麥芽糖

自製韓國辣椒醬(韓式辣醬)고추장-速成法

傳統方法製做韓國辣椒醬고추장(Gochujang)需等待黃豆粉，麥芽粉，糯米粉等等材料發酵，費時費力。 在家利用現成的麥芽糖，味噌...

食材：糯米粉、水、麥芽糖、砂糖、味噌、糖、韓國細辣椒粉

鹹味麥芽糖餅

傳統的甜點 也是我小時候的最愛零食

食材：麥芽、餅乾、香菜、義式香料

【脆皮烤鴨胸】

櫻桃鴨胸也可以在家用烤箱完成一道美味的脆皮烤鴨！

食材：櫻桃鴨胸肉、麥芽糖（脆皮水）、白醋（脆皮水）、水（脆皮水）、五香粉鹽巴

【年節小吃】黃金沙琪瑪

小時候經常吃的小吃－沙琪瑪，原來也可在家輕鬆做到！充滿蛋香，金黃酥脆的，甜甜的，簡單又美味！農曆新年做給親戚朋友也不錯喔！ 我的...

食材：高筋麵粉、泡打粉、砂糖、雞蛋、麥芽糖、白芝麻、水

杞子桂花糕

杞子桂花糕是很多人喜愛的甜點，桂花淡淡的清香令姐到甜品吃起來非常舒暢，而且做法很簡單，跟普通果凍差不多。

食材：杞子、乾桂花、麥芽糖或蜜糖、白砂糖、魚膠粉、室溫開水

寸棗(影片)

過年必吃的甜嘴零食「寸棗」，樣子像一根根小金條很喜氣，香酥脆口很好吃，常常會一根接著一根停不下來，過年時大家一起吃甜甜、好過年~^...

食材：糯米粉、泡打粉、麥芽糖、水、白砂糖、糖粉

DIY夏天清涼飲品-柑仔蜜

虎頭柑現在正是季末，如果此時的果肉缺乏水分，再放也是無濟於事，買到雷柑怎麼辦，不怕！快跟ching一起來做柑仔蜜吧！這可不是小番茄...

食材：虎頭柑、砂糖、水麥芽、蜂蜜

檸檬柚子蜜

吃白柚，可把果肉和果皮拿來做柚子蜜加入檸檬，稀釋泡茶有獨特味道。

食材：白柚、香水檸檬、白糖、麥芽糖、水

十分鐘上菜─奶油地瓜餅

簡單用小火乾煎地瓜，加入奶油和麥芽，不裹粉，不加糖，吃來香氣十足、 口感鬆軟綿密、香甜中帶著奶油幸福的滋味，無負擔的下午點心。

食材：地瓜、無鹽奶油、熟白芝麻、麥芽糖

韓式辣年糕(哈韓料理)

韓式辣年糕，是一道很受歡迎的韓國小吃， Q彈年糕裹著紅辣辣的醬汁讓人食慾大增 讓人越吃越上癮 學會這一道不用飛到韓國就能吃到好吃的...

食材：年糕、高麗菜、昆布、洋蔥切絲、魚板、蔥段、韓式辣醬、大蒜泥、辣椒粉、醬油、麥芽糖、細砂糖

可可鬆餅塔（全新生活版）

無麩、無油、低升醣 全新生活，全新料理 全新人生、全新的我 甜點控們有福 經過多日測試與研發 可可鬆餅塔~~完成 可以讓你健健康...

食材：雞蛋、巧克力雪克、全新精選米粉、水、麥芽糖醇

【慢煮】港式黑毛豬叉燒

食材：黑毛豬梅頭、麥芽糖、芫茜、紅麴粉、蒜頭、南乳、玫瑰露、紅葱頭、雞蛋、磨豉醬、叉燒醬、海鮮醬、生抽、老抽、味琳、鹽、糖

橙香紫色蜜地瓜

有橙香的蜜地瓜，呈現另一種風味。 地瓜:糖 1:1

食材：紫地瓜、麥芽糖、二砂糖、橙片的糖漿、柳橙汁、花生粉

野莓生乳酪蛋糕

草莓甜點真的讓人欲罷不能啊~搭配莓果類的水果都很適合喔~

食材：冷凍綜合莓果、水、消化餅乾、細砂糖、堅果、奶油起士、麥芽糖、糖粉、砂糖、覆盆子果泥、檸檬汁、無鹽奶油、動物鮮奶油、吉利丁、牛奶、吉利丁片

四物黑糖薑塊

食材：四物藥材、水、老薑、四物藥湯、二砂糖、黑糖、麥芽糖

焦糖脆片戚風蛋糕

酥脆的焦糖脆片配上鬆軟細緻的戚風蛋糕，雙重口感一次滿足！

食材：動物性鮮奶油、水、砂糖、蛋黃、麥芽糖、植物油、蛋白、小蘇打粉、鮮奶、低筋麵粉、楓糖漿

麥醬油滷豬腳+筍絲

傳統滷豬腳+筍絲是道家常宴客菜，逢年過節時總會出現在餐桌，怎麼把豬腳皮滷的香軟不爛，滷色均勻紅潤，其實好醬油和用糖是關鍵，如果炒糖...

食材：豬腳、筍干、麥醬油、紅蔥酥、棕櫚糖或二砂、薑、好米芽原味麥芽糖、蔥、米酒、辣椒、白煮蛋