鹹

免顧火也能做｜蓮藕豬骨湯

用悶燒鍋輕鬆煮出家的味道，蓮藕綿密、豬小排軟嫩，湯頭清甜不油膩。只要小火煮一下，之後交給燜燒鍋慢慢收味，不用顧爐也能喝到溫暖又安心...

食材：蓮藕、豬小排、乾香菇、青蔥、薑片、米酒、鹽＆白胡椒粉、清水、香菜

蘋果肉桂聖誕雪花麵包

為了過節的儀式感，特別做了雪花造型麵包，蘋果與肉桂是個神奇的東西，它們搭配一起獨特香氣與口感，會讓人感到無比溫暖和滿滿的幸福感，特...

食材：高筋面粉、全麥麵粉、華盛頓翠玉蘋果、雞蛋、沖繩黑糖(紅糖)、牛奶、肉桂粉、鮮奶油、無鹽奶油、白砂糖、高筋麵粉、速發酵母、玫瑰鹽(鹽巴)

豆乾炒木耳

豆乾炒木耳，豆乾和木耳的份量不拘，喜歡哪一種就多加一點⋯

食材：豆乾、木耳、紅蘿蔔絲、蔥絲、蒜末、油、鹽、醬油、黑醋、香油、雞蛋

蛋煎粉絲餃子🎶

雞蛋+粉絲， 加上適量的蔥花 香煎成蛋餃子。 簡單又快速， 就完成的點心， 也可以成為主食喔。

食材：雞蛋、太白粉、醬油、粉絲、鹽、蔥、白胡椒粉

戰斧豬排

因為撿到便宜，所以想要自己做戰斧豬初體驗

食材：戰斧豬排、迷迭香料、奶油、義大利香料、蜂蜜、酒、胡椒鹽、糖、蒜片或蒜末

奶油紙包鮭魚 / 北愛爾蘭的美味邂逅🫕

紙包輕輕一撕開，滾滾蒸氣裹著奶油、魚的清香撲鼻而來，還沒動筷就讓人食指大動。鮭魚色澤粉嫩、油脂分布均勻，外觀令人垂涎不已，沒有過多...

食材：鮭魚、雪白菇、酒（白酒）、鴻禧菇、奶油、蘆筍、胡椒粉、洋蔥、鹽、馬鈴薯、紅蘿蔔、蔥

白巧抹茶脆片馬芬🍵🧁

自用送禮兩相宜。 白色情人節總是憂愁不知道要如何回禮， 那就用大多女孩們最喜歡的抹茶來製作小蛋糕吧！ 白色情人節就用甜口的白巧克力...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、無鹽奶油、抹茶粉、牛奶、泡打粉、白巧克力、細砂糖、雞蛋

薑絲皇宮菜 / 家常菜

皇宮菜有獨特黏液跟氣味，用麻油煸香薑絲簡單喇喇ㄟ就很美味。

食材：皇宮菜、薑、鹽、黑麻油

水晶地瓜粽

🌕【端午限定甜口味｜水晶地瓜粽開工啦】🌕 鹹粽吃多會膩？來點「晶晶亮亮」的甜粽轉換心情！ 👨‍👩‍👧‍👦 這款甜粽，最適合親子一...

食材：粽葉、西谷米、熟地瓜、沙拉油、無鹽奶油、糖、水、棉繩

瓊山豆腐．改

瓊山豆腐據說是由中國瓊山的廚師研發的。瓊山區位於海島，因此這道菜使用海味，但我猜並非某種順應地區風土自然產生的菜。原因這道菜沒有豆...

食材：雞蛋、無糖豆漿、蠔油、小干貝、洋蔥、金針菇、蔥花、魚板、鹽

自製"鹹雞蛋"蛋黃酥（10顆）

用冷凍法快速做鹹蛋，做成蛋黃酥。

食材：水洗盒裝雞蛋、鹽巴、中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、糖、烏豆沙、鹽、黑芝麻、奶粉（可不放）、蛋、溫水、米酒、油

超脆口涼拌小黃瓜🥒

食材：小黃瓜、大蒜、辣椒、鹽、糖、糯米醋、萬能醋、香油、梅子（醬）

酒香流油鹹鴨蛋鹹鵝蛋

香得不得了

食材：鴨蛋洗淨晾乾、粗鹽、水、五香粉或者是自己喜歡的香料

白花椰菜炒蝦仁

白花椰菜脆爽口，搭配上鮮甜蝦仁~

食材：白花椰、大蒜切末、米酒、青蔥、鹽、雞粉、蝦仁、白胡椒粉、白胡椒鹽

約克郡布丁

剛烤完時澎澎美美的，過一下就會塌下來了呵呵，蠻像雞蛋糕的，好吃😋

食材：雞蛋、牛奶、白砂糖、鹽、中筋麵粉、玉米油(黃油）、糖粉

椒鹽瀨尿蝦

食材：瀨尿蝦、料理酒、花椒粉、五香粉、生抽、糖、豆瓣醬、鹽

家常炒蝦

簡單的料理方式，吃得到蝦子的鮮甜～當作日常的菜餚或是宵夜出場配個冰啤酒，都很適合喔！

食材：蝦子、蔥段（蔥白蔥綠先分開）、蒜末、薑絲、鹽、白胡椒、白酒