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5分鐘搞定四川椒麻辣油
灶頭鑊尾廚房小白看過來！！今天做一款椒麻香醇厚、色澤明豔、辣度柔和的川味紅油。炸好的辣椒油用來做拌麵、酸辣粉都絕了！ 🌶️相關食譜：「四...
食材：色拉油/植物油、粗辣椒片/韓式粗辣椒粉、米酒、香油/白蔴油、老薑、八角、桂皮、青花椒/大紅袍、十三香/五香粉、丁香、月桂葉
麻辣油
132 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「麻辣油」的零失敗食譜
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鵝油麻辣醬麻婆豆腐
靖潔的日常烹調😋鵝油麻辣醬，拌麵或當沾醬或煮麻婆豆腐都好吃。 快速的煮好一道麻婆豆腐就靠它。
食材：中華豆腐、鴻禧菇、鵝油麻辣醬、醬油、水、蓮藕粉（地瓜粉）、蔥花
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四川麻辣紅油(微辣版)
灶頭鑊尾香辣紅油的保姆級教程，油色紅潤、辣度溫和，淡淡料香味增加層次感，拌麵、調涼菜都老香嘞！ 🌶️相關食譜：「秘製蒜香辣油(微辣版)」...
食材：八角、桂皮、紅花椒、小茴香、白荳蔻*、香砂仁*、料理米酒、韓式粗辣椒粉、葵花油/植物油、白麻油/黑麻油
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四川麻辣紅油(純素)
灶頭鑊尾今天做的這款麻辣紅油可用於調涼菜、包餃子、火鍋、紅燒、麻辣燙。它既非油潑辣子、亦非火鍋底料，祇有單純的麻香味和辣味，可靈活運用於各...
食材：植物油、黑麻油、細辣椒粉、海鹽、粗辣椒片、乾辣椒(海椒)、冰糖、韓式粗辣椒粉、八角(大茴香)、老薑、味精、十三香/五香粉、川砂仁(香砂仁)、芹菜、花椒粉、紅花椒(大紅袍)、麻辣紅油、白胡椒粉、青花椒(麻椒)、花生油、米酒*、月桂葉(香葉)、辣豆瓣醬、冷水、香茅草、醬油、胡荽(芫荽籽)、鹽、小茴香(甜茴香)、素食高湯、白荳蔻、桂皮(玉桂)、山柰(三奈)、廣陳皮/炙陳皮、陽春砂(毛砂仁)、草果、丁香
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麻香皮蛋肉醬麵
劉姥姥椒你煮「麻香皮蛋肉醬麵」不只簡單好做，還融合了濃郁肉醬與麻辣花椒油的香氣，讓皮蛋的風味被徹底激發，層次更上一階。
食材：麵條、蔥花、豬絞肉、辣椒段、洋蔥碎、皮蛋、豆瓣醬、麻辣花椒油、醬油、味醂、太白粉
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就是要醬｜川味椒麻辣油
曼。不經心需要多少就做多少，減少冰箱瓶罐堆積。
食材：味旅川味十三香椒麻辣粉、乾辣椒打碎、細辣椒粉、熟芝麻、鹽、食用油
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深夜食堂-罪惡下酒菜-麻辣炸雞
ching麻辣鍋醬除了煮麻辣鍋外還能做什麼？說來您一定不相信，ching把它來啦做炸雞，配飯配啤酒都對味，麻辣的香氣覺得會讓您吮指打動，過年...
食材：去皮雞胸肉、小磨坊川式麻辣鍋醬、雞蛋、樹薯粉、炸油
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麻婆豆腐(懶人版)
灶頭鑊尾今天挑戰麻婆豆腐5分鐘完活，手殘星人也能做!! 🌶️相關食譜：「椒香麻婆豆腐」、「川味麻婆豆腐」、「麻婆豆腐(不辣版)」、「香辣...
食材：板豆腐、麻辣肉醬、小米椒、青蔥、醬油、太白粉、花椒粉/花椒油、熱水
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麻辣蕎麥冷麵
劉姥姥椒你煮「麻辣蕎麥冷麵」，」結合了四川獨特風味「麻辣花椒油」與健康的蕎麥麵，不僅適合高溫天氣，也是一道讓人回味無窮的開胃菜。
食材：蕎麥麵、小黃瓜(切絲)、麻辣花椒油、胡蘿蔔絲(切絲)、鰹魚醬油、海苔絲、味醂、紅花椒鹽、昆布、柴魚片、白芝麻
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麻香蝦仁豆腐悶蛋
劉姥姥椒你煮減肥餐當然不能少這一道~小編的減肥就是靠「吃」來瘦，堅持不餓肚子，一定要每天吃飽飽。 當鮮嫩的蝦仁與滑嫩的豆腐相遇，那獨特的麻香味...
食材：蝦仁、嫩豆腐、劉姥姥麻辣花椒油、雞蛋、醬油、花椰菜
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麻香豆乾
劉姥姥椒你煮以往豆乾我都是用滷或炒的，最近從友人的媽媽那學到可以先用炸的方式，有一種老皮嫩肉的口感，越咬越香，這麼好吃的美食怎麼能不配上我愛的花椒呢
食材：大豆乾、劉姥姥乾香麻辣子、劉姥姥麻辣花椒油、辣椒、蒜頭、蔥段、糖、醬油、醬油膏、蔥花、白芝麻
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椒香珍豬
劉姥姥椒你煮花椒版打拋豬登場~~ 小編真的超愛吃打拋豬，每次只要餐桌上有打拋豬，一定是不停地扒飯XD 所以這次小編突發奇想，就來做看看這道花椒...
食材：豬絞肉、糯米椒、蒜末、辣椒、劉姥姥麻辣花椒油、醬油、糖
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「麻辣油」的零失敗食譜
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麻辣涼粉
溫蒂廚房☾用越南春捲皮的涼粉～簡單又好吃！
食材：越南春捲皮、櫛瓜(切絲)、B.B.麻辣醬、烏醋、B.B.漢原花椒油
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開胃下酒菜｜涼拌辣雲耳🍺
溫蒂廚房☾口感脆脆的涼拌木耳，配上鹹香辣的B.B.川香麻辣油 好吃又營養，適合開胃的下酒菜，方便快速的涼拌菜一定要試試！
食材：黑木耳、蔥末、蒜末、薑末、蠔油、B.B.川香麻辣油、醬油
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麻辣義大利麵
劉姥姥椒你煮相信大家看到麻辣兩個字就知道，又來花椒宣傳啦~~ 這次小編再來嘗試將花椒融入西式料理，將花椒油替代橄欖油，頗有另一風味。
食材：義大利麵、蒜頭、劉姥姥麻辣花椒油、九層塔、辣椒、鹽、水、黑胡椒
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清冰箱料理｜椒麻蛋炒飯🍚
溫蒂廚房☾白飯總是剩下尷尬的份量嗎？ 但又吃膩了一般蛋炒飯嗎？ 那一定要試試配上B.B.花椒油和川味麻辣油 蹦出新滋味的椒麻蛋炒飯～
食材：隔夜飯、雞蛋、蔥白、蔥末、B.B.花椒油、B.B.川味麻辣油、醬油、黑胡椒粒
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紅油抄手
劉姥姥椒你煮小時候都不知道餛飩跟抄手是一樣的食物，但是無論是煮湯還是扮醬汁都一樣深得小編喜愛~ 紅油抄手源自於中國的四川名菜，其中最重要的靈魂...
食材：餛飩、白芝麻、蒜頭、蔥花、辣椒、劉姥姥麻辣花椒油、醬油、烏醋或白醋
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雙椒麻香雞
劉姥姥椒你煮一起來和花椒與雞肉一起踏上烹飪冒險之旅。鮮嫩多汁的雞肉融入四川花椒和辣椒的濃郁風味，創造出一曲辛辣麻辣的交響樂，每一口都是穿越充滿...
食材：雞肉、糯米椒、辣椒、劉姥姥大紅袍紅花椒、麻辣花椒油、醬油、蒜頭、薑片、米酒
