黃椒或紅椒

西班牙佛朗明哥蛋

西班牙料理中，要說最著名的蛋料理，那肯定是西班牙馬鈴薯蛋餅（Tortilla de patatas），然而，若論視覺效果最吸睛的，...

食材：新鮮雞蛋、西班牙臘腸或火腿、洋蔥、大蒜、紅椒或黃椒、頂級初榨橄欖油、番茄糊(我們使用罐頭)

地三鮮

前天的後天，也就是今天，我沒有想起來我要說些什麼，也就是忘記了要說什麼，大隊接力頒獎典禮，都是從季軍開始頒獎，也就是第三先，沒錯這...

食材：馬鈴薯、青椒或甜椒、蠔油、茄子、醬油、蒜頭、鹽、蔥、糖、太白粉(勾芡)、白醋、黑醋、雞粉、酥炸粉

照燒海味豆皮捲

健康美味的創意料理，選用充滿大海滋味的蛋白質-花枝蝦仁魚漿，加上營養豐富的無鹽海苔，海味十足。生豆皮是豆類中優秀的蛋白質，當季時蔬...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、味霖、生豆皮、米酒、大片無鹽海苔、水、花枝蝦漿或魚漿、蘆筍、黃椒、紅椒

脆牛五花希臘沙拉

不像便利商店沙拉，整碗綠油油吃草，希臘沙拉取色彩鮮艷的番茄、橄欖、紫洋蔥和小黃瓜，切丁或切小塊，加上帶有似柑橘類酸味又鹹香深邃的希...

食材：紫洋蔥、小番茄、小黃瓜、海藍、橄欖油、青椒或甜椒、油漬橄欖或黑橄欖、酸豆、現磨黑胡椒、飲用水、希螣Feta cheese、美國雪花培根牛肉片、生菜或新鮮香草、白酒醋

白酒蛤蜊義大利麵

食材：蛤蜊、蒜頭、白酒/米酒/高粱、辣椒、胡椒、洋蔥、鹽、甜豆或青甜椒或玉米筍、橄欖油

鹽麴涼拌彩椒花椰菜

簡單又營養的涼拌菜，用好油(奧勒岡榛果油)與純素(有機鹽麴)調味，清爽不油膩，可口美味。 歡迎您來逛逛喔~ https://ww...

食材：綠花椰菜、紅甜椒(中)、黃甜椒(中)、有機鹽麴、奧勒岡榛果油(頂級)、香油或麻油

青椒鳳梨雞片

青椒鳳梨雞片是一道酸甜可口的菜餚。雞肉的鮮嫩搭配鳳梨的酸甜，是夏季的一道清爽開胃菜。 這道菜~ →雞肉鮮嫩多汁，鳳梨酸甜可口，...

食材：雞胸肉、彩椒、青椒、洋蔥、鳳梨、鹽、蛋白、蜂蜜或糖、水

清炒香料時蔬（全素）

簡單的海鹽調味就可以品嘗到蔬菜的香甜， 所以只要最後灑上義式香料鹽就可以了！ Miss J平日裡都用日本進口的傳統醬料， 省時省...

食材：櫛瓜、紅甜椒黃甜椒、義式綜合香料、玄米油或其他油、日本海鹽

蛋香雞里肌炒甜椒

鮮甜甜椒與蛋香的雞胸肉相融，此道炒菜提供豐富蛋白質以及營養均衡，搭配煮飯或是當作配菜皆宜。

食材：全聯雞里肌肉、甜椒、雞蛋、烤肉醬或蠔油、鹽巴、米酒

沙茶爆雞丁

因為老婆說很像沒有看過雞肉炒沙茶，翻一翻自己從二手書攤買到的食譜，裡面有一道沙茶爆雞丁，馬上來測試一下，成果還不錯吃，食譜原本是用...

食材：雞胸肉丁、辣椒段、鹽、薑末、醬油、蒜末、太白粉、沙茶醬、太白粉水、高麗菜(可以改成甜椒或青椒)、蛋白、米酒、香油、糖、水

秘傳牛肉彩椒義大利麵

台式義大利麵簡單好吃

食材：牛小排、秘傳燒肉醬、蒜頭、巴西里 胡椒粉、彩椒、黑美人菇、米酒或紹興、奶油、櫛瓜、Barilla 義大利麵、大鮮香菇、蔬菜大陸妹

西班牙風味雞肉餅

又到了一週一度的Blue Monday......一個好食的便當能減少上班的疲倦(｡･ω･｡)ﾉ 食譜中的雞肉餅很適合提前準備，放...

食材：雞胸肉、雞腿肉、小蕃茄、雞軟骨、煙燻紅椒粉、白胡椒粉、蕃茄膏、鹽巴、彩椒（如有）、白酒、糖（看情況加）、蠔油或醬油膏、鹽巴（看情況加）、蒜頭切末、高湯或水

《認真系》糖醋肉/咕咾肉

平常時間匆忙 廚房出的菜色多是省時快手菜 週末要來道認真系料理囉！ 酸酸甜甜的好滋味 孩子最難抵抗 大人其實也偶爾會投降啊⋯⋯ ...

食材：胛心肉或腰內肉、洋蔥、醬油、彩椒、米酒、小黃瓜、太白粉、番茄醬、蒜頭、白糖、白醋

糯米椒炒豆干

自行改良的食譜，吃過的人都說，非常好吃~有別於一般的糯米椒炒豆干!加入花生粒增加口感~醬料不死鹹，賣相佳~

食材：豆干切片、糯米椒、紅甜椒絲、熟花生粒、蠔油或醬油膏、醬油露、米酒水、香油、二號砂糖

過油肉拌麵(新疆)

雖說是新疆菜，據傳是山西人過疆傳入，很家常的一道菜，但卻融入了番茄的酸，洋蔥的甜、肉質的鮮嫩、辣椒的刺激、青甜椒的爽脆，加上麵條的...

食材：牛肉或羊肉切片、青椒塊、花椒粉(牛)or胡椒粉(羊)、紅椒塊、孜然粉、醬油、番茄、薑末、蠔油、紫洋蔥塊、雞粉、蒜碎、米酒、蔥花、雞蛋、烏醋、辣椒、太白粉、辣椒油、香油

🌺低卡香蒜鹹蛋(金沙)炒彩椒蕃茄玉米筍

鹹蛋黃(金沙)可以與許多蔬菜搭配，如鹹蛋炒苦瓜、鹹蛋炒絲瓜、鹹蛋炒皎白筍等，不僅使蔬菜多了蛋黃香與蛋黃沙的口感，且非常的下飯。 ...

食材：鹹蛋、履歷紅椒(切塊)、黑胡椒、履歷黃椒(切塊)、履歷青椒(切塊)、玉米筍(切段)、牛蕃茄(切塊)、大蒜(拍扁或蒜末)

三杯鮮蔬佐米血糕

三杯雞是每次去餐廳都會點的料理，今天想用一樣的料理方式搭上非常多的蔬菜，將雞肉用杏鮑菇取代，搭配昆布口味的烹大師，讓整體調味多了鮮...

食材：杏鮑菇、黃彩椒、醬油、紅彩椒、冰糖、玉米筍、料理酒(或清酒)、米血糕、薑片、九層塔、蒜粒、「烹大師」昆布風味、水

Shakshuka 沙卡蔬卡北非蛋

Shakshuka 盛行於北非和中東，為阿拉伯語「混在一起」的意思，時常作為早餐或早午餐食用。因爲一鍋到底的特性，是十分受歡迎的懶...

食材：洋蔥、甜椒、辣椒、蒜頭、橄欖油、紅椒粉、孜然、番茄 或 番茄罐頭、蛋、鹽、胡椒、香菜 或 歐芹