麻油菇菇

電鍋料理麻油雞飯

食材：白米、紅蘿蔔、鹽巴、老薑、黑胡椒粉、杏鮑菇、清水、香菇、米酒、去骨雞腿、黑麻油

冬日進補 麻油雞湯 圍爐年菜

週末的半夜，臨時想喝熱湯。 剛好冰箱還有一隻土雞腿和松阪豬，立馬替自己備了宵夜(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 看似很難，其實很簡單喔🤗 ...

食材：去骨雞腿、老薑、高麗菜、杏鮑菇、麻油、鹽、水、米酒、松阪豬、雞蛋

麻油花椰炒菇菇

中醫認為寒為陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷...

食材：綠花椰菜、好菇道-雪白菇、蒜末、紅辣椒、植物油、黑麻油、水

素年菜食譜🌿鴻運當頭

菇類營養價值高，富含非水溶性纖維，低脂、熱量又低，可增加人體免疫力，是生活中常見的食材。這道「鴻運當頭」吉祥年菜，主廚以猴頭菇為主...

食材：猴頭菇、杏鮑菇頭、素羊肉、薑、九層塔、紅棗、白果、新鮮辣椒、水、糖、麻油、醬油、蠔油、白胡椒粉

雙菇雞肉油飯

自己來做油飯其實比想像中還簡單，今天用了冰箱剩餘食材（週六採購，卻沒料理完的食材），完成炒料後，再與用電鍋煮好的長糯米拌合均勻，即...

食材：長糯米3米杯、水、杏鮑菇、橄欖油（與米同煮）、雪白菇加鴻喜菇、橄欖油、薑絲、雞胸肉、黑麻油、豬油（或任何油）、烹大師鰹魚粉（可省略）、醬油

麻油杏鮑菇

在寒冬裡總少不了麻油味，今天就要和大家分享快速的麻油杏鮑菇，讓大家在寒冷的冬天也可以暖暖胃。

食材：杏鮑菇、薑片、鹽巴、豬肉片、蠔油、麻油、水、橄欖油或其他油品、米酒

塔香杏鮑菇

食材：杏鮑菇、老薑、醬油、辣椒、胡椒粉、羅勒/九層塔、麻油

暖心猴頭菇素腰花🌿全素

猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體等功效，並增強免疫功能。 這道「暖心猴頭菇素腰花料理」，使用麻油猴頭菇料理包，搭配素腰花...

食材：麻油猴頭菇料理包、素腰花、甜豆、枸杞、薑、麻油、鹽巴、白醋

麻油雞飯

天氣冷的時候，煮一鍋香噴噴的麻油雞飯，暖胃也暖心。家常作法，簡單易學。先將食材炒香，再交給電子鍋或電鍋完成。 更多食譜請參考我的I...

食材：白米、香菇水+純米米酒、醬油、雞里肌肉、米酒、乾香菇、黑麻油、好菇道好友菇、鹽、老薑片、食用油、枸杞、綠蔥花

麻油虱目魚菇菇麵【台酒麻油雞麵】

台酒麻油雞麵新吃法，雞與魚一舉2得，搭配盛產的洋蔥和各類菇，一餐當中蔬菜和魚肉類蛋白質都兼顧了，寒冷的季節最適合來碗溫暖人心的麻油...

食材：虱目魚、洋蔥、金針菇、鴻喜菇、台酒麻油雞麵、薑絲、枸杞、水

猴頭菇蔬菜盤（蔬食）

為了減少群聚感染的風險，在家圍爐團年，弄個好吃和健康的盤菜（這食譜如何？）絕對是迎接牛年的好節目。

食材：乾猴頭菇、乾銀耳、醬油、乾海竹參、鹽、秀珍菇、白胡椒粉、粉絲、薑黃粉、豆苗、醋、薑片、香蒜粉、麻油

高麗菜麻油雞飯_電鍋料理

麻油是家裡的常備油，很喜歡麻油煸香薑片的香氣。加些菇類高麗菜，與麻油飯一同烹煮，更多了些脆口的清甜♪ FB歡迎來聊聊 :) ht...

食材：去骨仿土雞腿肉、乾香菇、泰國香米、黑麻油、香菇水、鹽巴、薑片、湯汁+純米米酒、白胡椒粉、高麗菜、鴻喜菇

麻油酒菇菇雞湯

在冷冷天氣喝到麻油酒雞湯是在太幸福啦！

食材：雞腿肉、高麗菜(kruat)、乾香菇、蘑菇、薑片、麻油、伏特加(無米酒時)、水、鹽、糖

九層塔三杯雞

超下飯，上桌馬上清光光

食材：雞腿/雞胸都可以、全聯綜合好菇道、薑片、蒜末、醬油、辣椒、米酒、麻油、冰糖（可加可不加）、橄欖油、九層塔

麻油松阪豬佐鴻禧菇

食材：松阪豬、鴻禧菇、嫩薑（數片）、蔥、黑麻油、米酒、醬油膏、鹽

照著做零失敗👉三杯雞

超下飯的三杯雞，令人不知不覺吃完了三碗飯！！

食材：雞腿肉（超市買的一盒）、杏鮑菇、醬油、九層塔、米酒、黑麻油、薑、沙拉油、蒜頭剝皮不用切片、醬油膏、辣椒、糖

暖心猴頭菇素腰花｜觀音山素食料理簡單做

猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體等功效，並增強免疫功能，這道「暖心猴頭菇素腰花料理」，使用麻油猴頭菇料理包，搭配素腰花、...

食材：麻油猴頭菇料理包、素腰花、甜豆、枸杞、薑、麻油、鹽巴、白醋