黃檸檬檸檬

彩虹飲食#2 - 燻鮭魚櫛瓜義大利麵

鑄鐵鍋燉煮橄欖油清炒義大利麵，從煮麵到炒料，鑄鐵鍋都展現極佳的導熱，不會外皮過爛但中心未熟，可以吃到食材最佳的甜味，圓鍋的用來燉煮...

食材：綠櫛瓜、黃櫛瓜、橄欖油、小番茄、奶油、燻鮭魚、鹽、義大利麵、黑胡椒、大蒜、檸檬

彩虹飲食#1 - 茄汁海鮮燉飯

最近上了線上刮痧課，學習如何鬆開經絡，這一學不只發現自己整組壞光，更了解身體的運行，例如脾胃、肝膽是互相對應，健康不是來自某一個較...

食材：花枝、蝦子、蛤蠣、義大利米、紫洋蔥、紅椒、黃椒、蒜頭、牛番茄、檸檬、蕃茄糊、高湯

影片◆檸檬蛋黃醬｜檸檬塔內餡／麵包抹醬

檸檬蛋黃醬是那種，你吃了之後被他的美味給震懾了，卻只能看著她的美貌傻笑。對於她是誰、她從哪裡來，整瓶吃完了可能還是一無所知。未知卻...

食材：黃檸檬汁、黃檸檬皮屑、蛋、奶油、糖

酪梨2

烤過的波特貝勒菇加上厚片酪梨及creamcheese混合了三種溫柔在嘴裡，配上一亇很酸的芥末籽紅蘿蘿絲，形成一個非常對比的組合，將...

食材：波特貝勒菇、酪梨中圈去籽、義大利creamcheese、紅蘿蔔、黃芥末籽、檸檬、鹽、糖

法式豬排佐綜合時蔬

食材：豬排、檸檬、蘿勒葉、蔬菜(紅黃蘿蔔、白綠花椰菜)、蔥、洋蔥、蒜頭、奶油、黑胡椒

迷迭香雞排佐蜂蜜芥末醬

西餐料理，在家輕鬆上桌～ 雞排帶有香草的香氣，佐上微酸微甜的醬料！ 很適合夏天，簡單也能有餐廳口味

食材：去骨雞腿肉、大蒜、蜂蜜、鹽、黃芥末籽醬、迷迭香、檸檬、橄欖油

貓舌餅乾

利用蛋白做的小西點很多，這次來做貓舌餅(屬於法式薄脆餅的一種)因烤焙後外型像貓舌頭得名 6種食材備料容易，打蛋器或刮刀攪拌就可完成...

食材：發酵奶油、糖粉、蛋白、低筋麵粉、黃檸檬皮末、海鹽

彩椒雞肉炒泡麵

疫情期間搶不到乾拌麵沒關係，可以用泡麵來做健康+營養版的炒泡麵當作防疫快速午餐！ 材料很簡單，加什麼肉進去都可以，我們家比較常吃白...

食材：雞胸肉、腰果、泡麵、黃椒、檸檬、薑黃粉、白芝麻、醬油、麻油、番茄醬、水、鹽、蒜頭、薑、九層塔葉、蜂蜜

印尼黃薑飯Nasi Kuning

Nasi Kuning因色澤討喜，是印尼人喜慶、聚會時享用的香料飯，可以搭配各式咖哩、辣炒和涼拌菜。 🥘相關食譜：「峇里島辣炒肉...

食材：白米、開水、濃椰漿、薑黃粉、鹽、油、蒜頭、香茅、香蘭葉、老薑、檸檬葉、印尼月桂葉、小黃瓜、香菜、油蔥酥

[台酒泡麵] 椒蔥烏醋彩椒莎莎醬涼拌麵

才剛進入立夏, 但台北地區的天氣熱得不得了, 常常白天一下子溫度飆升到30度以上, 讓大家熱得汗流浹背、食欲缺缺! [台酒麵攤-椒...

食材：椒蔥純釀烏醋風味乾麵、彩椒(擺盤用, 可省略)、椒蔥純釀烏醋風味乾麵條、熱開水、台酒純釀烏醋、調味油包、精純橄欖油、實物包(調味粉)、黑胡椒粗粒、Anita原味辣椒醬、紅甜椒切細丁、黃甜椒切細丁、洋蔥切細末、蒜頭切細末、蕃茄切丁、香菜切細末、檸檬擠汁

台灣金鑽鳳梨冰紅茶

台灣鳳梨即將盛產，一起來杯鳳梨冰紅茶迎接初夏！做法簡單一鍋到底，味道卻比手搖店更好更香喔～

食材：台灣金鑽鳳梨（已去皮）、冰糖、白砂糖、黃檸檬

蝦仁雞肉咖哩醬

簡單做濃稠入味的咖喱醬， 配飯沾麵包都可以。

食材：去骨雞腿、蝦仁、牛蕃茄一顆或小蕃茄五六顆、青椒、薑、泰式黃咖喱粉、香菜葉、檸檬、香茅調味粉、檸檬皮、耶奶粉、香菜、香油、醬油、魚露

摩洛哥塔吉燉牛肉

牛肋條吃膩了紅燒或咖哩口味嗎？來試試帶有番茄及甜椒香氣的摩洛哥風味燉牛肉吧～

食材：牛肋條、番茄、番茄糊、馬鈴薯、麵粉、紅甜椒、薑黃粉、黃甜椒、孜然粉、黑胡椒粗粒、百里香、肉桂粉、草果、紅甜椒粉、八角、丁香、奧勒岡、花椒、辣椒粉、檸檬葉、月桂葉

鑄鐵鍋熱甜點-法式蜂蜜檸檬麵包布丁

食材：蛋、黃檸檬、蜂蜜、水、牛奶、法國麵包、萊姆酒、巧克力醬、葡萄乾、草莓果乾

2分鐘自製真的美乃滋

經常料理的人，可能跟我一樣，常常讚嘆物質的神奇，蛋跟油就是其中之二，它們是美乃滋的主要材料，在轉瞬間，從液體變固體的神奇，像變魔術...

食材：油、鹽、蛋黃、黃芥末、檸檬

防疫宅料理/居家野營風-夏季酸甜水果茶

▲ 水果茶食譜 （兩人份）▲ 一起在家動手做手搖飲！沖泡後院餐桌有機紅茶，熬煮當季新鮮水果，攪拌放入冰塊，就是最棒的夏季酸甜水果...

食材：芒果鳳梨、蘋果、台糖二砂、甜橙、開水、百香果、黃檸檬、紅玉紅茶茶包（3g）

超下飯 #蒜蝦飯

食材：蒜頭、紫洋蔥、黃檸檬、白飯、橄欖油、白胡椒、鹽、蝦子