鹽漬

杏鮑菇莎莎醬

食材：B級杏鮑菇、牛番茄、九層塔葉、新鮮檸檬、鹽、黑胡椒粗粒、蘋果醋、蜂蜜、鹽漬檸檬、橄欖油、辣味紅辣椒

鹽漬山櫻花

現正好是山櫻花盛開的季節,校園裡的山櫻花掉滿地,撿了一大堆的山櫻花,用鹽與高粱醋處理,製作甜點或點心很好用

食材：新鮮山櫻花、鹽、高粱醋

鹽漬檸檬與其料理運用

大塚家的冰箱常有這一瓶~ 日本人氣的鹽漬檸檬 鹽漬檸檬用法很廣 只要有用到鹽的料理 鹽漬檸檬幾乎可以取代之 蒸煮炒烤做沙拉醬等等 ...

食材：黃檸檬、粗鹽(天然海鹽)

蜂蜜櫻花蛋糕

甜甜鹹鹹的滋味，蠻特別的。

食材：蛋、油、蜂蜜、水（或牛奶）、高筋麵粉、砂糖、鹽漬櫻花、檸檬汁

大黃瓜鑲蝦仁豆腐

看似工續繁複的料理，實際上做起來卻是很簡單的「大黃瓜鑲肉」，是道零油煙又能端得上的檯面的好料理。春天來了，又正值賞櫻季在食材上也要...

食材：大黃瓜、高湯、蝦仁、香油、傳統豆腐、太白粉、鹽漬櫻花、鹽巴、白胡椒粉、葱、玉米

快炒肉絲窩筍（A菜心）

肉絲炒A菜心，看似一道平凡的料理，卻是我喜歡的家常菜之一，如何把A菜心料理的更有脆感？只要多一道簡單步驟即可。 ps：作者將分享如...

食材：A菜心（窩筍）、豬肉絲、蒜頭、蒜苗、大辣椒、鹽（醃漬用）、糖（醃漬用）、鹽、味素（亦可不加）、炒菜油

烤羊小排白醬蔬食義大利

食材的準備皆以2人份的準備量供參考，可依個人的人數並按其比例調整哦~ 至於做法都清楚列於下方步驟囉！

食材：醃漬羊小排(依個人需求量調整)、甜椒、扁豆、杏鮑菇、玉米筍、鮮奶油、無鹽奶油(動物性奶油)、牛奶、義大利香料、起司粉

道明寺櫻餅

食材：水、紅色火龍果、道明寺粉、上白糖、蜜紅豆陷、鹽漬櫻葉、鹽漬櫻花

微波盒料理|鹽麴松阪豬溫沙拉（低醣）

以微波蒸煮盒製作的簡單料理 零技巧 相較於冷沙拉 溫沙拉更有飽足感 也能讓不愛吃沙拉的人稍稍喜歡沙拉 有別於市售過度添加醬汁的沙拉...

食材：豬頸肉（鹽麴醃漬）、櫛瓜、鹽、四季豆、日式蔥鹽醬、青花椰菜、鹽麴、生菜

豆沙麵包

豆沙麵包加上鹽漬櫻花,綠茶粉,黑芝麻...多了一點不一樣的味道 影音制作方法: https://www.youtube.com/...

食材：高筋麵粉、砂糖、速發酵母、奶油、蛋、牛奶、鹽漬櫻花、紅豆沙、黑芝麻,綠茶粉

櫻花乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、砂糖、冷開水、鮮奶油、檸檬汁、消化餅、糖、奶油(融化)、吉利丁、鹽漬櫻花瓣

[水波爐食譜]鹽漬檸檬烤鮭魚頭

Aloe's動動手小廚房 https://aloefood.wordpress.com/2015/07/09/［日立水波爐］鹽漬檸...

食材：鮭魚頭、鹽漬檸檬汁、胡椒、米酒

醬油味噌焦糖鴨胸佐醃漬甜菜根番紅花馬鈴薯

自己一人製作一道色香味俱全的料理，事先準備工夫絶對是繁複的⋯⋯但為了最終呈現心目中的理想擺盤，多費心思是必要的！ 痴狂如我，捲起衣...

食材：細砂糖、水、番紅花、有塩奶油、馬鈴薯、冷凍青豆、鮮奶油、雞高湯、薄荷、白味噌、塩、黑胡椒、植物油、胡蘿蔔、醬油、塩、黑胡椒、蒜粉、中筋麵粉、洋蔥、櫻桃鴨胸、甜菜根汁、奶油、塩、黑胡椒、五香粉、柳橙汁、卵磷脂、紅白圈甜菜根、塩、胡椒、肉荳蔻、黃白圈甜菜根、櫛瓜、醃漬紅洋蔥絲、酸模

超人氣 ~ レモン塩 (檸檬鹽漬)

檸檬鹽的詳細好處和用法請移至本人的blog閱覽~

食材：黃檸檬、海鹽、密封瓶

無國界料理 納豆泡菜炒飯

納豆裡有優質的蛋白質， 有長期食用能降心血管疾病機率的納豆激酶， 還有豐富的維生素K能幫助身體留住鈣質。 炒香的米飯、加熱後甘甜...

食材：溫熱的米飯、雞蛋、納豆、韓國泡菜、泡菜的醃漬湯汁、高麗菜、麻油、鹽、醬油、裝飾用的蔥花(或紫蘇葉)

夏季常備菜-鹽漬煮豬肉

夏天的常備品. 搓鹽醃漬過的豬肉塊,再用滾水熬煮過的豬肉;冷藏過後可以搭配涼麵 或是沾醬甚至再煎過成為另一道料理.都很美味唷^^ ...

食材：五花肉或肉塊、鹽、蔥、蒜、薑薄片

香烤挪威鹽漬鯖魚

歡迎到我的部落格看看當晚所有配菜食譜 http://wanting0914.pixnet.net/blog/ 第一次烤鯖魚大大成...

食材：鹽漬鯖魚、米酒、橄欖油