麥芽糖

健康營養零嘴-燕麥堅果酥

燕麥富含多種必須營養素，可降低總膽固醇及心臟病風險，其豆類蛋白質是所有穀物中含量最高，營養接近肉類和雞蛋，是素食者很棒的食材，拿燕...

食材：燕麥片、堅果+果乾、蜂蜜、麥芽、牛奶、橄欖油、葡萄乾

豬鼻子棉花糖

自己做棉花糖，不用擔心有人工添加物，可以放心享用，放入熱飲中融化，喝起來彷彿奶泡般的綿密口感喔！

食材：蛋白、乾草莓粉、水、玉米粉、香草精、吉利丁片、麥芽糖、冰水、糖

古早味蜜餞-花青素紅肉李蜜餞

紅肉李的季節到來，最美味的花青素紅肉李蜜餞製作期也跟著到來嘍，愛吃蜜餞，卻又不敢買市售的蜜餞來吃，自己動手做，簡單煮，安心吃，每一...

食材：紅肉李、砂糖、麥芽糖

雙色蔥花捲

健康的食材，做出好吃的蔥花捲 歡迎按讚追蹤粉絲專頁⬇️⬇️ https://www.facebook.com/kaoyuhuil...

食材：中筋麵粉100%、酵母粉1%、綠蔥花10%、液體油1%、玫瑰鹽、麥芽糖3%、液體油、水50%、抹茶粉0.25%

鳳梨酥內餡

一顆鳳梨熬起來大約130克哦

食材：鳳梨、紅糖、麥芽糖、檸檬

紫米桔香甜麥藕片

前陣子心血來潮，特地到了南門市場逛逛。 其中一道甜點-冰糖蓮藕，我很喜歡吃，不過看了一下價格，立馬收手。 回家後決定自己來做。 有...

食材：大節蓮藕段、紫米、冰糖、好米芽-愛戀金桔麥芽糖、米酒

鳳梨酥（加鹹蛋黃）

自己做點鳳梨酥，再放點鹹蛋黃來綜合甜膩感也增加風味，雖然多了些工序，不要確實更香更好吃喔～食譜裡也有自制鳳梨內餡的方法，得空時自己...

食材：鹹蛋黃、鳳梨酥模型（要烤3批）、鳳梨、棕櫚糖或糖、低筋麵粉、檸檬汁、中筋麵粉、好米芽麥芽糖、奶粉、淡奶油或無鹽奶油、糖粉、鹽、全蛋液、無鹽奶油

桑葚果醬

酸甜的好味道 季節限定

食材：桑葚、蘋果、麥芽糖、檸檬、砂糖

古早味花生糖

古早味的花生糖人人都愛，製作方法一點都不困難，尤其是烤箱的存在，單純運用烤箱就能烘出香氣十足的花生，搭配砂糖和麥芽糖來製作，在家也...

食材：乾燥生花生、砂糖、水麥芽、水、食用油

蛋黃酥(紅豆沙+鹹蛋黃餡)(影音)

中秋節不能免俗的一定要來吃顆蛋黃酥，今天就從內餡到外皮，一次讓你學會如何做紅豆沙鹹蛋黃餡的蛋黃酥。~~^^ ‧影片教學~ htt...

食材：紅豆、花生油、中筋麵粉、黃砂糖、糖粉、低筋麵粉、麥芽糖、無水奶油、蛋黃液、紅豆沙、水、少許蛋白、鹹蛋黃、少許醬油、米酒、黑芝麻粒

牛軋糖

6斤5份

食材：水、麥芽糖、無鹽奶油、海藻糖、白巧克力、蛋白霜、鹽、冷開水、奶粉、堅果（夏威夷豆）

超簡單臺式滷豬腳

跟爸爸（臺灣傳統總鋪師）學得，但後來看外省媽媽們滷豬腳後自己改良。

食材：豬腳、蔥、豬肉滷包（中藥）、薑/薑片、醬油、蒜、米酒、辣椒、麥芽糖/冰糖、草果（中藥）

抹茶奶酥貝果

比起吐司、麵包來說，貝果是烘焙新手最好入門的一款，不需揉出筋膜、口味上能甜能鹹輕鬆好上手！

食材：椰子奶酥抹醬、高筋麵粉、抹茶粉、麥芽糖、砂糖、水、鹽、速發酵母、鮮奶、無鹽奶油

鳳梨酥

甜而不膩的內餡，酥鬆可口外皮，酸酸甜甜的滋味，令人難以抗拒的甜點... 鳳梨酥，自己動手做，一點都不困難喲！

食材：鳳梨、奶油、蛋黃、白糖、冬瓜(可不加)、糖粉、麥芽糖、面粉、奶粉、起司粉 (可不加)

跟著小孩一起玩鳳梨酥

自己製造的鳳梨酥不但甜度可以自己控制，還可以自行加入其他配料 酸酸甜甜的鳳梨酥也可以跟著小孩一起完成喔

食材：鳳梨、砂糖、奶油、麥芽糖、蔓越莓乾(可省)、雞蛋、奶粉、鹽、低筋麵粉、香草精

蘋果醬

食材：蘋果、糖、檸檬汁、麥芽糖

[中秋節特輯]菠蘿蛋黃酥&菠蘿麻糬Q餅

月餅季節到囉 菠蘿蛋黃酥&菠蘿麻糬Q餅DIY免排隊 跟著步驟一步一步來，好吃的蛋黃酥上桌 蛋沙餡或麻糬餡任選

食材：低筋麵粉、無水奶油、糖、無鹽奶油、中筋麵粉、砂糖、黃金流沙粉、水、全蛋液、牛奶、紅豆餡、菠蘿皮專用粉、85%麥芽糖漿、麻糬餡