麻油菇菇

加味四物薑母雞

薑母鴨的基本風味來自麻油薑片、薑泥、腐乳沾醬，後來才有中藥、甘蔗、火鍋等變化。 🦆本食譜雞、鴨均適用，惟鴨肉性寒，因此要搭配較多...

食材：土雞、土雞胸、黑棗、黑麻油、枸杞、麵線、老薑、當歸,熟地、凍豆腐/豆皮、中薑、川芎,白芍,黃耆,桂枝、鵪鶉蛋/火鍋料、純米米酒、黨蔘,桂皮、菇類/玉米、鹽、甘草、糖、清水

麻油杏鮑菇🎶

以麻油烹煮食材，滋補又養生。 改變傳統的麻油雞， 以杏鮑菇入菜⋯ 素食者，也享用麻油美食。

食材：杏鮑菇、薑片、紅棗、枸杞子、米酒、麻油、鹽

朋友遠程指導#三杯雞

料理小白在朋友的電話遠程指導中，完成此料理！

食材：麻油、醬油、米酒、冰糖、薑、蒜🧄、雞腿肉、杏鮑菇、九層塔

麻油松阪豬

味道入味 大人小孩都喜歡😘

食材：麻油、鮮味粉、松阪豬肉、高麗菜、老薑、杏鮑菇

麻油雞火鍋

寒流光臨煮甚麼完全不用思考 暖身暖胃的麻油雞絕對討喜 想喝湯酒水比1比3加些紅棗跟青菜讓湯頭更滑順

食材：仿土雞腿、老薑片、大鮮菇、黑麻油、高麗菜、蒜末、米酒、玉米筍、水、手工麵線、紅棗

媽媽寶寶湯-麻油雞湯

冷冷的下雨天適合和寶寶一起喝點麻油雞湯

食材：去骨雞腿排、薑片、高麗菜、舞菇、雞蛋、枸杞、米酒、麻油、鹽巴

新肉絲鍋燒烏龍麵 五辛素

食譜來源：Cloudy IG：下駅味來Bigboyrecipe Green Monday x OmniFoods 舉辦 「新 ...

食材：新肉絲（解凍）、細洋蔥（切條）、烏龍麵、油豆腐皮（切開3份）、豆苗（切段）、鴻禧菇、小番茄（切半）、醬油、味霖、麻油、水、油

韓式大醬湯

食材：麻油、洋蔥、韓式大醬、馬鈴薯、韓式辣椒醬、豬五花肉片、辣椒粉、蒜泥、砂糖、嫩豆腐、米酒、菇類、味霖、蔥花、辣椒、櫛瓜、高湯

麻油青花拌金針菇

冰箱有放段時間的金針菇，加上小廚娘體寒又不喜愛吃肉，所以用麻油來料理，溫暖芳香的料理

食材：青花菜、金針菇、鹽、胡麻油、鮮味炒手

黑檀鮑魚菇清炒小芥菜

全聯福利中心購買的食材做出一道可口的料理~

食材：芥菜、黑檀鮑魚菇、老薑片、麻油醬料(全聯購入)

紅燒豆腐

滑嫩的豆腐裹著濃濃的醬汁，配上香氣十足的香菇，真的是太好吃啦！還等什麼？快點試著做做看吧！

食材：豆腐、香菇、醬油、金針菇、太白粉水、木耳、烹大師、蒜、麻油、蔥

荷葉飯

用荷葉蒸出來的飯，有一股特殊的荷葉香，讓油飯吃起來不那麼膩口。

食材：圓糯米、切絲椴木香菇、乾蝦仁、南瓜塊、生蓮子、蓮藕切塊、杏鮑菇、無骨雞腿排、醬油、胡椒粉、鹽、紅蔥頭、老薑片、黑蔴油、植物油

熱呼呼薑母鴨 成功率100%

食材：Costco鴨腿、老薑、麻油、米血、杏鮑菇、鴨肉丸、紅棗剪1刀、枸杞

麻油枸杞松阪豬【李錦記頭道減鹽醬油】

柔嫩的松阪豬加上黑麻油的香氣，調味上使用李錦記頭道減鹽醬油，更能帶出麻油香跟食材的原味不會過鹹，這道菜色吃著吃著身子都溫暖了起來，...

食材：松阪豬、柳松菇、麻油、薑片、米酒、枸杞、李錦記頭道減鹽醬油、紅棗

日式火鍋 烹調 (和台灣不同！還能煮粥)

日本超市有著讓人眼花撩亂的火鍋湯底包，我第一次烹煮時傻傻地使用「台式煮火鍋法」，結果成品沒能獲得老公的認同！和日本婆婆請教後，才知...

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、惡魔肉鍋 焦香黑麻油口味、香菇、白飯、舞菇、蛋、豆腐、小蔥、蒟蒻、日本大蔥 (台灣蔥白亦可)、日式德腸、豬肉片、日本高麗菜 (台灣的亦可)、韭菜

麻油雞湯（清爽版）

簡易快速版本，麻油的量很少，湯頭比較清澈，喝起來還是有麻油香氣，不喜歡或不適合太燥熱的人可以參考看看～

食材：帶骨雞腿、薑片、麻油、雞蛋、米酒、金針菇、枸杞、蘑菇、鹽、茼蒿

自家製-素食山竹牛肉！經典港式點心！

山竹牛肉是很普遍的粵式點心。在香港很受歡迎。牛肉裏面通常會加入馬蹄菱增加口感，並配以香菜和陳皮作為調味料。然後牛肉球會放於腐竹上再...

食材：豆片、猴頭菇、冬菇蒂、馬蹄、芹菜葉丁、麵粉、麵筋粉、豌豆蛋白粉、水、油、五香粉、鹽、醬油、糖、芥末粉、胡椒粉、麻油