麵包點心

蘑菇麵包

簡單的食材、自然的美味，還有著可愛的造型～ 外脆內Q軟的口感，讓人一口接一口！

食材：法國麵包粉、速發酵母、鹽、溫水(約40C）

西西里雞肉TAPAS

套房夏日戀曲二 西西里雞肉TAPAS 住外面沒有整組的廚房設備，無法大展廚藝 又想約曖昧對象來家裡看Netflix喝一...

食材：酪梨、芒果、牛番茄、雞胸肉、洋蔥、糖、鹽、胡椒、檸檬汁、維也納麵包

蜂蜜香蕉貝果

吃不完的香蕉，我通常拿來打果汁或是做蛋糕， 第一次有了把它拿來做成貝果的想法， 趁我還記得這件事的時候，趕緊動手試試看， 從沒吃過...

食材：高筋麵粉、熟透的香蕉、水、速發乾酵母、砂糖或蜂蜜、開水、蜂蜜、鹽、植物油

免揉麵包

食材：低筋麵粉、糖、鹽、速酵母、油、常溫牛奶

免揉綠茶抹茶紅豆吐司🍵🍞byCara

不用揉、稍微桿包卷，這個份量輕鬆做了兩條吐司😊 很清香，很甜蜜，綠茶抹茶🍵配蜜紅豆，真是絕搭！更多烘焙料理歡迎來讀「烘焙誌」htt...

食材：新鮮酵母（可換乾酵母）、溫水、中筋麵粉、黑麥粉（可用麵粉替代）、鹽、糖、蛋、鮮奶+優格、融化的奶油、抹茶粉

菠蘿麵包

使用低粉製作的菠蘿皮偏鬆軟，麵包體中間切開加入奶油就是美味的冰火波蘿，或是加入其他餡料，火腿、蔬菜、漢堡肉就是波蘿漢堡，超好吃的!

食材：自己喜歡的麵團、無鹽奶油、糖粉、蛋、奶粉、低粉、高粉(手粉)

貓王三明治 Elvis sandwich

知名歌手貓王(Elvis Presley)喜愛的一款經典美式三明治，簡易好做且滋味豐富。 完整版筆記: https://tiny...

食材：白麵包(或吐司)、培根、花生醬、香蕉、奶油

法國大亨★okane

迷你版法國大亨麵包，是不是有模有樣的(笑)。 生菜的關係?濕潤些，好適合外出野餐呢! 瞧瞧完整影音🎬https://youtu.b...

食材：半熟麵包、小熱狗、蘿蔓、番茄醬、芥末醬

洋蔥圈

食材：洋蔥、低筋麵粉、蕃茄醬、蛋液、麵包粉

夏威夷手作漢堡肉

《 夏威夷手作漢堡🍔 》 第一次嘗試自製漢堡肉 自製過程總是有驚無險 前晚前置作業做好做🈵️ 隔天上班就能快速出門 甩打肉...

食材：貝果、大陸A菜、豬絞肉、鳳梨片、洋蔥丁、番茄醬、麵包粉、牛奶、鹽巴、黑胡椒、蛋

妖怪黑豬培根堡

萬聖節搞怪料理，一層扎實多汁的豬肉牌，一層軟嫩香酥的嚴選培根，雙層美味，一次滿足。 和朋友一起料理簡單又有趣的搞鬼餐，感受西洋鬼節...

食材：台畜黑豬肉漢堡排、台畜高崎培根、漢堡麵包、奶油、番茄醬、黑橄欖、洋蔥

Bruschetta 義式開胃輕食普切達

Bruschetta來自義大利中部的輕食料理，名稱由羅馬方言「Bruscato」炭燒演變而來。烤熱的麵包抹上蒜頭再以油、鹽和胡椒調...

食材：新鮮蕃茄、羅勒葉、麵包、大蒜、特級冷壓初榨橄欖油、鹽、胡椒、＊巴薩米克醋

【百搭早午餐】自製熱狗麵包

將麵團搓揉成細長的橢圓形放入烤箱，就是可口的熱狗麵包了。基本款是橄欖油原味，也可改變素材變化成奶油款、麻油款。簡簡單單就能完成3 ...

食材：日產麵粉或高筋麵粉、鹽（約麵粉重量的1%）、天然酵母（約麵粉重量的6%）、水（約麵粉重量的48%）、橄欖油（約麵粉重量的3%）

可愛的造型🦀️鮮奶麵包～小朋友的最❤️

妹妹兩歲半的女兒超愛我做的鮮奶牛角麵包，這次特地做可愛的🦀️，讓她開心。結果一烤好，我家小一的女兒也說要吃🦀️，太受歡迎了，立馬分...

食材：鮮奶、高筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、動物性奶油

免揉低糖無油花式小歐包/水合冷藏發酵法

一份麵團，包入三種餡料，做出多種造型。有變化吃不膩。 這是無油低糖的歐包麵團。 利用水合法及隔夜冷藏發酵法來製作。 就算手無縛...

食材：高筋麵粉（水手牌法國麵包粉）、鹽、糖漬橘皮絲、酵母、油漬番茄乾、細砂糖、糖漬橘皮、水

Bread pudding 麵包布丁

身體內蘊釀數天的細菌終於爆發了，雖然病了沒有什麼胃口，但我還是有一種衝動想吃點甜的東西。剛好今早剩下兩三塊麵包，就做熱呼呼麵包布丁...

食材：吐司麵包、雞蛋、牛奶、淡忌廉、砂糖、牛油、玉桂粉、紅莓乾／提子乾

紅豆抹茶軟麵包

喜歡紅豆的甜和抹茶的香！ 紅豆抹茶真是絕配❤️ 這個配方約可以做6小個麵包！

食材：紅豆餡、芝麻、高筋麵粉、奶油、糖、鮮奶、抹茶粉、酵母粉、鹽巴