黑木耳

（快速美味）炒年糕

營養滿點，快速出餐又美味的料理，為飯或麵之外的好選擇。

食材：黑木耳、蝦米、紅蘿蔔、肉絲、高麗菜、寧波年糕、醬油、白胡椒、水、香菇

干貝黑木耳肉末苦瓜封（台糖安心豚）

清涼退火的苦瓜加入干貝黑木耳肉末，健康營養好滋味！ 台糖安心豚的豬絞肉即使下鍋一陣子，也不會太老軟嫩扎實

食材：苦瓜、台糖安心豚豬絞肉、味精、黑木耳切絲、鹽、乾干貝、太白粉、香油、蛋白

涼拌黑木耳 ✸ 挑する食✸

★涼拌菜

食材：黑木耳(濕)、蒜頭、薑絲、蔥末、醬油膏、烏醋、香油、辣椒末

絲瓜木耳蛋

食材：牛奶絲瓜、黑木耳、蛋、蒜頭、薑絲、鹽、雞粉

黑木耳皇帝豆排骨湯．柯媽媽の植物燕窩

皇帝豆的纖維含量相當高，每100公克多達5.1公克，同時也算是高鐵食物，磷、鉀含量也較高，盛產於每年的1~3月。這道「黑木耳皇帝豆...

食材：皇帝豆、排骨肉塊、水、黑木耳養生露、鹽巴、白胡椒粉、米酒

家常菜~馬鈴薯炒紅蘿蔔

一盤天然又健康美麗色彩的家常菜餚。

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、鹽、黑木耳、蔥

干貝白菜煨肉丸

利用滷肉剩下的湯汁做這道料理，味道更濃郁，香氣十足，白菜吸了滿滿的湯汁，軟嫩滑口，好吃喔😋

食材：絞肉、蒜頭切末、大白菜、雞蛋、紅蘿蔔、白胡椒粉、香菇、鹽巴、鴻禧菇、黑木耳、青蒜、大蒜、紅蔥頭、米酒、小干貝（或蝦米）、滷汁或醬油

焦糖番茄佐黑木耳奶凍．柯媽媽の植物燕窩

單吃小番茄感到膩的時候，這時只要搭配一顆黑木耳鮮奶凍，就能自行在家輕鬆完成這道「焦糖番茄佐黑木耳奶凍」，帶有酸甜、爽脆口感的小番茄...

食材：小番茄、黑木耳鮮奶凍、焦糖糖漿

涼拌蒜味四季豆

簡單爽口的常備菜

食材：四季豆、白雪菇、紅蘿蔔、黑木耳、蒜末、鹽、味霖、香油

焦糖蘋果佐黑木耳凍．柯媽媽の植物燕窩

一般來說，想讓身體產生熱能，一是靠肢體活動，另一則是仰賴飲食，但對於在低溫下懶得動的我們，當然得靠進食時來增加熱能，進而在今日完成...

食材：黑木耳健康凍、蘋果、焦糖漿、義大利香料

♡鳳梨炒黑木耳♡

鳳梨切小塊/黑木耳洗淨/枸杞瀝乾/薑切絲， 熱油鍋先下半匙鹽爆薑，鳳梨先炒炒到流鳳梨汁 ，在下黑木耳拌在一起，起鍋在加枸杞+2匙糖即可

食材：鳳梨、枸杞、老薑、糖、鹽、黑木耳

馬鈴薯燉雞

食材：去骨雞腿、紅蘿蔔、醬油、馬鈴薯（小）、醬油膏、洋蔥、米酒、黑木耳、水、味醂、糖、胡椒粉

木耳粉絲菇菇球

「丸」廚藝，丸子創意料理，讓你出菜省時又省力！

食材：金倉-粉絲菇菇球、乾黑木耳、青蔥、蒜頭、薑絲、鹽

木須蛋燴雞肉（減脂料理）

IG 👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=a4euy62dihpd 「黑木耳料...

食材：雞胸肉片、黑木耳、白胡椒粉、洋蔥、黑胡椒粒、蒜頭、鹽巴、雞蛋、蔥花、太白粉、水

（減醣）五行涼拌蔬菜

最近加入減醣行列很久沒有更新食譜了，沒想到竟然還有朋友關注我的食譜！？ 之後會盡量提供我嘗試的減醣食譜，跟大家互動，謝謝愛料理的家...

食材：黑木耳、胡蘿蔔、鹽、小黃瓜、橄欖油、金針菇、香油、芹菜、糖、蒜末、黑胡椒粒

DYLANAMA ♥ 涼拌黑木耳

一道適合夏日的酸辣開胃涼拌菜

食材：乾木耳、蔥花、醬油、蒜末、花椒粉、嫩薑絲、純米醋、辣椒粒、麻油、糖

重慶串串香【下酒菜】

又名「冷鍋串串」！是個重慶庶民小吃～ 跟關東煮不同的是，串串是事先燙過再泡進麻辣鮮香的湯底澆汁！ 非常帶勁適合夏日裡在家撸串喝酒啦～😋

食材：昆布高湯、小米辣、葷食：雞胸肉、魚丸、蒜瓣、素食：黑木耳、白蘿蔔、小黃瓜、花椒、素食：杏鮑菇、生豆皮、馬鈴薯片、八角、老干媽雞油辣椒、辣椒粉、肉豆蔻粉、白胡椒粉、孜然粉、醬油、白芝麻、蔥花