麵疙瘩做法

麵疙瘩/麵粉粿

一個不會太清淡負擔也不大的一餐

食材：現成麵疙瘩（如懶得用）、麵粉、水、雞蛋、油、豬絞肉、香油、胡椒粉、小魚乾、香菇、蠔油、老抽、菜、蛋

《番茄紅蘿蔔湯-麵疙瘩》(卡式瓦斯爐版)

在超冷的天氣時，想吃熱食又不想出門。剛好冰箱中有雞翅、紅蘿蔔、番茄。決定煮麵疙瘩。只需要一個洗澡的時間，就能簡單煮好兩人的溫暖晚餐。

食材：紅蘿蔔($2)、番茄($6)、冷開水、三節雞翅($30)、中筋麵粉($7)、白胡椒、鹽

親子同趣全麥麵疙瘩

食材：中筋麵粉、全麥粉、鹽、熱水（燙麵用）、滷汁、滷紅蘿蔔、蔥花

手工麵疙瘩

DIY麵疙瘩來吃吧，做法、備料超簡單，免發、免揉麵團，只要掌握麵粉和水的比例，一樣超Q超香又彈牙

食材：中筋麵粉、溫熱水、雞蛋、乾香菇、木耳、高麗菜、紅蘿蔔

咖喱麵疙瘩

麵疙瘩做成湯的，咬勁會減低，所以這次來做乾炒口味，這樣的麵疙瘩吃起來比較有嚼感。 咖哩塊含有澱粉質，有勾芡的效果，可以巴附住食...

食材：麵疙瘩、豬梅花火鍋肉片、米酒、洋蔥、咖哩粉、紅蘿蔔、辣味咖哩塊、甜豆莢、鹽巴、鴻禧菇、蒜末

麵疙瘩

香Q麵疙瘩，做法簡單，可以跟小孩共同完成喲。

食材：中筋麵粉、水、鹽、金針菇、紅蘿蔔、黑木耳、高麗菜絲、小里肌肉、太白粉、醬油、魚露（鰹魚）

鮮蝦義式麵疙瘩

加入馬鈴薯的麵疙瘩，吃起來順口綿密，還有馬鈴薯和起司的香氣。在炎炎夏日，用清炒的方式，帶出蝦子的鮮和蔬菜的甜，不油不膩，是夏日的美...

食材：馬鈴薯、蛋、麵粉、帕馬森起司粉、黑糊椒、鹽、鮮蝦、紅椒、四季豆、蕃茄、大蒜、洋蔥

かにの手工地瓜麵疙瘩

夏天吃不下飯，又不想吃麵時，來個手工麵疙瘩，是個不錯的選擇，加入紅地瓜一起製作更美味健康，吃得到地瓜的香甜喔！

食材：中筋麵粉、地瓜粉（木薯粉）、紅地瓜、熱水

自製天然營養麵疙瘩

因寶貝愛吃又喜歡漂亮的色彩，所以用了天然食材來當染料，用水果蔬菜和花朵，就能變化好吃的又漂亮的麵疙瘩了，讓寶貝吃進蔬果的營養喔

食材：中粉、蝶豆花水、紅蘿蔔水、波菜水、火龍果汁、水、鹽巴

南瓜麵疙瘩濃湯

簡單又美味可口的營養料理吃膩了米飯和麵食的爽口料理

食材：南瓜、中筋麵粉、鹽少許、海鮮

♡古早味麵疙瘩♡

依個人的喜歡 調麵糊（3匙低筋麵粉+2顆土雞蛋+少許食用水拌均勻） 香菇先泡水（水不用倒掉）金鉤蝦泡軟/豬肉也是狠自己喜歡的部位，...

食材：低筋麵粉、土雞蛋、金鉤蝦、乾香菇、韭菜、豬肉、蛤蜊、鹽

夏日的蛤蜊絲瓜麵疙瘩

夏天最清甜的就是絲瓜啦 今天就用它來做料理吧❤

食材：絲瓜、蛤蜊、麵疙瘩、青蔥

豆腐乳。疙瘩湯麵

對啦～對啦～又是麵疙瘩😆 誰叫我失心瘋買太多…獨居小套房真的很容易超買啊😂😂😂

食材：冷凍的菠菜麵疙瘩、豆腐乳、炸豆包、玉米粒

【手打烏龍麵、麵疙瘩、細麵】史雲生清雞湯

第一次試作麵條的感動，無法言喻， 要花不少時間，但是成就感是加倍， 外面市售一包烏龍麵２０元左右， 為什麼要這麼麻煩自己手作， 這...

食材：中筋麵粉、史雲生清雞湯、鹽、中筋麵粉(手粉)、小麥草粉

素食㊣新手麵疙瘩

原來麵疙瘩這麼好搭啊，連我這種新手有愛亂創意料理的都可以煮的好吃，而且加了tabasco醬也沒有違和感，真是中西皆宜，趕快來試試喔😘

食材：芊然五行麵疙瘩、杏鮑菇、醬油膏、毛豆、薑、高麗菜、辣椒、筍絲、Tabasco醬

🍳🍄🍜木須炒麵疙瘩

木須這個字眼很多人會誤解是木耳，其實是蛋的意思，炒蛋的顏色像桂花又稱為木樨是中國北方的說法，演變成木須，一般木須炒麵大多採用刀削麵...

食材：麵疙瘩、木耳、醬油、洋蔥、烏醋、香菇、糖、雞蛋、白胡椒粉、辣椒、香油、青蔥、小白菜、大蒜

南瓜波特麵疙瘩

這是一道創意料理，利用手作麵疙瘩來搭配各式配料，以義式作法融合出的美味料理。 其實這道料理非常簡單，講白點就是用作義大利麵的作法，...

食材：馬鈴薯、低筋麵粉、南瓜、洋蔥、鮮香菇、牛奶、意大利香料、黑胡椒、鹽、油、九層塔