡排吧，材料很簡單，做法也很簡單，最後再淋上漢堡酸甜醬，不論是夾入麵包，或是配飯吃都很美味🤤 歡迎加入【微風島嶼的...

食材：豬絞肉、洋蔥碎、番茄醬、煙燻紅椒粉、醬油膏、黑胡椒粉、白糖、乾燥百里香(可省略)、白醋、鹽、水

芒果千層派（2022R103藍佳玲李東穎

酸甜的芒果配合上餅皮，一個簡單的午茶點心。

食材：芒果、塔皮、寒天粉、白糖