黃瓜料理

滿面春風-越南生春捲

迎接龍年到來，團圓圍爐品嘗異國年菜。立春，是二十四節氣中的第一個節氣，代表冬季結束，將進入春天，農曆過年正好吹佛著"春風"，感受初...

食材：蝦子、米紙-越南春捲皮、魚露、越南米線、檸檬汁或金桔、板豆腐、三層肉或其他肉類、糖、小黃瓜、大陸妹或其他生菜、溫水、紅蘿蔔、九層塔、蒜頭、藍莓、香菜-可省略、紅辣椒、紅色與黃色小番茄、薄荷葉-可省略、米線.米紙.、韭菜、大陸妹.香草類、春風一秒抽廚房紙巾

雞絲蛋炒飯

食材：蛋、雞胸肉、醬油、小黃瓜、米酒、白飯、橄欖油、胡椒鹽、蒜頭、詹粉(香辣粉)、蔥

泰式涼拌中卷

天氣漸漸熱了，來個清爽開胃的泰式涼拌中卷最對味了。😊 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】 https://www.facebook.co...

食材：中卷、洋蔥、蒜頭、小黃瓜、香菜、檸檬汁、辣椒、糖、魚露

涼拌小黃瓜佐麻醬雞絲拉皮

食材：小黃瓜、熟食雞胸肉、鹽、綠豆粉皮、砂糖或冰糖、蒜頭、白醋、香油、麻醬

酥煎骰子牛(含小黃瓜簡易盤飾)

食材：翼板牛肉、義大利香料、鹽

德式蘋果起司麵佐爐烤酥脆雞胸

「當我首次吃到這款德系起司義大利麵， 才認知它的美味足以媲美Macaroni」 德式義大利麵 Spätzle 是雞蛋麵也是麵疙瘩...

食材：spätzel 蛋麵、洋蔥🧅、裹粉雞胸肉排、蘋果🍎、黑胡椒粉、baby spinach、Mozzarella 起司絲、鹽、baby lettuce、小黃瓜、胡椒粉、小番茄、歐芹碎、滷豆腐乾、橄欖油、紅酒醋、無鹽奶油、初榨橄欖油、雞高湯、黑糊椒粉

檸香綠茶冷麵

雖然立秋了，但台灣的夏季暑熱仍然持續著，胃口不佳時來一碗快速就可以完成的清涼冷麵，那真是讓人暑氣全消的暢快享受。 利用去了油脂的清...

食材：日式手延素麵、香蒜肉絲（or火腿絲）、小黃瓜絲、去油脂冷高湯、水煮蛋、綠茶、熟胡蘿蔔絲、日式麵味露、米醋、檸檬汁、細白砂糖、鹽鹽 （調整用視情況可不加）

涼麵

連續高溫，來個冰塊涼麵，吃飽了又涼又爽。 湯中又有香香的檸檬味，溏心蛋加上芥末，真是夏天的救星。 檸檬切薄片不必擠汁，要它的香氣，...

食材：麵缐、鰹魚醤油、冰開水、冰塊、檸檬片、小黃瓜、蛋、芥末

大黃瓜鑲肉湯

清甜的大黃瓜，鑲入新鮮的肉餡，一起燉煮成清爽不油膩的湯頭，相當退火消暑喔～

食材：豬絞肉、薑泥、蒜泥、乾香菇、醬油、味醂、白胡椒粉、香油、蔥、太白粉、大黃瓜、昆布、鹽

涼拌素雞

天氣逐漸地熱起來了，吃起來很涼爽可口下飯～

食材：素雞、小黃瓜🥒、香菜、辣椒🌶️、蒜末

［減脂餐］雞胸四色沙拉❤️

好好看又好好吃，而且可以撐好久都不會餓肚子呢😆

食材：小黃瓜、蛋、雞胸、蔥、番茄、玉米筍

時蔬炒蝦仁

彈牙的蝦仁搭配清脆的小黃瓜及黑木耳，吃起來清爽無負擔。

食材：蝦仁、黑木耳、胡椒鹽、小黃瓜、香油、蒜、米酒、鹽、薑泥、烹大師

蔭冬瓜大黃瓜雞湯/一指搞定電鍋料理

平平凡凡的大黃瓜雞湯，有了蔭冬瓜來加料，甘甜加倍。 利用電鍋來料理，一指搞定免顧爐火。

食材：蔭冬瓜、大黃瓜一條、土雞切塊、米酒、蔭冬瓜湯汁

破壁機食譜-淨化腸胃蔬菜汁好喝不澀🥬

一般蔬菜汁除非加很多糖或是香蕉、酪梨那種高熱量甜味重的水果去蓋掉那份澀味，但這些材料小眼睛試過，低卡不澀又好喝，不加糖也很ok喔！

食材：菠菜苗、小黃瓜、大番茄、大柳橙

十穀米鮭魚沙拉

在國外很流行的穀物沙拉，利用十穀米代替糙米，加上各類蔬菜及煎好的鮭魚，富含各種穀類的營養素，蔬菜的高纖及鮭魚的omega及蛋白質，...

食材：十穀米、鮭魚、鹽、紅蘿蔔絲、橄欖油、小黃瓜片、梅子醬汁、甜椒紅、甜椒黃

小黃瓜炒三鮮

食材：全聯海鮮組合、小黃瓜、蒜頭、鹽

快速辣炒黃瓜雞丁

快速下飯低脂好料理 Lidl:雞胸肉、蒜頭、小黃瓜 華興超市：龜甲萬醬油、料理酒、紅辣椒

食材：雞胸肉、小黃瓜、辣椒、蒜頭、醬油、料理酒