點心烘焙

聖誕樹麵包

食材：高筋麵粉、鹽、細砂糖、雞蛋、無鹽奶油、奶粉、水、紅豆餡、抹茶粉、可可粉、麻糬、芋泥餡

蔥蛋吐司拼盤 / 簡單早餐

蔥蛋是中式早餐討喜的常客，吐司烤香搭配多種莓果，中西合併繽紛也營養。

食材：吐司、無鹽奶油、雞蛋、冷凍藍莓、青蔥、冷凍草莓、鹽、冷凍黑櫻桃、黑胡椒粒、冷凍覆盆莓、酪梨油

黑芝麻餅乾

食材：無鹽奶油、砂糖、鹽巴、全蛋、低筋麵粉、熟黑芝麻

可可芋泥蛋糕

水果自己選喜歡的即可 天氣熱鮮奶油較快融化記得墊一鍋冰塊水在下方

食材：蛋黃、食用油、蛋白、牛奶、糖、芋頭、可可粉、檸檬汁、統一布丁、低筋麵粉、奶粉、新鮮水果或水果罐頭、鮮奶油動or植、香草精

蒸戚風蛋糕

沒有烤箱也能做蛋糕？當然可以！這款戚風蛋糕只要一口蒸鍋就能完成，做法簡單、材料好取得，新手也能輕鬆上手。口感輕盈綿軟、入口即化，不...

食材：雞蛋、沙拉油、牛奶、低筋麵粉（過篩）、細砂糖、檸檬汁或白醋、葡萄乾（灑表面，可省）

酸甜輕盈，外酥內鬆的百香果優格司康

這次來分享用百香蘋果法式果醬與雪坊優格的司康做法， 加入「優格」製作的司康，組織總是格外鬆軟，放到隔天後吃起來也不會乾乾的，一樣鬆...

食材：參考份量、低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉、砂糖、百香蘋果果醬、無鹽奶油、無糖優格、雞蛋

仙草蛋糕＜微甜＞

仙草內餡可用卡式達或鮮奶油，水果也可改成自己喜歡的水果

食材：糖、蛋黃、蛋白、食用油、白糖、鮮奶油、水或牛奶、檸檬汁、芒果或水果罐頭、仙草、低筋麵粉、布丁、香草精

麻糬麵包 <糯米粉版>

食材：木薯粉、可可粉OR奶粉X2、蛋、水、糖、糯米粉

檸檬蔓越莓巧克力餅乾蛋糕

外脆裡柔像餅乾的蛋糕。一人一片吃起來方便。 不是美式軟餅乾的味道，是蓬鬆的口感。 配料組的部分可以隨意增減。

食材：無鹽奶油（常溫）、黑糖、蔓越莓、回溫蛋、巧克力豆、麵粉、檸檬皮屑、小蘇打粉、檸檬汁

加州葡萄吐司🍞

營養豐富的加州葡萄乾，製作成每天早餐-加州葡萄吐司。充滿果香的口感，讓人吃起來格外愉悅。方便孩子上學前，加熱烤一下～兩片剛剛好！好...

食材：葡萄乾、浸泡水、特級強力粉、蘭姆酒、乾酵母、細砂糖、鹽、奶粉、水、無鹽奶油

一口酥の泡芙✨零失敗食譜

酥脆的外皮加上奶香濃郁的內餡，讓人忍不住一口接著一口，根本停不下來！ 真的很好吃！！ 快來試試看吧🤩

食材：中筋麵粉、奶油、動物性鮮奶油、鹽、糖、牛奶

紅豆麵包

這款紅豆餡也自製的紅豆麵包麵包口感鬆軟，外皮酥脆，充滿紅豆泥的香甜味，含有水手牌特級強力粉(高筋麵粉)和雞蛋的蛋白質，以及橄欖油提...

食材：水手牌特級強力粉(高筋麵粉)、酵母粉、水、雞蛋、橄欖油、砂糖、鹽巴、紅豆泥

Oreo蔓越莓司康

這個食譜做起來簡單也不會花太多時間，很好吃喔❤️加入Oreo餅乾碎的口感和和微酸的蔓越莓，不膩口也不會過甜👍參考網路綜合食譜調整的...

食材：冷藏的奶油（有鹽無鹽皆可）、低筋麵粉（過篩、雞蛋、泡打粉（過篩、牛奶、蔓越莓乾、砂糖、Oreo餅乾碎

玫瑰培根蛋吐司-簡單充滿儀式感

一點點的小靈感給生活多一點樂趣

食材：吐司、培根、蘿蔔刨薄片、雞蛋、起司、千島醬、煉乳、海苔粉、奶油

黑芝麻葡萄吐司

我使用加州葡萄乾跟黑芝麻粉來製作黑芝麻葡萄乾吐司，簡單容易上手，適合初學者的吐司入門款唷！這款吐司富含纖維質、鈣質和鐵質，帶有香氣...

食材：高筋麵粉、酵母粉、牛奶、水、黑芝麻粉、加州葡萄乾、橄欖油、雞蛋

牛奶麵包（一次發酵）

一次發酵的好處，就是快！ 缺點是得隔天吃還可以，但很快就變乾。

食材：高筋麵粉、奶粉、鹽巴、糖、快速酵母、蛋、牛奶、植物油、起司片

無花果磅蛋糕

扎實的磅蛋糕加上濃郁香氣的無花果醬，其中散發出微微的紅酒味，這是屬於秋天的味道。 無花果紅酒果醬怎麼做: 無花果哪裡買：https...

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋液、低筋麵粉、泡打粉、無花果紅酒醬