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夏日消暑首選【桂蜜栗子情人果冰沙】

今年夏天好像更熱啦 🥵 教大家「夏日輕甜桂蜜栗子情人果冰沙」做法💚 絕對是夏日中清涼健康的甜點首選～～ 沒處理過情人果冰別擔心...

食材：麻十七｜好運情人果、冰塊、牛奶、麻十七｜桂蜜栗子

椒麻滷豆乾

取用青花椒粒自製花椒油來滷豆乾 青花椒的麻味及香氣非常濃郁 滷至入味的豆乾 口感麻香又Q軟 在炎熱夏天是道美味的下酒菜 來杯冰涼的...

食材：小豆乾、青花椒粒、沙拉油、醬油、米酒、水、冰糖、辣油

麻婆老皮嫩肉

把雞蛋豆腐炸或煎香，淋上麻婆肉燥，是家人都很喜歡的美味下飯菜。 今天的麻婆肉燥用了低脂雞絞肉，價格平實熱量略低，調味除了豆瓣醬之...

食材：雞蛋豆腐、（雞）絞肉、豆瓣醬、醬油、糖、S&B 辣油（四川風）、水、蔥花、辣椒圈、太白粉

椒麻脆豆皮

將豆皮切小塊再半煎炸至酥脆，再結合九層塔的香氣，最後裹上濃郁椒麻辛香辣味的醬汁，有點類似韓式炸雞塊做法，可當零嘴或下酒菜，也很適合...

食材：大豆皮、九層塔、S&B 辣油-四川風、地瓜粉、S&B 生蒜泥醬、薑泥、紅辣椒、醬油膏、二砂糖、水

麻婆茄寶寶

烏來行帶回來的另一個沒吃過的食材，蛋茄，比一般的茄子硬且耐煮，籽籽也比一般的茄子多很多‼️但不礙口，而且這樣調味很下飯，口感也沒像...

食材：蛋茄、珠蔥、新東陽辣味肉醬、鴻禧菇、麻辣醬、蒜頭、味霖、水

繡球酥♥️

這次又來做酥餅類了！ 一樣用水手牌中筋麵粉和低筋麵粉 我覺得...這應該是做酥餅類~~ 最累的一次了😂😂😂 光整形花了我一個下午的...

食材：水手牌中筋麵粉、豬油、水手牌低筋麵粉、細砂糖、抹茶紅豆餡、水、紅麴粉、麻吉(1顆10g)、抹茶粉

香麻海苔雞蛋捲

雞蛋是冷藏必備的食材，雞蛋料理端上桌往往都會被掃空，尤其大人小孩都喜歡的玉子燒，只要內餡稍作變化就能做出百變玉子燒。今天來點不一樣...

食材：雞蛋、海苔燒、米酒、味霖、水、鰹魚粉、香麻醬

椒麻涼麵(五辛素)

天氣熱吃不下飯？快來一碗冰涼爽口的家常涼麵。 🍜相關食譜：「椒麻拌麵(五辛素)」、「麻醬涼麵(五辛素)」、「麻醬乾麵(純素)」、...

食材：家常麵條、小黃瓜、蒜頭、豆芽菜、醬油、蔥、烏醋、油潑辣子、芝麻醬、花生粉、鹽、砂糖、香菇粉、開水

韓國麻吉麵包、恐龍蛋

食材：雞蛋、高筋麵粉、樹薯粉、牛奶、黃油、砂糖、鹽巴、黑芝麻

台灣麻糬Q餅

近年台灣麻糬Q餅很火紅，四層內餡：肉鬆、鹹蛋黃、麻糬、紅豆餡，鹹甜鹹甜，好吃到不行，很多香港朋友都喜歡帶Q餅回去當手信，今天分享一...

食材：豬肉鬆、鹹蛋黃、糯米粉、麻糬、玉米粉、酥皮、紅豆餡、白糖、油、鹹蛋黃碎、水

麻辣椒香蜜汁豆干（無水版）

家人要求假日做個零嘴來配啤酒，度過悠閒的假日午後時光😁，於是我想到可以做無水版本的麻辣椒香蜜汁豆干。 這個版本可以說是一鍋到底非常...

食材：大黑豆干、辣椒、蒜頭、八角、甘草片、花椒粉、乾辣椒、砂糖、醬油、沙拉油

熱壓湯圓新吃法｜湯圓麻糬燒｜熱壓機食譜

元宵節吃湯圓，來點不一樣的熱壓湯圓做烤麻糬 熱壓後的冷凍小湯圓，表皮酥脆中心軟Q 沾點花生糖粉更是美味~ 一定要試試這款零廚藝，不...

食材：桂冠小湯圓、花生芝麻糖粉、蜂蜜或煉乳、美萃夾心陶瓷爐波浪煎烤盤

椒麻皮蛋豆腐

天氣漸漸熱了，涼菜也可以開始吃起來，這道簡單的皮蛋豆腐，差別的就是特調醬汁，香辣開胃，蒜香十足。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～...

食材：嫩豆腐、皮蛋、優質橄欖油、蔥花、香油、香菜、花椒、辣椒粉、蒜泥、醬油、醬油膏、棕櫚糖或二砂

泰式椒麻雞

YouTube: https://youtu.be/waKcmAExWm8

食材：雞腿、高麗菜絲、米酒、醬油、蒜末、糖、辣椒末、胡椒粉、香菜末、花椒油、太白粉、烏醋、香油、檸檬汁

紅白小湯圓

冬至又稱「冬節」，是一年裡白晝最短、夜晚最長的一天，冬至之後白晝時間就會開始慢慢增加，因此會以象徵「團圓、圓滿」的湯圓來迎接「陽氣...

食材：Tommy’s麻糬湯圓粉、水、沙拉油、紅糖(煮糖水用)

紅豆麻糬

冬天就會想吃一顆紅豆麻糬，煮紅豆要煮的透又甜比較費工，每次想吃前一天就得先煮紅豆餡，不過這時間花的值得，做好內餡，搗麻糬就容易多了...

食材：雪花粉(糯米粉)、溫水、玉米粉、砂糖、液體油

蜜紅豆花生煉乳麻糬

運用常備的牛奶饅頭加點變化，再加點甜蜜蜜的煉乳、花生粉就是樣截然不同的小點了。

食材：蜜紅豆牛奶饅頭、輕沙拉、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、牛奶、無糖花生粉、蛋液、低筋麵粉