黃檸檬檸檬

「英倫美女」檸檬草莓司康餅scones

這些美女來自英國的下午茶餐桌。它們非常的經典、著名。 張愛玲小姐將它翻譯為「司空」，她在書裡形容它們：比蛋糕都細潤，麵粉顆粒小些，...

食材：普通麵粉、糖、鮮磨檸檬皮、泡打粉、香草精、無鹽奶油、冷牛奶、雞蛋、奇亞籽、冷凍草莓或新鮮、黃砂糖（可選）

泰式酸辣鮮蝦義大利麵

低卡又開胃的義大利麵～400卡左右！！適合夏天熱到沒食慾的日子🤗

食材：蝦子、義大利麵、薑黃粉、花椰菜、辣椒粉、蔥花、肉豆蔻粉、橄欖油、檸檬（擠汁）、魚露、煉乳

手作草莓醬

不小心採了太多草莓或口感略差的草莓🍓，都能換個方向再品嚐哦！

食材：草莓、二砂或白砂糖、黃檸檬、蘋果皮（取代果膠用）

芒芒人海（2022，R102）

03汪浩翔 06郭舜承 14李卉云 採用當地當季的芒果 創造出夏天清爽的口感 酸酸甜甜的彷彿嚐到初戀的滋味 前菜：青芒沙拉捲佐愛文...

食材：愛文芒果、黃芥末醬、青芒果、越南米皮、生菜、洋蔥、金煌芒果、紅蘿蔔、高湯、麵粉、白米、苜蓿芽、鹽、鮮奶油、匈牙利甜椒粉、黑胡椒粉、奶油、甜椒、青椒、橄欖油、蝦仁、里肌肉片、檸檬

薑黃牛肉丸

本道食譜為西式料理。歐媽不太愛吃咖喱，但是對薑黃可說是接受度很高😆 特別這次模仿大廚戈登牛肉丸作品，薑黃的刺激味道+椰奶的滑順，...

食材：牛絞肉、洋蔥、薑黃粉、蒜頭、肉桂粉、麵包糠、小荳蔻、牛奶、香菜籽/葉、黑胡椒、香茅、鹽、牛頭牌雞高湯（全聯）、濃縮檸檬汁/檸檬、薑、椰奶

S&B山葵膏~山葵優格鯛魚排

台灣鯛是超市或大賣場最常可以買到的其中一款魚片, 價格實惠且分量也很實在, 因為鯛魚片的加工過程中，已經貼心的將魚刺〈含暗刺〉去除...

食材：鯛魚片、原味希臘優格、S&B山葵膏、高筋麵粉、黃檸檬擠汁、S&B山葵粉、黃檸檬皮細末

美式烤全雞

狠下心買了烤箱，先試做Roast Chicken。雖然烤全雞很美，但去骨雞腿排更容易烤熟，也較容易入味。 🥔用雞油烤至焦脆的帶皮...

食材：母雞、蒜頭、橄欖油、黃檸檬、鹽、馬鈴薯、無鹽奶油、香蒜粉、蕃茄、韓式糖漿/蜂蜜、紅椒粉、洋蔥、烘焙紙+鋁箔紙、黑胡椒粒、胡蘿蔔、法式長棍麵包、義式綜合香料、鹽、黑胡椒粉

葉門牛肉抓飯الحنيذ

葉門抓飯的做法不但有趣，而且免顧爐火，最適合忙碌的煮夫煮婦。 🫑吸飽牛肉與蔬菜精華的米粒更是香氣十足，營養滿分！ 🍚相關食譜：...

食材：馬鈴薯、青椒、甜椒、牛排、洋蔥、檸檬汁、紅椒粉、櫛瓜、橄欖油、香蒜粉、胡蘿蔔、香料粉、義式綜合香料、檸檬、孜然粉、泰國茉莉香米、海鹽、清水、黑胡椒粉、鹽、黑胡椒粉、薑黃粉、辣椒粉、肉桂粉、歐芹/香菜

印度風餐包咖哩

今天分享的咖哩參考自वेज कोल्हापुरी，一種經常搭配餐包的素食咖哩。這次為了不喜歡香料味太濃郁的人，改變成略帶南洋風味的...

食材：豬絞肉、番茄、馬鈴薯、洋蔥、清水、咖哩粉、青椒、鹽、紅椒粉、小餐包、胡蘿蔔、薑黃粉、辣椒粉、檸檬、蒜頭、芫荽籽粉、洋蔥、香菜、Garam Masala、黑胡椒粉、奶油、肉荳蔻粉、薑粉

蜂蜜芥末香料烤雞腿

這是烤箱一鍋到底食譜 蔬菜可換成紅黃椒、花椰菜都很適合 有滿滿的蔬菜和蛋白質 想減少澱粉攝取可以試試

食材：棒棒腿、玉米筍、百里香、牛番茄、黑胡椒粉、檸檬、白胡椒粉、巴西里、鹽、紅椒粉、蒜碎、蜂蜜、黃芥末

泰南咖哩醬①

น้ำพริกแกงใต้是泰南名菜คั่วกลิ้งหมูสับ的重要原料。泰南咖哩醬和常見的泰式紅咖哩醬不同；紅咖哩的辣味源自...

食材：蒜頭、紅蔥頭、乾辣椒、朝天椒、黑胡椒、南薑、香茅、檸檬葉、薑黃粉、蝦醬、鹽

檸檬香茅紅茶 & 奶茶～附「實作影片」～

只要利用4種食材就能做出好喝的「雀巢檸檬茶」！炎炎夏日來一杯冰涼飲料，清新又消暑！寒冷天氣煮杯暖身的熱茶也行！最後同場加映，看看「...

食材：新鮮檸檬香茅、清水、紅茶包、黃砂糖

銀耳白木耳鳳梨醬

食材：亞大T8原味銀耳露、鳳梨果肉、黃砂糖、檸檬、含蓋玻璃罐

檸檬塔 檸檬派6吋 免烤箱 免瓦斯爐

檸檬汁加量版 酸酸又甜甜 以消化餅做塔皮 家裡沒烤箱沒瓦斯爐也可以完成！

食材：消化餅乾、奶油（無需軟化）、綠檸檬、黃檸檬、刨絲檸檬片、切片檸檬、全蛋、白砂糖、常溫奶油、吉利丁片

黑檸檬海鮮燉飯

利用瓜地馬拉黑檸檬的酸味來抑制海鮮的腥味，黑檸檬的酸味不會因為燉煮時間而降低，更使得海鮮燉飯得以去油解膩。

食材：瓜地馬拉黑檸檬、泰國米、薑黃粉、白蝦、鮮味炒手、透抽、研磨黑胡椒粒、蛤蜊、干貝亁、洋蔥、青椒、蒜頭、大蕃茄、小蕃茄、帕瑪森起司、匈牙利臘腸、水、橄欖油、月桂葉

檸檬香蒜烤小花枝

食材：小花枝、黃甜椒、蒜頭、紅甜椒、橄欖油、鹽巴、檸檬

印尼海鮮咖哩

適合搭配馬來粽、麵條、水煮蛋、豆芽菜的Kari Seafood。今天用了我特調的咖哩粉，有機會再跟大家分享食譜。 🦑先把中卷燙過...

食材：白蝦、薑黃粉、蒜頭、檸檬汁、洋蔥、中卷、薑、開水、南薑、咖哩粉、香茅、檸檬葉、濃椰漿、鹽、糖