鹽雞

年菜料理 <雞肉> 韓式人蔘糯米雞湯

新年快到了~ 總是擔心自己沒有能力能夠準備一桌好菜嗎? 想要自己親手下廚但又不知該何去何從的朋友們, 這一道料理一定要試試看喔! ...

食材：全雞、糯米、紅棗、棉線、栗子、水、黃耆、米酒、當歸、蔥段、枸杞、人蔘、洋蔥、鹽、蒜頭、白胡椒、薑片、蔥花

簡易茶樹菇雞湯

食材：雞、茶樹菇乾、鹽、薑片、紅棗、杞子、米酒

新手零失誤-檸香烤全雞

看起來很厲害其實很簡單的請客料理，客人來會讚不絕口！ 清爽好吃不油膩看起來又很有樣，新手都可以做到 👍大家看照片就知道封面照跟步驟...

食材：萊姆or檸檬、洋蔥、馬鈴薯、全雞、鹽、羅勒粉、黑胡椒、紅椒粉、月桂葉、大蒜

［台式］椒鹽杏鮑菇

太懷念夜市炸的酥酥脆脆的杏鮑菇，撒上白胡椒粉，一口咬下多汁的杏鮑菇，好幸福呀！ 這次改良了夜市美食，加入蔥蒜後，等級立馬高了一等...

食材：杏鮑菇大朵、蔥、小磨坊鹽酥雞椒鹽、蒜

香煎鱸魚&奶油蘑菇醬

食材：鮮定食品去骨鱸魚排、蘑菇(切片)、鹽、洋蔥(切丁)、黑胡椒粉、米酒、蒜末、雞高湯、鮮奶油、奶油

雞肉野菇燉飯

以生米與食材慢火煮至熟的燉飯就是和使用熟飯的口感很不同，因為米粒吸飽了鮮美的湯汁，美味加倍喔!

食材：去骨雞腿肉 (切小塊)、米、鹽、黑胡椒、義式香料粉、洋蔥 (切丁)、米霖或酒、菇類(松本菇、鴻禧菇等)、高湯(雞高湯、昆布高湯皆可)、白酒、起司粉(可略)

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-千層白菜豬肉鍋

日式千層白菜豬肉鍋, 味覺與視覺效果絕對滿分!! 而且在製作的過程也很適合讓小朋友一起動動手, 讓他們參與在製作過程, 也可以幫助...

食材：梅花豬火鍋肉片、里肌豬火鍋肉片、山東白菜、豬肉培根、洋蔥、白蘿蔔、蔥段、味增、鹽、雞高湯、水

香料烤雞鑲珍珠

食材：全雞（去頭去爪）、糯米、洋蔥、馬鈴薯&地瓜、檸檬、香草（百里香、迷迭香一類）、鹽、香料粉（卡疆/五香/十三香）

椒痲鹽酥雞

比一般的椒痲雞更酥脆 是一種台灣味的泰式概念。

食材：雞腿肉、麵包粉、蒜、蔥、辣椒、雨露、砂糖、白醋、薄荷

非油炸的邪惡鹹酥雞《烤箱版》

一般人對鹹酥雞的印象，除了好吃之外，還伴隨著很油、高熱量、不健康，或是擔心吃到回鍋油等種種疑慮，對於鹹酥雞，總是又愛又恨，也有最邪...

食材：好市多去骨雞腿肉1.5支、蕃薯粉(章源)、醬油、米酒、大蒜末、糖、五香粉、太白粉、雞蛋

麻油酒香松阪豬油飯

這是阿嬤每當七夕時會做來拜拜的料理，客家油飯是沒有油蔥、沒有放醬油膏的口味，是一道阿嬤味道的油飯！

食材：松阪豬切絲、乾香菇泡發、鹽巴、蝦米、白胡椒粉、糯米、鹽、老薑片、米酒、雞油、麻油

蔥油雞

食材：雞棒腿切塊、薑末、鹽、蔥、米酒、胡椒粉

【四季江戶味之秋季料理】鹹魚雞粒豆腐煲

秋天是南瓜及鯖魚盛產的季節,尤其鹹鯖魚深獲家人的喜愛。鹹鯖魚的魚油含量豐富肉質鮮嫩,再加上雞肉及南瓜的甜度,和吸的飽飽湯汁的豆腐,...

食材：鹹鯖魚、青蒜、板豆腐、雞胸肉、雞蛋、辣椒、蒜粒、洋蔥、鹽、胡椒

蘿蔔糕（蝦米風味）

媽媽是中部人，外婆在媽媽國中時就過世了... 某天，突然懷念的說想吃蘿蔔糕~ 聽說中部蘿蔔糕大多是蝦米多多的， (當然有其他美味蘿...

食材：蝦米、櫻花蝦、蘿蔔糕粉、米酒（浸泡用）、玉米粉、鹽、白蘿蔔、水、日本味霸(可用市售雞粉取代)、絞肉、白胡椒粉、油蔥酥

【家常菜】清炒雞絲

軟嫩滑順的雞腿肉 配上提味恰到好處的青蔥 家常晚餐、便當配菜都是很好的選擇!! 一起試試看吧~ - Life & Coo...

食材：雞大腿、青蔥、鹽、黑胡椒粉

菠菜雞蛋意麵

下雨天，不想出門，來碗熱呼呼的湯麵！

食材：雞蛋意麵、雞蛋、紅蘿蔔絲、蒜頭、香菇、菠菜、雞湯塊、水、白胡椒粉、黑胡椒粒、鹽

超蝦的廣稚

廣稚竟然看了超低胸和超短裙的直播主賣大草蝦就帥氣的給他買下去了，也好，算我賺到吃大蝦的機會!此時，鍋子在滾，我的心卻很美好，因為要...

食材：你愛的蝦就行、橄欖油、蔥、蒜、鹽、薑、糖、香菜、甜雞醬(剛好有就加一下)、黑醋(剛好有就加吧)