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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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廚房小白看過來!!今天做一款椒麻香醇厚、色澤明豔、辣度柔和的川味紅油。炸好的辣椒油用來做拌麵、酸辣粉都絕了! 🌶️相關食譜:「四...
食材:色拉油/植物油、粗辣椒片/韓式粗辣椒粉、米酒、香油/白蔴油、老薑、八角、桂皮、青花椒/大紅袍、十三香/五香粉、丁香、月桂葉
鵝油麻辣醬,拌麵或當沾醬或煮麻婆豆腐都好吃。 快速的煮好一道麻婆豆腐就靠它。
食材:中華豆腐、鴻禧菇、鵝油麻辣醬、醬油、水、蓮藕粉(地瓜粉)、蔥花
香辣紅油的保姆級教程,油色紅潤、辣度溫和,淡淡料香味增加層次感,拌麵、調涼菜都老香嘞! 🌶️相關食譜:「秘製蒜香辣油(微辣版)」...
食材:八角、桂皮、紅花椒、小茴香、白荳蔻*、香砂仁*、料理米酒、韓式粗辣椒粉、葵花油/植物油、白麻油/黑麻油
今天做的這款麻辣紅油可用於調涼菜、包餃子、火鍋、紅燒、麻辣燙。它既非油潑辣子、亦非火鍋底料,祇有單純的麻香味和辣味,可靈活運用於各...
食材:植物油、黑麻油、細辣椒粉、海鹽、粗辣椒片、乾辣椒(海椒)、冰糖、韓式粗辣椒粉、八角(大茴香)、老薑、味精、十三香/五香粉、川砂仁(香砂仁)、芹菜、花椒粉、紅花椒(大紅袍)、麻辣紅油、白胡椒粉、青花椒(麻椒)、花生油、米酒*、月桂葉(香葉)、辣豆瓣醬、冷水、香茅草、醬油、胡荽(芫荽籽)、鹽、小茴香(甜茴香)、素食高湯、白荳蔻、桂皮(玉桂)、山柰(三奈)、廣陳皮/炙陳皮、陽春砂(毛砂仁)、草果、丁香
需要多少就做多少,減少冰箱瓶罐堆積。
食材:味旅川味十三香椒麻辣粉、乾辣椒打碎、細辣椒粉、熟芝麻、鹽、食用油
麻辣鍋醬除了煮麻辣鍋外還能做什麼?說來您一定不相信,ching把它來啦做炸雞,配飯配啤酒都對味,麻辣的香氣覺得會讓您吮指打動,過年...
食材:去皮雞胸肉、小磨坊川式麻辣鍋醬、雞蛋、樹薯粉、炸油
今天挑戰麻婆豆腐5分鐘完活,手殘星人也能做!! 🌶️相關食譜:「椒香麻婆豆腐」、「川味麻婆豆腐」、「麻婆豆腐(不辣版)」、「香辣...
食材:板豆腐、麻辣肉醬、小米椒、青蔥、醬油、太白粉、花椒粉/花椒油、熱水
減肥餐當然不能少這一道~小編的減肥就是靠「吃」來瘦,堅持不餓肚子,一定要每天吃飽飽。 當鮮嫩的蝦仁與滑嫩的豆腐相遇,那獨特的麻香味...
食材:蝦仁、嫩豆腐、劉姥姥麻辣花椒油、雞蛋、醬油、花椰菜
以往豆乾我都是用滷或炒的,最近從友人的媽媽那學到可以先用炸的方式,有一種老皮嫩肉的口感,越咬越香,這麼好吃的美食怎麼能不配上我愛的花椒呢
食材:大豆乾、劉姥姥乾香麻辣子、劉姥姥麻辣花椒油、辣椒、蒜頭、蔥段、糖、醬油、醬油膏、蔥花、白芝麻
花椒版打拋豬登場~~ 小編真的超愛吃打拋豬,每次只要餐桌上有打拋豬,一定是不停地扒飯XD 所以這次小編突發奇想,就來做看看這道花椒...
食材:豬絞肉、糯米椒、蒜末、辣椒、劉姥姥麻辣花椒油、醬油、糖
用越南春捲皮的涼粉~簡單又好吃!
食材:越南春捲皮、櫛瓜(切絲)、B.B.麻辣醬、烏醋、B.B.漢原花椒油
口感脆脆的涼拌木耳,配上鹹香辣的B.B.川香麻辣油 好吃又營養,適合開胃的下酒菜,方便快速的涼拌菜一定要試試!
食材:黑木耳、蔥末、蒜末、薑末、蠔油、B.B.川香麻辣油、醬油
相信大家看到麻辣兩個字就知道,又來花椒宣傳啦~~ 這次小編再來嘗試將花椒融入西式料理,將花椒油替代橄欖油,頗有另一風味。
食材:義大利麵、蒜頭、劉姥姥麻辣花椒油、九層塔、辣椒、鹽、水、黑胡椒
白飯總是剩下尷尬的份量嗎? 但又吃膩了一般蛋炒飯嗎? 那一定要試試配上B.B.花椒油和川味麻辣油 蹦出新滋味的椒麻蛋炒飯~
食材:隔夜飯、雞蛋、蔥白、蔥末、B.B.花椒油、B.B.川味麻辣油、醬油、黑胡椒粒
小時候都不知道餛飩跟抄手是一樣的食物,但是無論是煮湯還是扮醬汁都一樣深得小編喜愛~ 紅油抄手源自於中國的四川名菜,其中最重要的靈魂...
食材:餛飩、白芝麻、蒜頭、蔥花、辣椒、劉姥姥麻辣花椒油、醬油、烏醋或白醋
一起來和花椒與雞肉一起踏上烹飪冒險之旅。鮮嫩多汁的雞肉融入四川花椒和辣椒的濃郁風味,創造出一曲辛辣麻辣的交響樂,每一口都是穿越充滿...
食材:雞肉、糯米椒、辣椒、劉姥姥大紅袍紅花椒、麻辣花椒油、醬油、蒜頭、薑片、米酒
麻辣鹹香這道涼拌雞絲以鹹香的雞肉絲搭配麻辣的調味料,口感清新爽口,營養豐富。
食材:雞下髀/雞腿、鹽焗雞粉、鹽麴、芫荽/香菜、鳳滷味麻辣油、豉油/醬油
溏心蛋是大人小孩都喜愛的料理,醃製的過程加上幾滴花椒油,麻香跟溏心蛋融合在嘴裡,讓人一口接一口😍
食材:雞蛋、鹽巴、大紅袍花椒、白醋、麻辣花椒油、蜂蜜、醬油、水、白芝麻、蒜頭