黃瓜料理

［減脂餐］雞胸冬粉佐時蔬

簡單的夏日減脂餐☺️❤️

食材：蒟蒻、冬粉、玉米筍、醬油、小黃瓜、番茄

蔬果沙拉

食材：生菜、小番茄、芒果、和風柚子、水煮蛋、玉米筍、小黃瓜

川味尖椒皮蛋

學生時代在川菜館吃到剝椒皮蛋，香麻酸爽的滋味讓人難以忘懷。手邊有剝皮辣椒、湖南剁椒的都可以拿來試試。 最近天氣太熱了，提前準備三...

食材：皮蛋、小黃瓜、油潑辣子、香菜、醬油、蒜頭、砂糖、辣椒、烏醋、香油

蔬食料理 韓式蘿蔔捲 開胃小點

製作素食蘿蔔捲時推薦放豆皮進去 而製作一般葷食的話推薦放蝦子進去喔^^ 雖然超簡單 但招待客人上桌時樣子很美 味道也很不錯 分享...

食材：蘿蔔片、甜椒、黃芥末、青椒、美乃滋、黃瓜、蜂蜜或糖漿、胡蘿蔔、洋蔥、豆皮

紅薯涼皮(五辛素)

夏天一到，就想來碗爽滑Q彈的涼皮。不用上館子，自己在家裡就能蒸涼皮。 🍜相關食譜：「十三香油潑辣子」、「椒麻拌麵(二)」、「椒麻...

食材：紅苕粉/片栗粉、鹽、小黃瓜、冷水、香菜、八角、滾水、油潑辣子、月桂葉、蒜頭、醬油、花椒、香油、烏醋、香菇粉、熱水、砂糖、味精

肉蛋吐司

台式肉排與荷包蛋夾入吐司的超經典組合！五香粉濃郁風味，散發肉排迷人肉香，加上蒜香黑胡椒增添味道層次，大口咬下，讓你的早晨活力滿滿！

食材：吐司、豬里肌、雞蛋、小黃瓜、小磨坊金黃蒜油、小磨坊蒜香黑胡椒、小磨坊五香粉、醬油

黃瓜鑲肉湯

食材：大黃瓜、絞肉、醬油、蔥、米酒、鹽、干貝粉

大黄瓜丸子湯

做法簡單又快速，清爽不膩口。

食材：大黄瓜、貢丸、魚露、魚丸、米酒、芹菜、胡椒粉、冬菜、麻油、水、鹽

泰式涼拌中卷

天氣漸漸熱了，來個清爽開胃的泰式涼拌中卷最對味了。😊 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】 https://www.facebook.co...

食材：中卷、洋蔥、蒜頭、小黃瓜、香菜、檸檬汁、辣椒、糖、魚露

涼拌素雞

天氣逐漸地熱起來了，吃起來很涼爽可口下飯～

食材：素雞、小黃瓜🥒、香菜、辣椒🌶️、蒜末

脆炒洋蔥小黃瓜黑木耳

爽脆的蔬菜組合，也可使用紅蘿蔔、木耳、菇類做變化！

食材：小黃瓜、新鮮黑木耳、洋蔥、蒜頭、熱水、鹽

破壁機食譜-淨化腸胃蔬菜汁好喝不澀🥬

一般蔬菜汁除非加很多糖或是香蕉、酪梨那種高熱量甜味重的水果去蓋掉那份澀味，但這些材料小眼睛試過，低卡不澀又好喝，不加糖也很ok喔！

食材：菠菜苗、小黃瓜、大番茄、大柳橙

雞絲蛋炒飯

食材：蛋、雞胸肉、醬油、小黃瓜、米酒、白飯、橄欖油、胡椒鹽、蒜頭、詹粉(香辣粉)、蔥

辣炒醃黃瓜肉絲

短時間可料理好的一道菜，從備料到完成約 15-25分鐘即可完成。也有別於常見的其他肉絲炒法，醃黃瓜清脆的口感帶一點微酸，加上辛香料...

食材：淡醬油、米酒、豬肉肉絲(傳統市場)、醃漬黃瓜－斜切絲、蒜頭－切絲、老薑－切絲、新鮮小辣椒－切絲(可省略)

滿面春風-越南生春捲

迎接龍年到來，團圓圍爐品嘗異國年菜。立春，是二十四節氣中的第一個節氣，代表冬季結束，將進入春天，農曆過年正好吹佛著"春風"，感受初...

食材：蝦子、米紙-越南春捲皮、魚露、越南米線、檸檬汁或金桔、板豆腐、三層肉或其他肉類、糖、小黃瓜、大陸妹或其他生菜、溫水、紅蘿蔔、九層塔、蒜頭、藍莓、香菜-可省略、紅辣椒、紅色與黃色小番茄、薄荷葉-可省略、米線.米紙.、韭菜、大陸妹.香草類、春風一秒抽廚房紙巾

簡單上菜柔魚XO醬雞絲

新東陽柔魚XO醬:https://shopping.hty.com.tw/SalePage/index/6876488

食材：新東陽柔⿂XO醬、雞胸、蔥、薑⽚、⽶酒、鹽、⼩⿈瓜、青蔥、紅蘿蔔、醬油、糖、⾹油、辣椒絲、蒜末、⾹菜、檸檬汁

檸香綠茶冷麵

雖然立秋了，但台灣的夏季暑熱仍然持續著，胃口不佳時來一碗快速就可以完成的清涼冷麵，那真是讓人暑氣全消的暢快享受。 利用去了油脂的清...

食材：日式手延素麵、香蒜肉絲（or火腿絲）、小黃瓜絲、去油脂冷高湯、水煮蛋、綠茶、熟胡蘿蔔絲、日式麵味露、米醋、檸檬汁、細白砂糖、鹽鹽 （調整用視情況可不加）