鹹餅乾

[免烤箱]抹茶生乳酪

最近發現藍帶階級做了草莓抹茶生乳酪 看起來好像很簡單 所以決定來挑戰一下好了 而且本人非常懶惰 對於不用烤的蛋糕感到非常滿意 ...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、白巧克力、白砂糖、奶油乳酪、鮮奶油、熱水、抹茶粉、吉利丁片

Oreo起司蛋糕 (六吋模）

食材：Oreo餅乾、無鹽奶油、無糖優格、奶油乳酪、白砂糖、鮮奶油、吉利丁

草莓奶昔雪Q餅~免烤箱輕鬆容易效果超好

用草莓奶昔粉來取代奶粉，不但可以增加多種風味，還有降低熱量！吃起來不但是雪Q餅，還有點像沙琪瑪，簡單又好吃哦！像我們這種「烹飪低手...

食材：Riz或奇福餅乾1盒、棉花糖、無鹽奶油、蔓越莓和堅果、草莓奶昔粉或奶粉

超簡單重乳酪蛋糕

這是我第一次做就上手的超簡單蛋糕

食材：6吋烤模、消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖(可有可無)、糖、乳瑪琳、全蛋、鮮奶油

香蕉卡士達生乳酪蛋糕 免烤箱

台灣的香蕉最棒！做成生乳酪蛋糕既濃郁又香醇，再加上卡士達醬讓風味更加豐富，糖度有特地調整過，吃起來感覺綿密細緻卻不甜膩喔！喜歡香蕉...

食材：6吋圓形活動底烤模、奶油餅乾(或其它喜歡的餅乾)、無鹽奶油、奶油乳酪、香蕉泥、檸檬汁、細砂糖、蛋黃、動物性鮮奶油、吉利丁片、牛奶、蘭姆酒(或水)、水

草莓牛奶塔(免烤箱)

酸酸甜甜好滋味甜而不膩滑順口感甜點 草莓季專屬居家下午茶好選擇

食材：消化餅乾、無鹽奶油、牛奶草莓、切塊牛奶草莓、白糖、奶油乳酪、鮮奶油、果凍粉

雙色生乳酪蛋糕(覆盆子、檸檬口味)

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、吉利丁片、細砂糖、吉利丁、無糖優格、檸檬汁、鮮奶油、冷涷莓果泥

六吋法式生巧克力莓果派

免採買DIY組合: https://www.uchef.tw/products/chocoberrypie 示範影片: http...

食材：綜合莓果(新鮮冷凍皆可)、黑巧克力(50%以上)、鮮奶、雞蛋、鮮奶油、無鹽奶油、消化餅乾、砂糖、吉利丁粉、蛋糕模

🍵抹茶千層乳酪蛋糕🍵（6吋、免烤箱）

把最普通的法式可麗餅跟乳酪內餡一層一層推疊起來，就變成華麗的蛋糕了，不需要烤箱，零經驗零技巧的烘焙新手也能完成。

食材：抹茶可麗餅、消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、動物性鮮奶油、吉利丁粉、冷開水

迷你仙人掌提拉米蘇（簡易版無蛋無吉利丁）

這次種了好幾個小盆栽啊！！ 光是看到這些可愛的迷你仙人掌，也太萌太療癒人心了吧！(ﾉ∀`♥) 簡易版的提拉米蘇，雖然非正統的提拉米...

食材：細砂糖、鐵塔牌馬斯卡彭、糖粉、鐵塔牌動物性鮮奶油、鐵塔牌發酵無鹽奶油、孔雀餅乾、鮮奶、濃縮咖啡、天然食用色膏－綠、Oreo餅乾碎屑

起士小蛋糕（水浴法）

是個讓小孩隨意畫畫的小蛋糕

食材：無鹽奶油（融化）、奶油起士（融化）、可可粉、糖、全蛋、檸檬汁、動物性鮮奶油、玉米粉、消化餅乾

棉花糖雪Q餅

甜甜鹹鹹不膩口

食材：無鹽奶油、奇福餅乾（我又加入可口奶酥）、棉花糖、無糖奶粉、葡萄乾(蔓越美或堅果)

抹茶漸層乳酪蛋糕 （6吋、免烤箱）

這款抹茶漸層乳酪蛋糕，能吃到四種濃度的抹茶，且美美der～顏值爆表！ 參考曼食慢語～漸變抹茶慕斯蛋糕，部分做法有修改，配方是使用自...

食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、抹茶粉（青嵐）、細砂糖、動物性鮮奶油、吉利丁粉、冷開水、熱水

黑巧克力鮮奶油派 (六吋)

這是個不須烤箱，超簡單就能完成的美味蛋糕! 入口瞬間，帶有香草芬芳的鮮奶油慕斯、與深黑巧克力的微苦甜味合而為一，與巧克力餅乾底一起...

食材：黑巧克力、OREO巧克力口味餅乾、鮮奶油、砂糖、香草精、咖啡粉、無鹽奶油、六吋蛋糕模

橘瓣乳酪慕斯塔（6吋）

免烤箱，簡單裝飾看起來就很豪華 酸酸甜甜的滋味，最適合心煩或是午後來一份 喜歡橘瓣的你/妳，一定要來試試喲

食材：6寸活底塔模*1、消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪（室溫）、牛奶、橘瓣、35%乳脂鮮奶油、鏡面果膠（可用桔子果醬代替）、吉利丁、桔子果醬

心型金莎乳酪蛋糕［免烤］

食材：發酵無鹽奶油、孔雀餅乾、奶油乳酪、糖、可可粉、動物性鮮奶油、金莎、吉利丁片

果乾堅果乳酪蛋糕

接近重乳酪以餅乾為基底的作法，蛋糕體加了優格取代部分奶油乳酪，吃起來清爽而不甜膩；果乾和堅果讓口感更豐富～

食材：６"圓形活動模、消化餅乾、液化無鹽(發酵)奶油、奶油乳酪、砂糖、果乾(無花果/葡萄乾/蕃茄乾)、蛋、堅果、原味無糖優格、低筋麵粉