四川麻辣

5分鐘上桌超簡易麻辣拌麵(四川小麵)

麻辣小仙女

最近找到的的心頭好鳳凰頂級花椒辣油，這款辣油真的有神奇到，它無論拌入什麼或沾什麼都無敵好吃！對喜愛麻辣的朋友來說根本是居家必備了！...

食材：鳳凰頂級花椒辣油、醬油、烏醋、蔥花、關廟麵或其他自己喜歡的麵

涼拌杏鮑菇

余優里

夏天到了 清爽料理

食材：杏鮑菇、蔥花、蒜末、辣椒末、香油、醬油、蠔油、醋、鹽、糖、白胡椒、四川麻辣醬、白芝麻

四川麻辣水煮魚

玉米田州閒妻的實驗室

食材簡單 而且30分鐘就可上菜！ 麻麻辣辣的好適合冬天～

食材：魚片、蒜頭、花椒、薑、八角、米酒、乾辣椒、月桂葉、椒鹽、香油、玉米粉、香菜或青蔥、油、西洋芹或黃豆芽、豆瓣醬、水或高湯

S&B四川風辣油~ 麻辣糖霜杏仁豆

Justina 賈斯汀娜

小時候如果有去喝喜酒, 那種路邊辦桌的冷盤中會有一盤“糖霜甜腰果”，以前的作法是用油炸的方式再加熱砂糖後, 把腰果外面包覆一層糖衣...

食材：杏仁豆、小磨坊白胡椒粉、二砂糖[可用白糖]、味好美花椒粉、水、小磨坊匈牙利紅椒粉、S&B四川風辣油、小磨坊日式七味粉、喜馬拉雅岩鹽

🔥老四川麻辣魂湯麵★okane☆

okane

一碗麻辣火鍋湯底的靈魂👻 瞧瞧活潑料理影音🎬https://youtu.be/c_614OtyEmg 或精簡版圖文網誌📝https...

食材：麻辣湯、麵條、葉菜、鴨血、豆腐、水波蛋

四川麻辣水煮魚

留學生的廚房夢

第一次在中餐館看到水煮魚，還以為很清淡，想不到是香麻辣的經典川菜。水煮魚的精隨在於鮮嫩的魚肉，配上又香又辣的湯底，一下就把白飯扒光...

食材：黃豆芽、青蔥、無刺龍利魚片、香菜末、蛋清、蒜末、太白粉(生粉)、花椒粒、米酒、乾辣椒、白胡椒鹽、辣豆瓣醬、油、高湯、八角、米酒 (或紹興酒)、月桂葉 (香葉)、清水、醬油、甜酒釀(非必要)、桂皮、薑末

豆腐乳炒水蓮

輕庭點水

本次料理主軸是『豆腐乳入菜』創意料理，炒水蓮的口味更加豐富，使用豆腐乳來調味&醃肉，讓美味大大升級。

食材：水蓮、豬肉絲、正昇四川薄鹽麻辣豆腐乳、鹽、蒜末

蕃茄四川麻辣鍋[蕃茄鍋]

可果美

食材：香油、花椒、薑片、乾辣椒、辣豆瓣醬、可果美蕃茄鍋、米酒、水、八角、甘草、鴨血(切塊)、大白菜(切塊)、凍豆腐、蝦餃、冬粉、火鍋豬肉片100、青蒜(切段)1根

下酒菜新味－麻辣蜜雙脆

Lina /布魯媽媽

老油條和麻辣香腸丁脆脆的口感，再加上帶著辣味的蜜汁，小酌的時候來上一盤超對味的^__^ 更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛...

食材：四川麻辣香腸、老油條、細砂糖、蜂蜜、蔥、蒜瓣、辣椒

五分鐘上菜♡暖呼呼冬季美味鍋物

小七食堂

今天要來跟大家分享的，是開飯前十分鐘出門採買，五分鐘之內就可以上桌的美味小火鍋， 共有四川麻辣湯鍋、北海道昆布鍋、羊肉爐、薑母鴨等...

食材：綜合火鍋拼盤、北海道昆布湯、四川麻辣高湯、羊肉爐鍋底、薑母鴨鍋底、肉片、光合農場安心菜-省產蘿美、光合農場安心菜-青江菜、光合農場安心菜-小白菜、光合農場安心菜-山茼蒿、光合農場安心菜-甜玉米、光合農場安心菜