鹹蛋黃豆腐

金沙豆腐(熱炒店必點的神級下飯料理)

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食材：板豆腐、鹹蛋黃、糖、鹹蛋白、蔥、蒜頭、小辣椒、米酒、水

金沙豆腐【MaiMai廚房】

料理中只要有「金沙」兩個字，大家都會直接聯想到鹹蛋，但你們知道嗎? 最正宗的金沙料理是只有用鹹蛋黃而已唷! 鹹蛋黃經炒過化開後，就...

食材：雞蛋豆腐、鹹蛋黃、蔥、辣椒

熱炒店必點～蒜酥金沙豆腐

每次熱炒店必點之一絕對是金沙豆腐，豆腐炸得薄薄酥酥的外皮，再沾附上鹹蛋黃的鹹香滋味！好好吃啊！😋 這次再加入炸蒜酥一起炒，口感又多...

食材：板豆腐（不含水重量）、鹹蛋黃、中筋麵粉、蒜頭、玉米粉、白胡椒粉、無鋁泡打粉、鹽、辣椒粉（可略）

免炸版-金沙豆腐

裹上麵粉的雞蛋豆腐氣炸後口感外酥內軟，搭配炒過的的鹹蛋黃整個香氣濃郁，相當適合下酒或是配飯，各位快來嘗試看看吧😆

食材：雞蛋豆腐一盒(300公克)切塊、鹹蛋黃、鹹蛋白、白胡椒粉、蔥切末、蒜頭切末、辣椒、麵粉

蟹黃南瓜豆腐煲「康寶 奶油風味濃湯」

暑假小朋友天天在家,每天都在想吃的,想要天天變化菜色就只好使出法寶:”康寶濃湯包” 來簡單變出各種美味的料理了~ 濃湯粉已有完整...

食材：康寶 奶油風味香甜南瓜濃湯、蟹肉、豆腐、紅蘿蔔、洋蔥、紅黃椒、鹹蛋、金針菇、香菜

豆腐鹹蛋瓜仔肉

決定要來清冰箱，一罐沒用完的蔭瓜，就來做傳統的瓜仔肉，不過這次又多加了豆腐和鹹蛋。 野犬的春夢： http://pwilddog....

食材：豬絞肉、板豆腐、薑末、蔭瓜、蔭瓜汁、醬油、紹興酒、香油、胡椒、生鹹蛋黃

中式料理-金沙雞蛋豆腐🍚🥢

週末下酒菜、下飯好朋友🍻🍻✨

食材：雞蛋豆腐、鹹蛋黃、蔥花、蒜末、胡椒粉、橄欖油

蟹黄豆腐

鹹蛋黄加油炒散，做成蟹黄的樣子，配上豆腐清爽滑嫩的口感，鹹中帶鮮，鮮香可口。不需要像金沙豆腐般豆腐先油炸，蟹黄豆腐更健康。

食材：豆腐、鹹蛋黃、水、蔥、鹽、油、雞粉、酒

【紅燒獅子頭】閩菜系的翹楚,好吃才是王道

紅燒獅子頭是淮陽的傳統菜，更是閩菜系中的翹楚，隨著資訊網路的便利，交通的發達，南方的菜色已出現在秦嶺、淮河以北的餐桌上，北方廚師將...

食材：後腿豬絞肉(細)、豆腐(擠乾水)、素蠔油、鹹蛋黃、白胡椒粉、橄欖油、紅蘿蔔末、糖、香菇末(泡過水)、蔥薑水、昆布醬油、大白菜、太白粉、番茄醬、青蔥、香油、清水、蝦米(泡過水)、紹興酒、青蒜絲、雞蛋、蒜、炸油、洋蔥末、木耳((泡過水)

金莎豆腐

食材：雞蛋豆腐、鹹蛋黃、蔥、鹽

只要三種食材簡易家常菜~鹹蛋燴豆腐

分享今天這道菜鹹甜鹹甜小朋友也很愛，而且不用準備太多食材只要三種就搞定囉! 💪 相當便利又好吃有機會試做看看拔~~ 👉影片教學:h...

食材：盒裝嫩豆腐、鹹蛋黃、鹹蛋白、青豆仁、高湯或水、太白粉、水、植物油、砂糖

金沙雞蛋豆腐

雞蛋豆腐裹著金沙，鹹濕軟嫩口感，老少咸宜。

食材：雞蛋豆腐、蒜末、蔥花(2支）、鹹蛋黃2個.、鹹蛋白1個(切細碎)

(影音) 金沙豆腐

煎到焦香的豆腐沾裹上炒出香氣的鹹蛋黃，吃下口後一陣又一陣的鹹香滋味不斷冒出來，讓人忍不住一口接一口。 影音食譜：https://y...

食材：豆腐、蒜末、鹹蛋黃、糖、鹽巴、蔥花、辣椒、白胡椒粉

金沙豆腐

鹹蛋的鹹香配上滑嫩的豆腐，絕對是下飯的好菜～ 如果很愛香口味道，可以先把豆腐炸至香脆再裹上鹹蛋黃醬喔。

食材：豆腐、鹹蛋黃、蔥、鹽/ 麻油各

鹹蛋燒豆腐

食材：牛頭牌昆布海鮮高湯、嫩豆腐、鹹蛋黃、蔥花、海鹽、太白粉

金沙豆腐(鹹蛋黃炒炸豆腐)

炸豆腐拌炒著鹹蛋黃吃起來口感沙沙的，是蠻特別的組合 鹹蛋黃換成金沙這名字，這道料理檔次瞬時倍增 另外裹了麵粉蛋漿有別於一般金沙豆腐...

食材：豆腐、鹹蛋黃、蒜末、蔥末、辣椒末、沙拉油、糖、鹽、醬油、蛋、水、麵粉

鹹蛋蟹肉豆腐煲

加進了蔥.薑.蒜和鹹蛋黃，蒜蓉辣椒醬，紹興酒等....層層的香氣堆疊，味道變豐富，可以媲美餐廳水準的等級了😋

食材：鹹蛋黃、蛋豆腐、蠔油、市售冷凍蟹肉、蒜蓉辣椒醬（可省略）、澄色甜椒（切碎）、高湯、蔥薑蒜末、胡椒粉、麵粉、紹興酒或米酒、鹽、*玉米粉或太白粉、*水