百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
雅
39 食譜 83 粉絲

台灣金鑽鳳梨冰紅茶

台灣金鑽鳳梨冰紅茶

描述

台灣鳳梨即將盛產,一起來杯鳳梨冰紅茶迎接初夏!做法簡單一鍋到底,味道卻比手搖店更好更香喔~

249 說讚 2 留言

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 糖類量好重量備用。

    糖類量好重量備用。

  • 鳳梨連芯切粒,也可以打成泥使用,看自己喜歡什麼口感吧。

    鳳梨連芯切粒,也可以打成泥使用,看自己喜歡什麼口感吧。

  • 黃檸檬榨汁,濾出籽後倒入鳳梨粒裡。
全部放入不沾鍋備用

    檸檬榨汁,濾出籽後倒入鳳梨粒裡。 全部放入不沾鍋備用

  • 榨汁好累⋯⋯

    榨汁好累⋯⋯

  • 在鍋裡放入糖類,加一小撮鹽,用中~大火開始煮。

    在鍋裡放入糖類,加一小撮鹽,用中~大火開始煮。

  • 不時輕輕翻攪一下,會看到糖在融化,冒大泡泡時轉小火。

    不時輕輕翻攪一下,會看到糖在融化,冒大泡泡時轉小火。

  • 糖都融化後再用小火煮5-10分鐘,要注意過熱時泡泡會突然很多,最好馬上關火以免溢出。

    糖都融化後再用小火煮5-10分鐘,要注意過熱時泡泡會突然很多,最好馬上關火以免溢出。

  • 水份蒸發得差不多時就可關火,讓它冷卻。

    水份蒸發得差不多時就可關火,讓它冷卻。

  • 煮好的糖漿可以配氣泡水、雪碧(也許會太甜)、紅茶(我用冷泡紅茶比較不苦澀)
也可以加水、熱水也很不錯~ 隨意發揮就好,是大人小孩都會喜歡的道地台灣鳳梨飲:)

    煮好的糖漿可以配氣泡水、雪碧(也許會太甜)、紅茶(我用冷泡紅茶比較不苦澀) 也可以加水、熱水也很不錯~ 隨意發揮就好,是大人小孩都會喜歡的道地台灣鳳梨飲:)

小撇步

強烈建議使用黃檸檬🍋,酸味才夠,才喝得出來喔!!

3.6 萬 瀏覽
avatar
39 食譜 83 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

  • 辛威呈
    辛威呈

    如果使用鳳梨罐頭會影響味道嗎?

    會影響香氣 用得夠多才比較有鳳梨味道的感覺

  • 請問可以換成綠檸檬嗎?

    可以喔,我比較怕甜膩,用黃檸檬會偏酸甜一點。綠檸檬沒那麼酸,則是香氣比較重。

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 粽子 金針菇 娃娃菜 義大利麵 糖醋排骨 茄子 高麗菜飯 排骨 家常菜 南瓜 酸辣湯 小黃瓜 番茄 玉米濃湯 雞蛋豆腐 炒飯 馬鈴薯燉肉 早餐 豆腐 打拋豬 花椰菜 雞肉 竹筍 蒸蛋 瓜仔肉 高麗菜 番茄炒蛋 四季豆 低脂高蛋白 雞胸肉 滷肉 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 雞湯 炒麵 杏鮑菇 餅乾 馬鈴薯 菠菜 白菜滷 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 櫛瓜 三杯雞 地瓜 鮭魚 麻婆豆腐 台式泡菜