麥芽膏

鳳凰酥（鳳梨餡+鳳梨酥皮）

從北到南吃過大大小小名店，對於鳳梨酥口味越來越挑剔，要鳳梨餡，不要太甜，不要太酸，酥皮要夠酥，奶味不要太重，不要太軟，不要太油，蛋...

食材：鳳梨肉、麥芽膏、低筋麵粉、二砂糖、無鹽奶油、檸檬汁、糖粉、蛋黃、蛋、米酒、起司粉、奶粉

蘿蔔燉五花肉

食材：豬五花肉、芹菜貢丸、水煮蛋、洋蔥、白蘿蔔、青蔥、八角、小茴香、冰糖、醬油、醬油膏、高湯、米酒、紹興酒、鹽巴、麥芽膏、薑片、辣椒

簡單做！蜜橙醬！

不想吃油又鹹的和風醬 只好自個兒動手做啦 抹土司沾餅乾一樣好吃

食材：柳橙汁、味霖、鹽、麥芽膏/蜂蜜

紅豆沙

食材：煮熟紅豆（未調味）、冰糖、麥芽膏、鹽巴

手工鹽味牛奶糖

入口即化，味道又非常像老牌子的牛奶糖，滿滿小時候的味道，卻又沒記憶中的甜膩 下午來上一顆配茶再好也不過了

食材：鮮奶油、三溫糖、麥芽膏、岩鹽

梅醬麥芽糖餅

麥芽糖餅是過去簡樸年代的傳統零食，是許多人兒時的記憶。加一點經過10年釀製而成的陳年梅醬到麥芽糖上，增添酸鹹甘甜的滋味！製作的方法...

食材：吉福小餅、麥芽膏、梅醬

金鑽鳳梨餡

簡單材料簡單做

食材：金鑽鳳梨、麥芽膏

黑糖薑母茶磚（四合一）

紅棗桂圓黑糖薑母茶 （四合一） 冷冷的天或受寒時來上一杯,再溫暖舒適不過了 秋冬必備又養生全補充到~ 自己動手做品嘗的到濃醇純正黑...

食材：老薑、黑糖、麥芽膏、桂圓肉、紅棗

蜜地瓜

為什麼今年的冬天這麼冷啦啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！！！(躲在暖爐旁發抖) 天氣這麼冷，光發抖可能就抖掉五百卡(我也太樂觀)，這個時候吃...

食材：黃色地瓜與紅色地瓜、砂糖、麥芽膏、鹽、老薑片、肉桂條

¥ 地瓜耍甜蜜 ¥

原來自己做蜜地瓜不難~~ 成品美觀又好吃

食材：小地瓜、二號糖、龍眼蜂蜜 or 麥芽膏{最好}、水

黑糖蜜

黑糖蜜真的很簡單做，做好了，家裡的小朋友很瘋狂，沾了黑糖涼糕，又給我沾了香蕉和木瓜，又泡來喝，這味真的是蠻好騙小朋友的~

食材：黑糖、水、麥芽膏、蜂蜜

薑母糖/老薑蜜餞

用老薑跟糖兩種食材可以做成薑母糖跟老薑蜜餞。 薑母糖除了泡茶喝也可以做料理的調味料。一次炒多一點，密封保存很方便。

食材：老薑、二砂糖、細砂糖、黑糖、麥芽膏、水

花生堅果糖

花生混合腰果、芝麻做的花生糖，只要炒15分鐘就可以做好了，材料也很容易取得，看看作法吧！

食材：花生、腰果、芝麻、麥芽膏（糖）、二砂糖、沙拉油

自製藍莓果醬

捉住小訣竅就可以快速熬煮果醬 一點都不費力喔! 省時又方便,健康又好吃

食材：藍莓、冰糖、麥芽膏、檸檬、蓮藕粉

伯爵生牛奶糖

大人小孩都愛的牛奶糖.材料單純.做法簡單，加入紅茶包一起熬煮.齒頰留香~入口即化不黏牙

食材：動物性鮮奶油、砂糖、麥芽膏、紅茶包

豆製品☆醬香小豆干

醬油香 豆香 越嚼越香 小點配菜 熱的冷的 都行

食材：五香豆干(約1斤)、薑片、醬油、麥芽膏、糖、米酒、胡椒粉

東販小食堂：牛奶糖・巧克力

製作巧克力風味的牛奶糖時 要使用沒有甜味的可可膏。 因為可可膏是可可豆磨碎後產生的最原始的味道， 與砂糖煮焦後製成的香甜牛奶糖混合...

食材：葡萄糖（水麥芽）、細砂糖、鮮奶油（乳脂肪含量35%）、含鹽奶油、可可膏（可可含量100%）

脆皮雞腿

利用風乾的方式.淋上祕密武器.就能做出餐廳級皮脆肉鮮的脆皮雞腿.只需灑上一點胡椒鹽提味.讓人允指回味.欲罷不能

食材：大雞腿、蔥、麥芽膏、八角、白醋、鹽巴、熱水